火曜は天理でお仕事。奈良に行ったら、以前コメントで教えていただいた尼ケ辻のだんご屋さんと「ガトー・ド・ボワ・ラボラトワール」に行ってみたいものだ
と思っていたんですが、残念ながら火曜はお目当てのだんご屋Ｔは定休日。次の機会にまとめて行くことにして、今回はボワさんの本店に寄り道しました。前回の記事が２００７年７月なので
、４年ぶりの訪問です。
お目当ては何と言っても「モンブラン」（550円）。モモ母はモンブランなら関西でここが一番好きです（ちなみに関東は、今もあるかどうかわかりませんが、Ｓの「究極のモンブラン」です）。イートインスペースでブレンドティ（500円）と共にい
ただきました。まず表面の国産の栗を使ったモンブランクリームの甘さ控えめでいかにも栗！って感じが好き。中の生クリームもモモ母好みのあっさり系です。
フランス産マロンクリームとクリーム・シャンティで作ったカスタードベースのムース・オ・マロンの中には刻んだ渋皮栗が入っていて、とっても贅沢。洋酒が適度に効いてるのも絶妙で、数年ぶりに食べたけど、やっぱり好き。ただ、甘さ控えめながら食べ終わる頃にはモモ母には十分甘かったんですが、でもこれ以上甘さを抑えたら、多分一般受けはしないと思うので、これで良いのだろうと思います。2回に分けて食べたら、きっとモモ母にとって完璧なモンブランになるんだろうな・・と思いつつ、店を後にしました。久々だったからテイクアウトもいくつかしたので、気に入ったらまたご報告します！★ガトー・ド・ボワ
奈良市西大寺
0120-48-4588
９時～19時（５月～１０月 9時～20時）
サロン10時～１９時（５月～10月 ～19時30分）
http://www.gateau-des-bois.com/index.html