小腹が空いた時には、食パンのはしっこをトーストして食べたりします。バターを塗ることが多いけど、このところ気に入ってるのが「創健社」の「生チョコレートペースト」。子供の頃からジャムよりチョコが好きだったんですが、パン用のチョコレートとかピーナッツクリームって、どうしてこんなに甘いの?と思うようなのが多いんですよね。でも、これは上品な甘さでとても洗練された味わい。よく見ると、ブランデーが1.5％入っているようです。
美味しさも満足。でも、この商品のファンになったもうひとつの理由が原材料表示
です。生クリームは生乳100％、植物油脂はパーム油を使用、還元水飴はタピオカ澱粉100％、香料はバニラから抽出した天然の香り成分など、実に丁寧に書かれています。結晶パラチノースって何よ?と思ったら、砂糖に酵素を作用させて作られた低甘味料なんだとか。表示でよく見る増粘多糖類とかアミノ酸（これはたいてい味の○らしい）とかって、何が使われてるかわからないものが多い中、このようにイメージしやすいところまで情報開示してくれてるのが、とても親切。初めて買ったのは「ヘルプ
」ですが、「北大路ビブレ
」にもあったので、今はビブレで買ってます。やるじゃん、ビブレ! と思うモモ母です。
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