【鳥取】ピアットキッチン(Piatto Kitchen)☆あなたの手で心とカラダが喜ぶ一皿を✨料理教室＊旬の野菜＊発酵調味料＊ナチュラルスイーツ -2ページ目

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18Apr
- 変わらず守りたいと思ったこと・・・・
  「食べる」ことは「生きる歓び」食べる喜びを食卓へ届ける料理教室Piatto Kitchen主宰　MCのまえたよしえです『ごはんからも先生からもパワーを頂きました！』『晩御飯に早速手作りポン酢作りました！』『これうまい！！と主人も喜んで食べています！』『初めての料理教室、すっごく楽しかったです』17日のPiatto Kitchenは『塩麹を作ろう！！』の会。ご参加の皆さんからのお言葉でした。うっ　嬉しすぎる　　Piatto Kitchenのレッスンは、少人数でデモンストレーションではなく、実践方式で調理を進めていきます。実際レッスンでやった工程は、家でも思い出すことができる！いわゆる『習うより慣れろ！』理論　W実は、私が身をもって経験していることなんです。デモンストレーション形式の時って、あれ！！これどうだったっけ？？って戸惑うことが多くて復習しないことが多かったから・・・手や体を動かしながら実際にさせてもらったことはイメージもわきやすく、家でも復習できる。お家で作る料理に生かして欲しいので、実践型で皆さんにお伝えしています。●塩麹づくり（持ち帰り）●彩子さん秘伝のブラウンシチュー●米粉ピザ●春に食べたい酸味の効いたデリ　２種●ポン酢ドレッシング●ゆきこ先生直伝のレモンケーキ（試食のみ　おやつ）↑参加してくださった方撮影　　きれぃ〜〜途中の写真が一切ないのはいつものことですが、今回も最後の数枚のみ　お許しください。。。（一体いつになったら取れるのか　(^◇^;)）発酵調味料を料理に取り入れることは、旨味を掛け合わせていくことができるから、おいしさがますますアップ。ワンプレートも彩りを意識して取り入れると華やかに。持ち帰ってもらった塩麹は、皆さんの愛情をいっぱい感じながらこれから数週間過ごします。おいしくな〜れで混ぜ混ぜしてあげてください。美味しい塩麹が完成しますよみんなで料理写真を撮るのに盛り上がっちゃいましたねご参加の皆様ありがとうございました。可愛いお子ちゃんも参加してくださってのレッスン。笑顔が溢れた1日でした。お伝えさせてもらったことをそれぞれのご家庭で再現していただくことでまた笑顔や喜びの連鎖が生まれる。食卓に喜びを届ける・笑顔を届けるその想いをブレずにこれからも大切にしていきたいと感じた1日。ご参加の皆様から教えて頂きましたありがとうございます！！さぁ次は、4月26日（木）同じく『塩麹を作ろう！』です。なっ　　なんと！！！あと2席ご用意可能です。塩麹の持ち帰りもあり、ものすごくお得なレッスン！なかなか、こんなお得なことはございませんよ〜。ぜひ、お見逃しのないようお気軽にお問い合わせくださいませ。piatto.kitchen19@gmail.comLine@始めました！こちらからもメッセージお待ちしています。それでは、本日も笑顔で参りましょう。オ〜〜〜〜！！！！Mmc＆Piatto Kitchen まえたよしえ
16Apr
- 5/8(火)夜カレーいかが？？？
  「食べる」ことは「生きる歓び」食べる歓びを食卓に届けるPiatto Kitchen料理教室　主宰MCのまえたよしえです。さて、ここで皆様にご案内が・・・・5/8(火)　カレールーは手作りできる！！！お昼間ありがたいことに満員御礼をいただき、夜レッスンを開催することに決定しました（３名様以上お申し込みで開催いたします）スパイスを調合して、王道のジャパニーズカレーを作りましょう。それだけではなく、デリもしっかりご案内します。日中お仕事の方、ぜひこの機会に♡時間は１８：３０　もしくは　１９：００を予定していますが、調整しますので参加可能な時間帯も合わせてご連絡ください。piatto.kitchen19@gmail.comそして、もう一つお知らせをPiatto Kitchenのホームページがついに！ついに！完成いたしましたこちらご覧ください⇩https://piattokitchen.jimdo.com/たくさんの皆様にご協力いただき、完成を迎えることができました。本当にありがとうございますレッスンスケジュールも随時更新していきますのでチェックして見てください！！料理教室もMCの活動もですが、皆様にホッと安らいでもらえるような時間を一緒に作っていきたいと思いますので、どうぞ皆様、今後ともよろしくお願い致します。Line@ 始めました！！　Piatto Kitchen & Mmc まえたよしえ
08Apr
- ワクワクが元気の源
  「食べる」ことは「生きる歓び」食べるよろこびを食卓に届ける料理教室Piatto Kitchen主宰　まえたよしえです。4月に入り、新年度もスタート。ワクワクすることの始まりです！！●４月17日(火)・4月26日(木)塩麹を作ろう！￥4,500１7日　残席１　　　26日　残席３会場：ノノボヌール（鳥取市）万能調味料である、塩麹を手作りするレッスン。安いお肉も麹に漬け込むだけで、格段に美味しくなったりドレッシングや発酵たれにも使える優れもの。作った塩麹は持ち帰ってご家庭で育てていただきますよ。＊米粉ピザ＊塩麹トマトソース＊ブラウンシチュー＊春に食べたいデリ＊手作りポン酢　など・・・お申し込み先piatto.kitchen19@gmail.com●4月19日(木)隼Lab.スイーツレッスン残席１　￥4,700会場：隼Lab. シェアキッチン先日隼Lab.さんでのスイーツレッスンも賑やかに開催させていただきましたよ。卵・乳製品を使わないベイクドチーズケーキチーズ使わないのに、なぜかチーズ味。アレルギーがあってもなくても、みんなが美味しく食べられるスイーツです。３種類のスイーツをご紹介します。あと、お１名、是非是非お申し込みください。お申し込み先fujita-y@ccccccc.co.jp 　隼Lab.藤田さまみなさんの撮影するときの表情がとっても好き💖●5月8日(火)・24日(木)カレールーを手作りしよう！8日残席３　　24日残席４　￥4,500会場：ノノボヌール（鳥取市）安心して食べられるカレールーを作りますよ。スパイスをブレンドして、あのバー◯◯ドカレーのように。ギトギト油でお皿洗いに悩むこともこれでさよなら。知ってて損はない、このレッスン。作り置きしておけば、いつでも食べられますよ。●王道のジャパニーズカレー●季節のポタージュスープ●春に食べておきたい美味しいデリ　　など8日・24日と夜カレーレッスン希望の方いらしゃいますか？？希望の方いらっしゃれば、夜希望とひとまずお問い合わせください！！お申し込み先piatto.kitchen19@gmail.com●5月13日(日)・14日(月)　Haniele料理教室　￥4,700会場：13日Hanielen（大山町）　 14日Panasonic Living SHOWROOM（米子市）詳細は後日ご案内致します！！●5月14日(月)簡単ケークサレ　￥3,500会場：Panasonic Living SHOWROOM（米子市）時間：14:30〜16:30フランス生まれのおかずケーキ。今回は、グルテンフリー・卵乳製品不使用でお伝えします！作り方を覚えれば、アレンジは自由自在。ちょっとしたパーティーの一品として、お弁当に添えても最適ですよ。ぜひ、お問い合わせください。piatto.kitchen19@gmail.com●5月29日(火)チョコレートは手作りできる！！会場：ノノボヌール（鳥取）　￥3,000手作りの良さは、自分で甘みを調整できること。ちょっぴりビターなものから、甘さ控えめのものまで。アレンジ方法とともにお伝えします。私、まえたの作るケーキを食べながらお話しましょう。お申し込み先piatto.kitchen19@gmail.comみなさま、ぜひお問い合わせください！！！LINE@始めました！　登録してね〜Mmc＆Piatto Kitchen　まえたよしえ
02Apr
- 満員御礼
  「食べること」は「生きる歓び」鳥取でMCとして活動しながら食べるよろこびを食卓に届ける料理教室Piatto Kitchenを主宰しているまえたよしえです。毎日いいお天気ですね〜？？お花見されましたか？？私も仕事と仕事の合間駆け込みで昨日お花見＆写真撮影してきましたこれ、桜じゃないけどホッとグラファー　ミッキーに撮影してもらった菜の花写真。向こうに桜が咲いている桜土手には、お酒を飲みながら談笑するグループがたくさん桜の木の下は本当に満員でした。桜や新緑や紅葉と季節折々の楽しみ方があって、やっぱり日本っていいなぁって思いながら、私は通過しましたけどさて、4月レッスンですがたくさんのお申し込みありがとうございます！！4月17日（火）塩麹レッスンありがとうござます満席となりました。4月5日(木)19日(木)スイーツレッスン両日とも、残り2席です。そして4月26日(木)カレーレッスンですが現在、気になるけど日程がということで5月に延期させていただくことにいたします！その代わり塩麹レッスンのご希望が多いので、塩麹レッスンにさせていただこうと思います。塩麹は万能調味料！作り方さえ覚えておけば手間なく美味しくお料理が作れちゃう、すごい奴なのですみなさんに知ってほしいと思います。17日は難しいけど26日なら参加できる方ぜひ、お声掛け下さいpiatto.kitchen19@gmail.comLINE@始めました！こちらからでもレッスンのお申し込み受け付けています。気軽にお問い合わせください。それでは素敵な午後を
26Mar
- 4月レッスン予定♬
  「食べること」は「生きる歓び」食べるよろこび食卓に届ける！！鳥取でMCとして活動しながら料理教室Piatto Kitchen主宰しているまえたよしえです。ウキウキの4月がやってきます現在募集中のレッスン是非ご検討ください①4月１７日(火) 10:30〜13:30アロマケアサロンNono Bonheurにて。塩麹を手作りしようPiatto Kitchenでは発酵調味料を使ってお料理をしていきます。塩麹はお料理の中でも大活躍する調味料。手作りの仕方を覚えて、ご家庭で使っていただけるよう塩麹づくりを行います。もちろん、持ち帰りがありますのでぜひご家庭で育ててあげてくださいね●メニュー・米粉ピザ・ブラウンシチュー・紫キャベツのコールスロー・春に食べておきたいデリ・手作りポン酢・塩麹づくり（持ち帰りあり）レッスン料：￥4,500　お問合せ先：piatto.kitchen19@gmail.com まで②4月26日(木) 10:30〜13:30アロマケアサロンNono Bonheurにて。スパイスからカレールーを作ろう市販のカレールーには添加物も沢山。みんなが大好きなカレールーが手作りできたら嬉しいことでしょうスパイスを調合してまずカレールーを作り王道のジャパニーズカレーに仕上げていきます。作り方を知っておいたら、まとめて作って必要な時にお鍋に投入すればカレーの完成！お子さんが大好きなカレーだから安心して食べてほしい。今回は、スパイスを調合したものをみなさに持ち帰ってもらいます。●メニュー・王道のジャパニーズカレー・季節のスープ・紫キャベツのコールスロー・春に食べておきたいデリ・スパイスミックスしたカレー粉（持ち帰りあり）レッスン料：￥4,500お問合せ先：piatto.kitchen19@gmail.com まで③4月5日19日(木) 10:00〜12:30隼Lab. シェアキッチンにて。EMIINA講師として卵・乳製品を使わないベイクドチーズケーキを作ろう今や密かに人気をいただいている卵や乳製品のアレルギーがある方でも安心して食べていただけるベイクドチーズケーキ！2月米子のLottaさんでもレッスンさせていただきました。しかも今回グルテンフリーにします！もちろんアレルギーがなくても、美味しく召し上がっていただけますよ。作り方も本当にシンプルなもの！当面このレッスン開催予定がないのでぜひぜひこの機会にお越しください！おそらく２時間で出来上がります。●メニュー・グルテンフリー＆卵乳製品不使用のベイクドチーズケーキ・豆乳のフルフルデザート・やみつきアーモンドドラジェ・ベイクドチーズケーキ（ワンホール持ち帰りあり）レッスン料：4,700お申し込み先：隼Lab. 　藤田様あてfujita-y@ccccccc.co.jpすでに両日ともお申し込みがあり、残席わずかです！！希望の日時を明記して問い合わせお願いします。　そして、3月29日(木)のローチョコレッスンありがたいことに満席となりました！！ありがとうございますご参加の皆様、おまちしておりますね〜〜。それでは今晩も素敵な夜をお過ごしください。Mmc＆Piatto Kitchen　まえたよしえLINE@始めました
20Mar
- おうちバルしてみたいなぁ・・・・
  『食べる喜びを食卓に届ける』鳥取でMCとして活動しながら料理教室　Piatto Kitchenを主宰しているまえたよしえですさて、４月のスケジュールノノボヌールさんのレンタルキッチンで4月１７日(火)　　４月26日(木)レッスンをさせていただきます！17日は米粉ピザやブラウンシチューの発酵調味料たっぷりのワンプレートレッスン塩麹も手作りします！26日はスパイスから作るカレーレッスンデリも召し上がってもらいますよ〜カレールーの持ち帰りもありです！そして、今ちょっとやってみたいことがありまして・・・・先日、プランナー同期みやちゃんのレッスンに参加させてもらって、みんなで発酵料理をワイワイ食べる会があってもいいなぁ。なんて思ったのです！！すっごい楽しかったから↑イメージですが・・・・もちろん、料理は私が用意いたします。みなさんは19：00くらいに集まって食べるだけ・・・・。（会費を集めさせていただきます）夜、おうちバル的な感覚で・・・・飲みたい人はお酒飲んじゃって、食べたい人は、食べちゃって・・・・飲み物はそれぞれご用意してもらおうかしら。仕事帰りにそんな感じの会をしてみたいなぁなんて思ったり。人数限られますが、参加してみたい方とかいらっしゃるかなぁ？？Piattoバル　今密かに考えています。お友達誘ってきてもらってもお一人でも。イメージが湧いたらまた告知しま〜す！午後からも素敵な時間をお過ごしください。Mmc＆Piatto Kitchen まえたよしえ
- インスタ映えを狙って見る
  菜の花の季節畑や河川敷に咲いている菜の花の黄色とグリーンのコントラストに心が和む。ビタミンカラーは元気を届けてくれます！鳥取で、MCとして活動しながら料理教室　Piatto Kitchenを主宰しているまえたよしえです。さて、昨日はアーユルヴェーダやびわ温灸で女性を元気に導く伝道師　Hanielu志歩さんにお招きいただいて、料理教室開催してきました。体の内側から整えていくことも元気に毎日を過ごす為に必要なことだから手作り調味料が作れると、お料理上手への近道。今回は塩麹作りからスタート。麹をスリスリしながら、おしゃべりタイムちょっとした筋トレ時間でしたがみなさん上手に仕上げてくださいました。（またも写真なし　ごめんなさい・・・）●今回は、米粉を使って＊米粉ピザ＊ブラウンシチュー(ベジkitchen彩子さんに教えてもらってめちゃ感動した一品）●塩麹を手作りしたので、一例として＊紫キャベツのコールスロー＊塩麹のトマトソース●春は酸味を取った方ば良いそうなので＊レモンポン酢　●お値打ちな豆苗を使って＊えのきと豆苗の梅和え塩麹・醤油麹・味噌・バルサミコ酢などなど発酵調味料盛りだくさんなお料理です。お代わりしてくださって嬉しかったです！！！次回、Hanieluさん主催の料理教室は６月１０日(日)　１１日（月）の予定です！！夕方告知したのに、すでに、お席が埋まりつつあるそうですしかもまだメニュー何にするか決まってないのに本当にありがとうございます梅雨時期を上手に乗り切るお料理をご案内させていただこうと思っています！　piatto.kitchen19@gmail.comまえたよしえ　　までご連絡お待ちしていますそれでは、本日も素敵な１日をお過ごしください！Mmc＆Piatto Kitchen まえたよしえ
18Mar
- 人生楽しんだもんがち・・・
  目がかゆい・・・鼻がつまる・・・くしゃみが止まらない・・・花粉症が今年もすごいとかみなさんはいかがですか？？？鳥取でMCとして活動しながら料理教室Piatto Kitchenを主宰しているまえたよしえ　です！さて、さて、ブログにアップしたいことがてんこ盛り状態なのですが追いつかず、またも限界ギリ子な私まずは、レッスンのお知らせを。●３月１９日(月)　10:00~14:00大山町Hanielu志歩さんお招きの元保健福祉センターなわにて　料理教室を開催！今回は本当にスペシャルで超・超お得なレッスンですよ＊米粉ピザ＊塩麹トマトソース＊ブラウンシチュー＊春に食べたいデリ➕塩麹作り（お持ち帰りあり）➕春を快適に過ごす秘訣講座付き￥4700円。いや〜本当にお得すぎです！！こんなワンプレートへ直前だけど予定が空いて参加できるという方！piatto.kitchen19@gmail.com までご連絡ください！！！●4月5日(木)・19日(木)10:00〜12:30隼Lab.さんにて米子のLootaさんでご紹介したスイーツレッスンを開催します！！＊お豆腐のベイクドチーズケーキ＊豆乳のフルフルデザート＊お手軽やみつきアーモンドドラジェこちらもお豆腐のベイクドチーズケーキ１ホールお持ち帰りありです。お値段￥4700。　残席わずか！！！お豆腐のベイクドチーズケーキは人気が高くて先日、プランナー同期二人からもお墨付きをいただいたスイーツこのチーズケーキは当面レッスンの予定がないので作ってみたい方はぜひこの機会にお見逃しなく♫piatto.kitchen19@gmail.com 　へ●告知4月17日（火）26日（木）Piatto Kitchenサロンでレッスン決定。メニューは近日ご案内しますのでお楽しみにさて、さて実は私、先日のお休みの日にインナービューティープランナー同期みやちゃんの自宅サロンへお邪魔してきました！！彼女はお料理を通じて地元の近江野菜を広める活動も何よりも彼女のお料理の腕前はピカイチ！そして、簡単で美味しいなんて最高なんでしょうみて〜〜〜凄く豪華でしょこれ、本当に短時間にできちゃうんです。盛りだくさんすぎる内容で、書きたいことがいっぱいそして、もう一人の同期　かえさん！！みてこのパン！！売り物です！！！すごいでしょ〜〜。プロです！！　本当に美味しい通称「かえパン」は幸せな時間を届けてくれる美味しさ！！！３人とも40代を迎えてますが、まだまだ叶えたい夢があって、それぞれの想いを聞いているだけでもワクワクしてきて、めいいっぱい応援したくて刺激を受けました。みんなでコラボしたらすごいイベントができるんじゃないかって思うくらいワクワクが止まりませんこのことはまた、ご紹介をさせてください！それでは、素敵な日曜お過ごしくださいMmc＆Piatto Kitchen　まえたよしえ
05Mar
- 何かを始めたくなる季節
  ふぬ雨がシトシト髪の毛ふわふわ天パの私が手こずるそんな1日。MCとして活動しながら、料理教室Piatto kitchenを主宰しています　まえたよしえですみなさんいかがお過ごしですか？3月に入ってお天気が良くなってもう本当に春が来てると思う毎日ちょっと嬉しくなりますね。あったかくなると活動的になるし、ちょっと新しいことチャレンジしたくなりません？今度私、陶芸チャレンジして見ますまだ予定ですが・・・今日は何かチャレンジして見たい皆様へ。あなたの「やる気スイッチ」をお料理・スイーツ作りにONして見ませんか●3月19日(月)　10:00〜14:00「告知のできない料理教室」って主催してくださる志歩さんが言ってくださいました。嬉しいことにリピートしてくださってお席がすぐ埋まってしまって告知ができず・・・。今回も大山町のHanieluさんにお招きいただき大山福祉センター名和で　開催が決定しています。・塩麹作り（持ち帰り）・米粉で作るピザ・甘酒のトマトソース・添加物の入らない美味しいブラウンシチュー・春に食べると最高のデリ　　Piatto Kitchenの料理教室では外せない塩麹！もう万能調味料です！！色々と活用できるんですよ〜。みなさんで手作りし持ち帰りできますそして、グルテンフリーの方にも最適な米粉ピザにシチューと盛り盛りだくさんしかも、それだけではなくHanielu志歩さんの春を快適に過ごすための健康講座がついて、なんと・・・・なんと・・・・・お値段￥４７００円！！！既にお問い合わせもいただいていて、あと4名さまほどご参加が可能のようです。ぜひ、ご希望の方はpiatto.kitchen19@gmail.com まで。●4月5日(木) 10:00〜12:30Emiinaプレゼンツ　隼Lab.スイーツレッスン米子の予約の取れない料理教室Lottaさんでもレッスンをさせていただいたスイーツレッスンを隼Lab.さんで開催します・ベイクドチーズケーキ（持ち帰り）・豆乳のフルフルデザート・やみつきドラジェ白砂糖・乳製品や卵を使わないデザート。罪悪感なく、でも美味しく召し上がれる一皿。チーズを使わないのにチーズケーキになる！！発酵調味料を使って、しかもお豆腐なので罪悪感なく召し上がっていただけます。本当に不思議な不思議なケーキですみなさんが作ったチーズケーキはお持ち帰りで試食用に私が作ったものをお持ちします。↑お持ち帰りはこんな形で実は、最近このベイクドチーズケーキのオーダーをたくさんいただいてお届けしております料金￥4,700円お問い合わせはinfo@emiina.com　まで皆さんの春チャレンジどしどしおまちしておりますそれでは、今晩もゆっくりお過ごしくださいねMmc & Piatto Kitchen まえたよしえ
15Feb
- ガトーショコラの日！！
  こんばんは〜〜鳥取でMCとして活動しながらPiatto Kitchen料理教室を主宰しているまえたよしえです。2月14日はバレンタインデーでしたね想いを伝えるとても素敵な日！！皆さんはどのようにお過ごしになりましたか？私も少しだけ・・・・米粉のガトーショコラを！！こちらベジkitchenの彩子さんに教えて頂いたレシピを元に、材料を増やしたり、減らしたりして作らせてもらいました小麦粉の代わりに米粉をそして、卵や生クリーム・バターなど使わずボール１つで完成する魅力的なガトーショコラ。材料をどんどん計量していってグルグル混ぜて型に流し入れてオーブンで焼いて完成！！というシンプルながらしっかりショコラ味で満足あるものに彩子さんありがとうございます神レシピを生み出して、教えてくださって本当に幸せ者です私ただ、デコレーションのブルーベリーが箱の中で脱走し、バラバラになっていたと思います。召し上がってくださった皆さん　粗相をして　すいませんでした本当はイチゴを飾りたかったでも・・・・イチゴ高い事件が雪の具合で高いのか、バレンタインだから高いのかよく解らないけど手が出せず・・・・・コロコロさせてしまって本当にごめんなさい・・・。そのイチゴもようやく14日当日には買えるまで値段が下がっていたので、お持たせ用に再度トライ！！なんとかリベンジできたものの、やはり、デコレーションという壁にぶつかりちょっとイビツなのは否めませんが、完成しておもたせにいたしました。先日、プランナーの同期でお菓子作りの師匠がバースデーケーキの写真を見て嬉しいメッセージをくれました『スイーツとか作れん！でも作れるようになりたい！！』とか言っていた人が作ったとは思えない（笑）どんどん進化して行ってる美味しそう本当にこの言葉！めっちゃ嬉しかった！！！不器用という言葉がぴったりで、料理もぎこちないし、2年前まではお菓子作りしたい気持ちがあっても全くできなくてよく彼女に教えてもらっていました年下だけど、すっごく尊敬している一人彼女が作るものは絶対簡単で、美味しいのがわかっているのでまたレッスンを再開する頃に遊びに行きたいと密かに思っている私。前の私を知っている人に言葉をもらうと本当に嬉しくて仕方ありません！！大雑把な私はよく軽量をミスりますでもちゃんとできちゃいますだからお菓子作り苦手だなぁと思っている方にも簡単で身体に負担が少なくて、何より美味しいものをお伝えして行きたい！！！って思っています。ぜひ、スイーツレッスンにも遊びに来てください最近は身体に優しいスイーツをと声をかけていただくこともあって嬉しいです「美味しくなぁれ〜」を心の中でつぶやきながら作っていますまた、ご紹介させてくださいねそれでは、素敵な夜をお過ごしくださいMmc＆Piatto Kitchen　まえたよしえ
12Feb
- 卵を使わないケーキを！！
  道路が凍っていて今日２回滑りました！！こんばんは鳥取でMCとして活動しながらPiatto Kitchen料理教室を主宰しているまえたよしえです。３連休でしたね〜。週末は、結婚式のお手伝いをさせて頂きました二組とも愛に溢れ、司会をさせて頂きながら涙する私。私の涙腺蛇口が開きっぱなしのようですさてさてみなさんお誕生日の思い出ってありますか？子供の頃、私にとって誕生日は特別でした。物心ついた時の誕生日はケーキでお祝い！！！ではなく、尾頭付きの魚でお祝いという昭和感たっぷりなお誕生日ケーキじゃない・・・というがっかり感。ありましたね〜。だから誕生日ケーキに対する憧れというか想いは人知れず強いのかも・・・・。「卵アレルギーがあるんだけど誕生日にホールのケーキを食べさせてあげたい！！」親御さんの思いを伺い、胸が熱くなりました。どんなケーキかなぁと箱を開けるワクワク！ローソクをふ〜〜って消す喜び！！味わってほしいいちごとキウィが大好きと伺いこちらを・・・・お誕生日おめでとう！！！当初このケーキ↓を見て声をかけてくださったんですがこちらタルトだったので、できたらスポンジケーキができるようにと練習に励みました！！卵を使わないスポンジ。今回小麦粉を使わず、米粉のグルテンフリースポンジを。とにかく焼く！！焼き上がりはふわふわでも翌日硬くなったりボソボソしたり焼いても焼いてもなかなか思うようなものができず・・・そしてスポンジに続いて待ち受けているのがデコレーションの壁やばい！！やったことがない見た目がイマイチであればがっかりしちゃう。でも、どうしたらいいか解らない。練習あるのみ・・・・とにかく乗っけてみる！！！↑第１号いけ〜〜ん！！心がときめかない！！せっかくのイチゴが美味しくなさそうこれでは、ワクワクする誕生日にならない！！むっ　むずいひたすらこのケーキで練習して、最後はこのケーキえらい状態になってました兎にも角にも、今できる最善のケーキ。完成してお届けしました。箱を開ける時のワクワク、ろうそくを消す楽しみ味わえたかなぁ・・・。素敵なお誕生日が過ごせたら私も幸せですもっともっと勉強します。来年は完成度を上げたケーキがお届けできるように頑張ります本当にお誕生日おめでとうですそれでは皆様も素敵な夜を！！Mmc＆Piatto KItchen まえたよしえLINE＠始めました！！よろしければのぞいて見てください
09Feb
- またもやギリ子・・・・
  只今、卵なしのケーキ作成中！！こんばんは！！MCとして活動しながら料理教室Piatto Kitchenを主宰しているまえたよしえです。↑卵を使わず、米粉で仕上げ中。購入して20年経つオーブンに頑張ってもらっています。さすがに、年代物このオーブン、焼きムラがひどいため、数分ごとに角度を変えなければならず片時も離れることができないツワモノでございます。でも、愛着のある可愛い子なんですまた、どんなケーキになったかご紹介しますさて、先日のブログで私、まえたは「ギリ子」であることをカミングアウトしましたが、「私もです・・・」と感想いただいたり、仲間のいることに物凄く心癒されたばかり。そんな私ギリ子から皆様へ〜●2月18日（日）10：30〜13：00過ぎSalon de NonoBonheur［ノノボヌール］さんでPiatto Kitchenレッスンスタートいたします土日はMCの仕事の関係でなかなか開催ができなかったのですが予定を組ませていただきました！！！今回参加問い合わせ頂いた方のリクエストにお答えする形でメニューを考えました！！中でも調味料や腸を整えることについてのお問い合わせを頂いたので、大切なことをお伝えしたいなぁと思っています。●腸を整えるために必要なこと●野菜の旨味を引き出す調理法●調味料を手作りする　添加物の入った調味料を買わなくても、手作りで調味料を作ることができます。色々応用もきくから経済的で体にも良いなんて素晴らしすぎます！！私のレッスンでは塩麹・醤油麹をよく使います。初回です。皆さんにどちらかを手作りしていただきます。自分で作るから、また作れちゃうしっかりとご伝授しますこの麹がこんな感じで塩麹に結構、筋トレするみたいにハードですよそして、もちろん調理。メニューです！＊醤油麹の梅ひじき炊き込みご飯＊切り干し大根と豆苗の甘酒胡麻和え＊醤油麹の韓国風スープ　　・・・・他こんな感じで、お料理を作っていきましょう。そしてレッスン初回記念としてプレゼントもご用意しています！！！（今回限りとなります）塩麹や醤油麹は微生物の力を借りて発酵させるため擦り合わせてすぐ使うことができないので、私が作っている塩麹or醤油麹どちらかをお持ち帰りいただきますこれさえあれば、お家でもお料理がすぐできちゃう！！！さらに、食後の甘い物もちょこっとご用意してお待ちしております残席残りわずか・・・・・お持ち帰りの麹込み参加費：4500円　です！！！お問い合わせは、piatto.kitchen19@gmail.comまえたよしえ　までお気軽にお友達のうちに遊びにいくような感覚でぜひお越しください皆様にお会いできることを楽しみにしております！！Mmc＆Piatto Kitchen　まえたよしえLINE＠始めました！アクセスしてみてください
05Feb
- ブログ更新！頑張ります！
  寒〜〜〜い！！春の訪れを少しでも感じたい今日この頃。こんばんは鳥取でMCとして活動しながら料理教室Piatto KItchen(ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ）を主宰している　まえたよしえ　です。さて、2月4日は立春でしたね。ここから徐々に春めいていくのですがそれにしても寒い！！！あまりに寒くて、粘膜が痛いそして、車も冷えております。なんかギシギシいうなと思ったら、タイヤ周りの雪が凍ってタイヤにぶつかったり、水しぶきが凍ったり。車に氷柱(ﾂﾗﾗ)ができる寒さですただ、暦的には着実に春の足音も近づいているのでもうしばらく耐えましょ突然ですが最近こうだったらいいなぁと私なりに思うこと。●1日が24時間じゃなくもっと長かったら・・・●やりたいと思ったことがすぐにできる●もう一人自分が存在するなんてことを考えたり・・・・（決して心が病んでるわけではないですよ）言い換えるととにかく私、時間の使い方が下手なんです。でもこれって考えてみると今に始まったことじゃないです夏休みの宿題も計画的にできず、始業式前ギリギリで頑張っていたようなそう、私はギリ子なのです。ブログをUPすると決めていてもなかなかUPできずにいるギリ子。大人なのだから改善しないとですね！！では、気持ちを取り直して・・・・(笑）昨日のレポを予約の取れない料理教室！そ・し・て・・・100年愛される料理教室『Lotta』さんで1Day Lesson開催させていただきました。わ〜い！！パチパチ。●卵・乳製品を使わないのにあら不思議！チーズの味がする「ベイクドチーズケーキ」。●豆乳を使ったフルフルデザート。●お手軽アーモンドドラジェの３品を。満員御礼８名の方がご参加下さいました本当にありがとうございます！！！今回は、作ったケーキはお持ちかえり頂く為二人1組になって仕上げていただきました！道乃さんのサロンはガスオーブンなので、めっちゃ綺麗に焼きあがってまたまた感動です！これは、お持ち帰り用です。それぞれ、スイーツプレートに仕上げてくださってじゃ〜〜〜ん！すっごい素敵に盛り付けて下さいましたお写真も皆さん綺麗に撮ってくださってて撮影されている姿を眺めているのが私にとって至福の時間でした当日は、私が前日に作ったケーキを召し上がっていただきましたが、「美味しい！」「チーズ使ってないのにチーズ味なのが不思議！」と感想も聞かせていただいて、本当に嬉しいです私自身アレルギーはないのですが、卵や、乳製品が食べられない方にも安心して食べて欲しい！あと、罪悪感なく食べていただけるのが、このチーズケーキの凄いところだって、お豆腐でできているんですもん・・・・タンパク質たっぷり「お菓子作りは理科の実験のよう！」と毎回調理をする度私思いだすんです！本当にそうだなぁ〜〜ってあっという間の2時間でした。お招きくださったLotta　道乃さん。ご参加くださり、協力してくださった皆様！！そして、ベジkitchenの彩子さん！！本当に本当にありがとうございましたぜひまたお逢いできることを心待ちにして。それでは！今晩も素敵な夜を皆様お過ごし下さいLINE＠始めました！よかったらぜひご登録くださいませ。Mmc＆Piatto Kitchen まえたよしえ
28Jan
- 2月4日(日)はLottaへgo!
  あー　どこまで積もるのやら。冬の洗礼を受け、今年も疲労困憊。こんばんは！鳥取でMCとして活動しながら、料理教室Piatto Kitchen(ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ）を主宰している　まえたよしえ　です。舞う程度は綺麗なのに、ここまでくると憎く、そして危険すら感じる「雪」。お願いです。今年もこれでお腹いっぱいですもう降らないで・・・・さて、本日はお知らせでございますよ2月4日（日）13：30〜予約のとれない料理教室で有名な「Lotta」道乃さんにお招きいただき、私、お菓子教室を開催させていただきますわ〜い！　パチパチパチ今回は、道乃さんも気に入ってくださったヘルシーチーズケーキのご紹介です。お豆腐を使ったベイクドチーズケーキですこちら、チーズケーキですが、チーズは使いません。もちろん乳製品も使いません。↑（道乃さんが撮影してくださった写真）でも・・・あーら不思議！チーズを使わずともチーズケーキの味になるんです気になりません？？？私も、すっごく好きなケーキですもちろん作ったケーキは１ホール持ち帰りいただきます焼き上がりまで時間がかかるので、豆乳を使ったフルフルデザートと、超絶簡単３分クッキングアーモンドドラジェをご紹介します。ご参加の皆様楽しみにお待ちくださいませで・・・・・満員御礼だったこのレッスン！あと１名ご参加いただけることにヘルシースイーツに興味のある方乳製品にアレルギーがある方お菓子作りが苦手な方（私もお菓子作り苦手でした）麗しの道乃さんに逢いたい方まえたの冷やかしに【詳細】日　時：2月4日(日)時　間：１３：３０〜会　場：米子市Lottaさんにて参加費：５５００円持ち物：エプロン、ハンドタオルチーズケーキの持ち帰りがあります行ってみたい！都合がつくという方！！お気軽にお問合せくださいませ。まえたのアドレスです。piatto.kitchen19@gmail.com　お逢いできますことを楽しみにしております。それでは、素敵な夜をお過ごしくださいMmc＆Piatto KItchen まえたよしえLINE＠スタートしました
17Jan
- 料理教室仕事始め
  朝です！おはようございます鳥取でMCとして活動しながらPiatto Kitchen(ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ）料理教室を主宰している　まえたよしえです。2018年[料理教室はじめ]致しました大山町でアーユルヴェーダセラピスト・アドバイザーとして活躍されているHanielu亀山志歩さんにお招きいただき、1月14日(日)15日(月)両日開催させていただきました。↓志歩さんのブログがこちらhttp://hanielukame.blog66.fc2.com志歩さんのサロンに通われているお客様は、志歩さんをはじめ、意識や意欲の高い方がとても多くて、いつも刺激を頂いている私今回の料理教室も、告知前にお席が埋まってしまうくらい、志歩さんや来てくださった方が口コミして下さって4回目の開催になりました！！日曜日はHanieluさんサロンで４名様、月曜日は大山町保健福祉センター名和の調理室をお借りして６名様お越し頂きました。前田感激です題して「手作りカレーlesson！」今回は志歩さんのアーユルヴェーダの食事プチ講座も付いているというすっごいお得版です皆さんカレーはお好きですよねでも市販のカレールーには化学調味料や石油由来の添加物やトランス脂肪酸の原料となる油で合成されていて、ルー全体の約1/3を占めると言われています。ギトギト油で皿洗い鍋洗い大変では？食べた後胸焼けしたりしませんか？ご安心ください！！そんな心配や不安から解放して差し上げます。スパイスブレンドしてカレー粉を作り、カレールーを完成させ、市販のカレールーに負けない美味しいカレーを作り上げます。今回はカレーを愛する鳥取県民に捧げるレッスンです↑こんなスパイスを使っていきます。市販のカレー粉を使ってもOKですよ。ただ、市販のカレー粉には辛味成分が入っているので辛いのが苦手なお子ちゃんは食べづらいなぁと思い、スパイスをブレンドして辛味なしに。でも辛いの大好きな皆さん！！大丈夫心配しないで辛味が出る方法もしっかりご案内しますのでさーそして完成です。調理中の写真を撮り忘れる　前田あるあるです。今回も調理中の写真なく、いきなり完成です(^_^;)メニューです。・王道のジャパニーズカレー・甘酒入りトマトカレー・カブのクリーミースープ・人参しりしり風・紫キャベツマリネ・ほうれん草のナムル・さっぱり大根サラダ・梅ドレッシング私のレッスンではあまり、お肉・お魚を取り入れることは少ないのですが、塩麹や醤油麹の素晴らしさを実感してもらえたらと鶏胸肉を用意して、カツ風に。「２・３日つけておく」・・・ただそれだけですごく柔らかく、パサパサしないそう麹の力は絶大です！！そして、今回は口コミして下さった皆さんのおかげで開催できるので感謝を込めてスイーツは別レッスンになるのですが、ちょこっとご紹介を。バレンタインにもぴったり・アーモンド・ドラジェ・↑あれがラスクに（わかりますか？）今回、口コミしてもらったのが嬉しすぎて、あれも、これもと欲張りすぎてしまいました。ちょっと品数多かったですね今回気づかせていただいたこと次回のレッスンに活かしていきますのでぜひ、皆さんまた気軽に遊びにいらしてくださいね。そしてこの２日間のレッスンにあたり、たくさんの方にご協力をいただきました土曜日雪が降るからと準備のために仕事を早く上がらせてもらったり気兼ねなく泊まっていいよと宿を提供して下さったり、志歩さんには仕事終わりに施術してもらったり楽しかったです！次回はいつですか？と嬉しい言葉を頂いたり本当に本当に感謝です。鳥取でもまた開催しますので、ぜひお越しくださいね。それでは、今日も素晴らしい一日をPiatto Kitchen & Mmc まえたよしえ
10Jan
- バレンタインがやってくる！
  こんばんは〜鳥取でPiatto Kitchen(ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ）料理教室を主宰し、MCとして活動しているまえたよしえです。鳥取は激しく雪模様！さぁ〜今年は噂どおりよく雪が積もるのかそこまで積もらないのか、さあどっち！？事前にわかればそれは困りませんが、誰も予想がつかないですもんね・・・・・↑これは昨年の２月の写真ですが、もう、昨年の雪ほど積もらなければそれだけでもいい！！感じですでも、できれば積もって欲しくない。なぜなら、雪かきで老け込むからさてさて、最近の私は季節や行事毎はスーパーで感じることが多く、ハロウィンが終わったらクリスマス。それと同時にお正月・・・・・が終わったと思いきや、節分にバレンタインこのあとは、ひな祭、入学とどんどん続いてそんなわけで一年が早いのです・・・・。子供の頃は一年って長かったのになぁ。そんな私も只今バレンタインに格闘しております１月３０日(火)Tottori Mama'sさんでの初レッスンMama's Kitchen「パパ　いつもありがとう」Happy Valentine's Dayレッスンですいつも頑張ってお仕事してくれているパパ。健康に気をつけて頑張って欲しい！！そんなママの願いをしっかり形にしてお届けて欲しいなぁと、今回メニューを考えました。　お野菜をたっぷりとりながらそしてもちろんスイーツも💗お子ちゃんにもスイーツは食べていただけるように考えています！！ブラウニーは昨年のものを改良してみました！これもヘルシーに食べていただけるよう工夫をして・・・甘みをどこまで減らすか、何か加えるか試行錯誤。そして私の最後の難関がラッピング問題です。というのもいつもラッピングと盛り付けにやたら時間がかかるのですいろんな方のご意見も頂きながら、ベストな状態に持って行きますので、どうか楽しみにされていてくださいませ詳細、お申し込みはこちら。https://www.facebook.com/events/157963738155385/Mama'sさんのイベントページをご覧ください。それでは素敵な夜を雪が積もりませんようにPiatto Kitchen&Mmc まえたよしえ
07Jan
- お年玉ありがとう
  年末一足早くもらったお年玉の風邪がなかなか完治しない　まえた　よしえです鳥取でPiatto Kitchen(ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ）料理教室主宰しています。仕事始めには完治しているだろうと思っていましたが、鼻がグズグズ、身体全体がぶるっと冷えて。いつまでも不調続き・・・ダメですね。休むだけでなくしっかり寝ないと治りませんね。しかし、これ以上は長引かせてはいけない！意を決して、風邪薬飲みました。鼻炎に効くタイプをチョイスです。これまたよく効いて声が次第にかすれる。見事に酒焼けした感じですさて、今年は私の夢が一つ叶います今まで、移動での料理教室ばかりでしたが、キッチンをお借りして定期的にレッスンできる場が！！嬉しすぎる昨年プレで料理教室させていただきましたが、今年は本格的にNono Bonheur(ﾉﾉﾎﾞﾇｰﾙ）彩さんのサロンをお借りして開催します。（↓昨年のレッスンのワンプレート）そして、彩ちゃんもこの春サロンオープン迎えますその前に、なんと！！！私、モニターさせてもらったのですこれこそ新年のお年玉だ！！皆さんはサードメディスンってご存知？？？彼女に出会うまで知らなかったんですが、香りを嗅いだだけで今の自分自身の状態や体質などがわかる優れもの！！！８種類の香りを嗅いで好みの順に並べるだけで今の心身の状態がわかっちゃう！！！凄すぎです風邪のせいでひどい鼻づまりでしたがなんとか嗅ぎ分け自分なりの順番つけました。結果：お疲れ状態（ざっくりまとめると）頑張っていたのね。私！！今の症状を彩ちゃんが詳しく説明してくれます。そこから、私に今必要なオイルを調合。なんと凄いプレミアム感じゃありませんか嬉しいなぁ〜〜！！そしていよいよ施術スタートです！！！今回は、足と背中そしてヘッドマッサージを彩ちゃんの心地の良い声と施術でとろ〜んとする私。『いかん！寝てはならぬ！！』モニターとしての役目を果たさねばと睡魔と戦うこと約１時間。立ちっぱなしなのに日頃からマッサージなど一切しない私。（しなさいよね〜〜）固いところはしっかりと揉みほぐしてくれて、そして、ヘッドマッサージでむくみが取れて目が大きく開くこと　視界良好ではありませんかまさにゴットハンドでありますそして、お腹の調子がいいのです！！え〜〜なんで！！嬉しすぎる直接お腹のマッサージはしてないんだけど背中や腰、足を揉みほぐすことによってお通じが良くなって、本当にびっくり新年早々素晴らしい時間でした彩ちゃん、ありがとうございます皆さんにぜひ体感していただきたい！！私はすぐにでも行きたいです彩ちゃんのサロンはこの春オープン予定http://ameblo.jp/nonobonheurNono Bonheurぜひ、皆様も楽しみにされてくださいね。あ〜気持ち良かったPiatto Kitchen まえたよしえ
01Jan
- ２０１８年は飛躍の年に！！
  皆さまあけまして　おめでとう　ございます🎍　　　鳥取でPiatto Kitchen(ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ)料理教室を主宰し、MCとして活動しています　まえたよしえです。まず、今年の目標！！ブログをきちんと更新する本年もどうぞお付き合いくださるととても嬉しいですさてさて、皆さまはどのような新年をお迎えでしょうか？私は30日までお仕事させて頂き、昨日は一日自宅の台所で御節作りに没頭していました昨年が初めての御節つくり。好きな事をさせてくれる喜寿を迎える母に感謝の気持ちを込めて作りましたが、まぁお重がスカスカで今年は昨年よりも「ぎっちりしたお重を作る！！」を目標に頑張るのみ（昨年の御節が気になる方はブログを巻き戻して頂ければ）さてさて、今年は教えて頂いた物も含めて１４品。母の作ってくれた黒豆はお砂糖入りですがお出汁と発酵調味料（甘酒・塩麹・醤油麹・味噌・醤油）使ってヘルシーに仕上げて見ました。栗きんとんならぬさつまいもきんとんはお砂糖を使わずさつまいもと果物の甘みでしっとり甘く。普通のおやつにもいいんじゃないかと思うくらいどれも、時間のかかったものはなく、簡単にできるものばかり。塩麹を使って、素材の旨みを出しウォータースチームでコトコトじっくり。なんとかぎっちりになりましたしかし、しか〜〜し盛り付けが難しすぎるただ、詰めるだけのせるだけなのにこんな顔になっていました。今年はお料理のスタイリングについて勉強したい作ったのに、盛り付け忘れている品もありますが本年の一膳です。いつか、御節の教室ができる日を夢見て。さてさて、Piatto Kitchenとしての屋号で2017年活動スタートしていますが、実は移動形式でのレッスンが中心でサロンでのレッスンはいよいよ今年からなのです！！ノノボヌール彩さんに頂いたご縁に感謝。これまで、月に１回（それに満たない月もありましが）だったレッスンを彩さんのサロンで定期的に開催します。回数も徐々に増やしていきますので気軽に遊びにいらしてくださいね健康の源はやはり食卓から腸を整えると幸福度が増すと言われています。日本人が古来より用いてきた発酵調味料で腸を整えながら、健康で生き生きとそして幸せの連鎖がどんどん繋がっていくようレッスンでお伝えしてまいりますMCとしてもまだまだ発展途上！！真心込めて2018年も邁進していきますそして、一足早くお年玉でもらった風邪菌を早く治します本年もどうぞよろしくお願いいたしますMmc代表＆Piatto Kitchen 主宰まえた　よしえ
29Dec
- 来年の目標！
  本日仕事納めの方、一年お疲れ様でした！私は明日仕事（アルバイト）納めします💗こんばんは！！鳥取でPiatto Kitchen(ピアット　キッチン）料理教室を主宰してます　まえた　よしえです。普段はお料理をメインに教室をさせてもらっていますが、今年はありがたいことにお誕生日ケーキやお祝いのケーキの依頼をいただきいくつか作らせていただきました本当に嬉しい限り。私はありがたいことに食品のアレルギーはないけれど、安心して食べていただけるように白砂糖を使わず、乳製品や卵が食べられないお子さんでも食べていただけるようなケーキ作りを心がけています。でも、私・・・・めっちゃレパートリーが少ないんです自信を持って出せるケーキが極端にすくないんですそれなのに・・・ご依頼くださって本当にありがとうございますかぼちゃのベイクドパンプキンケーキ。これは、小麦粉も米粉も粉類を一切使っていない丸ごとかぼちゃのケーキ。かぼちゃ本来の甘みが出るように柔らかくして甘みもほぼほぼ足さず、シンプルなケーキ。秋は上にトッピングするのに適した果物がなかったのでいたって見た目もシンプルですが、ゆっくり味わっていただけたようです。２歳のお誕生日にとオーダーしてくださいました。片手で２歳がまだできないから１➕１方式　両手で２歳を表現してくださったお写真。めっちゃ可愛いいでしょお誕生日のろうそくをふ〜っと消すのも楽しかったみたいでそんな嬉しい様子を写真付きで送ってくださって本当に感謝ですそして、これレモンタルトなんですがマクロビ仕様で、卵も乳製品も使わずタルト生地は米粉でチャレンジ！！！お誕生日ケーキっぽくなるようにデコレーションにも挑戦して見ました。１２月にもなればイチゴが流通するようになってますが、ま〜〜〜〜イチゴの高いこと(^_^;)スーパーで　こんな顔してました！！！今までおかし作りなんてしてきてない私はこのデコレーションハードルを越えるのが一番の難関で、どうすれば綺麗に見えるのかどうしたら素敵に盛り付けられるのかひたすら、おいてみる作業の開始です。最初はイチゴ丸ごとを乗っけて見て、次に半分に切ったものを乗っけて見て・・・・イチゴをその都度カットしながら何度も何度もチャレンジ。お陰様でなんとか形になるものができましたやったことは、決して無駄にはなっておらずここからまた色々と進化していくんだろうなぁと自分のことながら、嬉しく感じてるところでも、卵の力もすごくて、生クリームや牛乳の力もすごくて色んなケーキが作って見たいと思うようになり来年一つ勉強に通う決意をしました！！マクロビ仕様ではないけれど、みなさんのご要望にもお応えできるものがそこから生み出していけたらと思っています。これは、キャラメルムース。プレゼント用に作って見たのですが、牛乳と生クリームを使って仕上げました！お子ちゃまには少しビターだったかもと反省。でも喜んでいただけてよかった・・・・。まだまだ、安定してお店のようにクオリティーの高いケーキは作れてませんが、ご要望に答えられるように、来年ももっと勉強をしていきます。がんばるぞい！！！それでは、年賀状も大掃除もまだできていないまえたよしえ　でした素敵な夜をお過ごしください　
28Dec
- 100年愛される料理教室へ行ってきました！
  皆さんこんばんは！鳥取でPiatto Kitchen（ﾋﾟｱｯﾄｷｯﾁﾝ）料理教室を主宰していますまえた　よしえ　です。実は、昨晩からドキドキでした！！100年愛される料理教室「lotta」さんへおせち料理を習いに行くからなぜドキドキ？片道２時間３０分かかるので、朝起きれるか、そして雪が積もっていないか、風邪をひいてないか・・・・まぁ〜諸々心配しておりましたが、全て問題なく万全な形で米子へ！！！lottaの道乃さんとはちょうど昨年の今日おせち教室で初めてお逢いしました。同じ日にレッスンに参加させてもらって、なんだか嬉しかった私↑夏に一緒に撮った写真。（道乃さん勝手に載せちゃいました(^◇^;)　ごめんなさい。　でも、いつあっても美しい✨）実は昨年、ようやくおせちなるものにチャレンジしたのですが、まぁ時間はかかるし、お重が大きすぎてスカスカちょっと情けないお重でした今年はぎっちり詰まったお重にするのが目標でもあります！！お砂糖を使わずに調理すること約１時間半。早い！！！８品を作って、しかも試食して２時間で完了するスピーディーさ。いつもながらすごいと感じる私このお重に詰めます！！！（このお重可愛いでしょう　　お値打ちだったので速攻購入させてもらいました）あ〜〜そして豪華！！一年ぶりにレッスン参加させていただきましたが、楽しかった実は、昨年の教室がご縁で道乃さんからもいろんな刺激をいただきながら今年料理教室をちょっとずつ前進することができました。やっぱり、頑張ってきている方からもらうパワーは凄い私もそんなパワーや癒しが与えられる人にいつかなれたらなぁと思いながら鳥取に戻ってきました。よし、今年はお重いっぱいのぎっちりおせち目指して年末頑張りますどうなるかご期待ください！！今日で仕事納めの方もたくさんいらっしゃいますよね〜。１年間本当にお疲れ様でしたそして、今晩も素敵な夜をお過ごしくださいPiatto Kitchen　まえた　よしえ