家族みんな出かけてたので
1人で料理でも作ろうかなって思い
買い物してたの。
したら、しほから行くってラインきたから
しほの分も作りました
レンコンのはさみ焼き。
これゎ薄くレンコンを切って
水につけとくよ。
残ったレンコンをすりおろします。
そのあとボウルに細かく切ったハンペン、
すりおろしたレンコンをいれて
潰しながらコネコネします。
そのあとにタラコと細かく切った大葉を
いれて、天つゆスプーン一杯分いれて
コネコネします。
はい、
薄くスライスしたレンコンの水を
吹いて、片栗粉を両面に付けていきます。
その間に先ほど作ったすり身を挟んで
オリーブオイルで少し焼きます。
そほあとひっくり返してお水を少し入れる
蓋をしめて蒸し焼き。
そんな感じでできあがり∩( ・ω・)∩
ハンバーグゎ
下準備の段階で木綿豆腐を手ぬぐいで
くるんでザルの上に置きます。
その上から鍋を乗せて重りを。
そな間にはさみ焼き作っといたのね！
んでハンバーグゎ玉ねぎみじん切りにして
オリーブオイルでキツネ色まで炒める。
そのあといったんお皿に移して
粗熱を取るの。
撮ってる間に肉コネコネ。
醤油塩胡椒、牛乳パン粉卵黄。
そして玉ねぎ入れて約混ぜます。
最後に水分がへった木綿豆腐を崩して
コネコネしたらオッケー
これもオリーブオイルで焼きます。
最後ゎケチャップソースを混ぜて
かけてできあがり
うちの弟の夜食ゎ
味噌とんこつ風もやし春雨。
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