せんとくんのブログ

11月6日

🍴きのこ三昧のクリームパスタ🍴かぼちゃきんちゃく

アメンバー限定記事家族参観と会社の運動会

干し柿と週末ご飯

母から送られてきた写真に唖然。干し柿はたこあしに干すものなんですか？！じゃあ洗濯物はどこに干すのでしょうか？！パンツは柿の合間に干すのか？(笑)そしてベランダの花を植え替えたよとこれまた柿とはなんの脈絡もない写真が送られてきた🌼そんな週末の朝は久しぶりにパンをてごねしてみました🌟結果、ホームベーカリーはやっぱりすごいな(笑)てごね大変。硬い。手ベタベタ。私はやっぱり手を抜いて美味しいものを食べたいタイプみたい。にしてもそうちゃんの顔、くしゃみ直後。てごねで力を使い果たした日の夜はこんな渋いメニューに。わくわくしながら食卓についた瞬間のそうちゃんのがっかりした顔ったらなかったわ～😃🍴アジの開き🍴豚汁🍴山東菜のホタテ和え🍴瓜のぬか漬け

アメンバー限定記事文化の日

アメンバー限定記事11月2日代休

アメンバー限定記事公開保育と10月31日夜ご飯

10月２６日夕飯と酵素スムージー

　鶏ハム玉ねぎソース　安納芋いりサラダ　うりのぬか漬け　けんちん汁この鶏ハム自家製の甘酒と塩麹で一晩つけてから蒸すというレシピで先日の薬膳の授業で教えてもらいました。夏の薬膳だったので習ったのはゴーヤ、パプリカ、コーンが巻いてあってとっても色鮮やか。我が家のアレンジは何も巻かない鶏ハムに作り置きの玉ねぎドレッシングをかけてうりのぬか漬けは３人とも大好きで最近は毎日毎日うりをつけています。サラダには自家製甘酒ドレッシング。玉ねぎ、醤油、甘酒、酢、菜種油をミキサーでガーっとやっただけの超簡単ドレッシング。そして先日、大好きなPOFという薬膳カフェで行われている単発セミナーに参加。先生はローフードの専門家で、たまたまお友だちのお友だちなのでそのお友だちと一緒に酵素スムージーのお勉強をしてきました。ローフードは極力生に近い状態で食事をするので、正直なところ薬膳とは相容れないものがあるかな？とは思うものの、食生活で元気に！というところは共通していて何より美味しかった！！知らない世界の食を知り、食べたことのないものを味わうという時間がわたしにとって、とてもわくわくする時間であり、改めて自分の食いしん坊さを再確認。これは生のカシューナッツで作ったドレッシングで食べるサラダと、生のカカオで作った加熱なしのケーキ。甘みにはデーツを使用しているのだとかどちらも絶品。時々のんでいたスムージーも正しい飲み方はその後最低３０分は食事をしないことだったり、牛乳や豆乳をいれないこと。せっかく飲むのだし、おいしいのはもちろんのこと、体にいい飲み方をしれてよかったスムージーの試飲もあり、柿＋春菊＋ぶどう＋バナナ＋生姜のスムージーは飲んだあとに体がポカポカ。柿は皮ごと使用。もちろんぶどうも。これはおいしいので家族にも！と思っていたらお隣さんがこんな立派な柿をおすそ分けしてくれました正倉院展にいったら１０月２６日は「柿の日」ということで配っていたのだとか。知らなかった～

週末編その②

白パンを作ろうと思いパン生地をホームベーカリーで練っていたらうっかり寝てしまい朝。生地が発酵しまくり型からはみだし、独特の発酵臭とともに起きました。。。。。。。。ちなみに２週連続という。。。。。。急遽食べるものがなくなり慌てて先週天理で買った天然酵母のテーブルパン２つを解凍。３人で２個はさすがに足りないのでハッセルバックポテトを主食代わりに。じゃがいもに薄く切れ目をいれにんにく、粉チーズ、アンチョビ、オリーブオイルをまぜたものを上からかけてオーブンで焼くだけ。朝食の後パパは仕事に行ってしまい久しぶりの母子の休日。朝から晩まで遊ぼう攻撃にあい、　それに応えようとするも半日でクタクタ（笑）康平くんのおじいちゃんがつくったという安納芋を焼き芋にしておやつタイム。そうこうしているうちに先日おばあちゃんが買ってくれたピアノが届き、聡一郎はピアノに夢中そしてお昼。ブロッコリーたっぷりのチーズパスタに安納芋をのせてみた。相変わらずのいい食べっぷり。やっぱりこどもはこういうこってり系が好きなのだなと再確認。そして頭の寝癖はまだ気にならないお年ごろ食後は再び塗り絵ブームがやってきて、私はあれこれ無料ダウンロートできるものをさがしてせっせと塗り絵を印刷。便利な世の中だわお家遊びにもいい加減飽きて、自転車乗りたいな～なんていうので二人でサイクリング。何気に聡一郎と二人でのサイクリングは初めてで、私が先頭になるべきか、後ろから付いて行くべきか散々悩み、結局両パターンやってみたけどどちらが安全かはわからず。父子の時はパパが前だよと言っていたけど。どっちがいいのかな。そんなこんなでそうちゃんと濃厚な時間を過ごした日曜日。たまにはこんなお休みもいいもんだ。とはいいつつも仕事もなくずっと家にいたのに、夕飯の支度も掃除も買い物もやりたいことの半分もこなせなかった週末。やっぱり「日曜日のパパ」の存在は大きい！！

アメンバー限定記事週末編その①

10月19日

🍴 椎茸のとりしんじょう🍴蒸し茄子の薬味漬け🍴マコモダケといんげんの天ぷら椎茸のとりしんじょうは冷凍してあったかまぼこの消費メニュー。鶏肉、たまねぎ、かまぼこ、しょうが、えのき、蓮根をフードプロセッサーでがーっとして塩コショウで味付け。片栗粉をはたいたしいたけのうえにこんもりのせて、蒸したら出来上がり🌼カラシ醤油でたべました。マコモダケは最近よく産直で見かけて買うけど、さっぱりしていて筍みたいな食感でみんな大好き☀

アメンバー限定記事懇談会～リトミック～たこさん公園☀

アメンバー限定記事先週の日曜日。

アメンバー限定記事運動会

草取り

来月マーティンの会社で運動会があり、その準備を担当しているパパの頭の中は運動会一色聡一郎の運動会でもあのテント貸してもらえるかな？デカパン競争のパンツも借りたいなーって目線が仕事モードI何でも一生懸命になるところは尊敬できるところでもある反面、そこしか見なくなってしまうから心配になるとこでもあり、いらっとするところでもあり、、、複雑な心境で毎日見守っていましたが、、、彼の机の上にはこんなものが。そして我が家のBGMはいつのまにか借りてきたらしい運動会全集的なCD、、、でも先週グランドの草刈りに聡一郎と一緒に付いていったんです。それでわかった。10名にも満たない人数でみんな黙々と広い広いグランドの草をとり、土を平らにし、草が延び放題のところに入場門のスペースを作り、、、会社を元気にするための運動会。熱い思いが伝わってきて気付いたら私も無心で草をとってました。応援したい！！複雑な心境だった日々から解放されてすごくすっきりとした一日。どうかどうか晴れて、運動会が盛り上がりますように。 そして休日の夜はやっぱり鍋。この日は肉巻き鍋。 豚肉に水菜を巻いて焼き付け、そのままだし汁の入った鍋でくつくつ。他の具材はワカメ、ネギ、もやし、焼き豆腐。 薄味にしておいて、食べる時に醤油麹に神宗の塩昆布煮汁をまぜたものをかけて食べました。 ご飯は高野豆腐のそぼろご飯。紫蘇の実もいれて香りよくI

10月14日

　揚げないメンチカツ　ブロッコリーのナムル　煮玉子　車麩のグラタン揚げないメンチカツは母から薦められたレシピ。いつもは豚バラ＋牛バラで作るミンチですがストックがなかったので豚ロース＋牛ロースでミンチを作ったらヘルシーだけどちょっとパサパサ。でもキャベツと玉ねぎをたっぷり混ぜ込むので焼いたらジューシーで美味しいこのメンチかつはまりそうそして聡一郎のレゴ作品。BBQしているらしいのですが・・・・・・・１つのお肉を４人でシェア

アメンバー限定記事10月13日夕飯と運動会代休

アメンバー限定記事生駒山麓公園

アメンバー限定記事10月11日

10月9日

ひたすら残り物だらけのワンプレートご飯。　銀だらの粕漬け、鶏南蛮、おかひじき、豆苗と切り干し大根のピリ辛和え　じゃが豚と白菜のスープ　ご飯じゃが餅はコープ自然派で出ていたもの。北海道物産展によくでているものと似ていて、でもコープはかなりお安め土鍋で炊くご飯はみんなよく食べるから同じ４合を炊いても減りが早い

10月8日

ピンぼけブレブレ写真。　煮込みハンバーグ　かぼちゃのポタージュ　土鍋ごはん人参、ズッキーニもいれてコトコト煮込んだハンバーグ。スキレットで作ればいつまでも熱々かぼちゃのポタージュは豆乳で濃い目に伸ばすのが我が家流。我が家は３人ともさらさらよりもぼてぼて派。川越のお母さんが新米を送ってくれたので、土鍋ご飯。おこげもさることながらやっぱり土鍋で炊くご飯は美味しい聡一郎はこれを翌日食べるので今日は前日のパパご飯を食べます。あさりの味噌汁はスープの中で一番のお気に入りだそうで、我が家はいつでもコープの冷凍あさりをストック。これ、冷凍だけど身も大きくてすぐに使えてとっても便利。殻ごと冷凍してあるのもうれしいところそんなそうちゃん昔から落ち着きのないタイプですが、最近輪をかけてちょろちょろ動きまくってます。幼稚園からの帰り道もなかなか家につきません（笑）そして最近のお気に入りの遊びはこちら。洗濯バサミを集めて何やら作っています。ざりがにだそうでこちらはタランチュラだとかなんでもおもちゃになっちゃう子供の柔軟な頭、私も欲しいな～～～～～～～～