せんとくんのブログ -22ページ目

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29May
- YMCAとご飯
  揚げ物は家族三人で夕飯を食べられる週末に。おいしいよ！という噂を聞きつけて初挑戦のはんぺん揚げ。カレー味のツナとタマネギがたっぷりはさんであります。大根とあさりの炒め物。大根があさりの旨味をたっぷり吸っていいお味♪黒酢の回鍋肉。これは前日の残り。そうちゃん初めて親から離れてたくさんの知らないお友達と遠足。ＹＭＣＡのざりがにつかみ＆スモアパーティーに参加してきました。何度か誘っても「いかない」「いや」の一点張りだったのに仲良しのお友達ができてやっと行く気に。それでも当日の朝は「他にだれがいるの？」「先生って女の人？」「バスに何分のるの？」「何時に帰ってこれるの？」「みんなおにぎり何個持ってくるの？」「おにぎりって海苔はまいていっていいの？」（笑）と質問ぜめ。でもいってみたらすごく楽しかったみたいでまたひとつ成長したな♪お友達の力は偉大です★勇気を出して行けたご褒美は実家の夏みかんで作ったゼリーだよ♥
27May
- 工作
  今日は雨降り。皆勤賞の公園通いもさすがに今日はやめました。そこで今日はおうちで工作タイム。工作が大好きな私たちはお互いろくに口もきかず黙々と作品作り。私は母に頼まれていたポチ袋作りに没頭。これほとんどが７年前の結婚式で使った材料の再利用。2009年に友達にもらったカレンダーがあまりにかわいくてとっておいたのでカッターで気に入ったパーツを切り離しポチ袋につけました。これとっても簡単で、100均で買ったぽち袋を解体して型紙にします。それを両面テープでくっつけて好きなように飾り付けするだけ。これは招待状を手作りしたときに余った材料。これはベールの残りのチュール。わたし実は工作大好きなんです♪⬇ 結婚式で配ったプロフィール。特技に注目！こちらは夫の。そうちゃんだーーー！！！(笑)
25May
- 旬を食す！
  母に絶対好きだと思うの！！と誘われて南青山のナプレへ。桜エビのブルスケッタがおいしかったらしいんです。ただ、季節のものだし漁の関係で生のさくらえびが毎日入荷するとは限らないそうで。。。。。今しか食べられないとなれば何が何でも食べたい！食いしん坊な私はお店へ電話し、お店の仕入れをチェック（笑）感じのいい店員さんが入荷がわかったら電話をくれると言うことで待って待って待望の桜エビのブルスケッタを食べに行きました。確かに！！なんておいしいのぉ～～～～～♥濃厚な生の桜エビとからすみの塩気でワインがすすむすすむ。２：３０までには帰らないと行けないし、聡一郎が帰ってきたら公園いかないといけないし・・・・・でもワインがすすんじゃう！どうしよう！！理性でグラス２杯に抑え、待望の桜エビのブルスケッタを堪能しました。こうして旬のものをたべることだけで薬膳です。旬のものはそのとき必要なものをしっかり補ってくれるんです。海老は老化防止などの効能の他に補陽といって体を温める効能があります。最近めっきり暑くなりましたが朝晩はまだまだ冷えます。梅雨入り前の花冷え予防に海老を食べるというのは理にかなっているんです。特に桜エビは殻ごとたべることでカルシウムも豊富にとれるため、イライラしがちなこの季節にこれまたぴったり。お土産にはグラニースミスのアップルパイを。パイがしっかりバターの風味で、フィリングにはクルミが入っていて大好きな味♥母は「普通」と言っていましたが（笑）
- サテトム
  パプリカが100円だと絶対に３色買ってしまうのはなぜだろう？ザッツ　パプリカン　マジック★★★せっかくだから３色使ってごはんとミートソースを乗せてオーブンで焼いてみました。パプリカは生で食べられるしご飯もミートソースも火が通っているのでパプリカの食感を残すべく１０分くらい焼きました。そしてベビーコーンの季節♪今年は何回食べられるかな♪もちろん利尿作用の強いひげもぜ～んぶ食べます。これからの湿気の多い時期には余計な水分を体にためこまないように積極的に摂りましょう！サラダはみんな大好き海藻麺をのせて。乾燥したあおさものせると磯の香りがしょうゆドレッシクングとベストマッチ★コストコで友達にすすめてもらったサテトムというベトナムの調味料を買いました。これが辛みの中に干しエビのこくがあり、レモングラスでいい香り。今回はパプリカの上にのせながら食べました。おいしい～～～～～！
24May
- またもや小金井公園BBQ
  すっかり気に入っちゃったのでまたまた週末は小金井公園でBBQです☀今回持参したのは・・・・・酒粕のチーズケーキ２種。青りんごゼリー。九条ネギとしらすのサラダ。自家製オイキムチ。友達家族とのBBQは何が良いかって子供は親以外の大人に遊んでもらえて大人は我が子以外の子供と遊べること。こうしてたまに組み合わせを替えると親も子共もいろんな気付きがあります♪あ、この光景はもう見飽きましたね。服を替え、景色を替え、いろんなバージョンもってます。今回のBBQもさやかが取り仕切ってくれ、サプライズのメニューまでありました。何焼いてるのかなぁ～？♪と思ったらこれ！ベーコンの中にはアボカドハンバーグ。ソースはわさび醤油♥幸せな肉肉しさでした♥夕方までたっぷり遊んだ後はさやかのおうちにSTAY～～～～～～～♪毎年この時期になると由美ちゃんが送ってくれる宇和島の岩牡蠣。いつもタイミングよく友達とあう時なのでみんなで感激しながら食べます。ほんと～～～～～～～～～～～に！すっっごくおいしい牡蠣。ミルキーなんだけどぷりぷり。聡一郎も去年からまるまる一個ぷりっと食べちゃいます。お友達とパジャマのままテーブルを囲む幸せ★あ～楽しかった★
- 鮭茶漬けと食べる甘酒
  朝ご飯にリクエストの多い鮭茶漬け。塩鮭を焼いてほぐし、あおさ、塩昆布、ごまをたっぷりいれて彩り程度にいくら。甘酒はキウイ甘酒。キウイはミキサーにかけると口の中がチクチクするので袋に入れて種をつぶさないようにあらく手でもみます。上から甘酒を注いでスプーンで食べるとキウイの酸味と甘酒の甘味が絶妙なんです。キウイは体の余分な熱をとり、シミやそばかすを防いでくれる上に、便秘の改善もしてくれるので美肌作りには欠かせません。↓　　　　この人いつも暑がっていて、特にお風呂上がりの汗はすごいんです。何のためにお風呂に入ったのかわからなくなるくらいに。だからレゴをやるときははちまきすることにしました。
19May
- こうへいくんとこうへいくん
  腹ペコの聡一郎をつれてデパ地下にいくと大変(笑)『わぁーおいしそー！』『食べたーい！』この日は韓国の店員さんがうっていたキンパの前から動かない。夕飯に買っていくか～ともおもったけどこれだけじゃたりなそうだし、、、帰ってつくってあげるから！となだめておうちごはん。既製品ほどきれいではないけどじゅーぶん！しかも思う存分食べられぞぉー！連日の山芋もずく酢。食べる目薬とも呼ばれるくらい目に良いクコの実は山芋ともすす和える酢になぜか聡一郎に人気のなかったサモサ。奈良の仲良しこうへいくん家族からこんな素敵な贈り物が🎁懐かしい懐かしい奈良のものたちと大好きなお友達との思い出がたくさんつまったアルバム。嬉しくて嬉しくて聡一郎も私も荷物を開けた瞬間言葉が出なかった。ほんとにありがとう♥聡一郎は既にランニング生活始まってます☀同じクラスで最初にお友達になったのはなんと『こうへいくん』二人とも虫が大好き♪そういえば奈良のこうへいくんも虫が大好きだな♪大好きなお友達と同じ名前のこうへいくん。人見知りの聡一郎は抵抗なく声をかけられたんだろうな♪
15May
- 鰯のコンフィ
  先日母が来た時に作った鰯のコンフィがおいしくて、また作りました。これ、残ったオイルに好きなシーフードをいれると再利用できます。パスタにも使えます。鰯は言わずと知れた青背の魚。栄養学的にはＥＰＡ、ＤＨＡが豊富で中性脂肪を抑えて血液をさらさらにしたり、脳を活発にする働きがあります。薬膳でも　活血　といって血を流す働きがあったり、　健脳　の効能をもつ食材です。コンフィにすると低温でじっくり火を通すので細い骨も問題なく食べられ、筋骨を丈夫にしてくれます。今が旬の鰯。塩焼きや煮魚だけではなくコンフィおすすめです。ぜひ！
- 母の日
  今年の母の日。夜お風呂から出るとこんなものを聡一郎からもらいました♪おてつだいけん。１０回なんでもお手伝いをお願いできるそうです。１回やるごとに□に色を塗るんだとか。大事に大事に使おう♪お父さんと小さな子供が母の日に二人で花をもって歩いている姿はなんとも微笑ましい♪わたしも淡い期待を抱いて夜まで待ちましたが花現れず（笑）夫からは感謝の言葉すらありませんでした。確かにあなたの母ではありませんが。いつも通り家事もしました。手伝ってくれる気配もありませんでした。確かにあなたの母ではありませんが。聡一郎には「母の日くらいお母さんをゆっくりさせてあげようね～♪」なんて気の利いたことを言えるようなお父さんになってもらおう。そんな母の日の夕飯。★鶏むね肉のネギソース★★麻婆春雨★★ほうれんそうの白和え★★もずくと山芋の酢の物★この記事を後日夫がみたらドキッとするのでしょうか。しないのでしょうか。どちらにしても怖い妻。えへ。
- 稜ちゃんがきたー♥
  いちご甘酒から始まる朝。甘酒嫌いな聡一郎にはこれがいちばんおいしいらしい。奈良のお友達が引っ越し前に「持って行ってね！」とくれた鉢植えの中にあったミントの葉が元気で、こうしてちょこんと乗せてはまさみちゃんを思い出しています♪そしてこの日は朝からそうちゃんルンルン♪なぜかというとマンションで仲良くしていた稜くんFamilyが浦和に会いに来てくれるから♥東京で結婚式があったそうで、わざわざ浦和にホテルをとってくれたので２ヶ月振りの再会。楽しみで仕方なかったのに二人とも恥ずかしそうにはにかんでばかり。時間ないし恥ずかしがってる場合じゃないよ！って親は焦る（笑）二人ともパパはサッカー大好き。子供達はいまいちサッカースイッチ入ってないけど一応選手と記念写真。浦和はほんとにサッカーの街でいたるところにサッカー関連のものがたくさん。本屋さんの椅子までも！レッズのファンの人たちが赤いユニフォームを着て昼間からTV観戦しながらビールを飲む楽しい街。お昼は近所のロティサリーチキンのお店へ。私にはうぐぐっとする見た目でしたが食べたらびっくり！美味しいぃ～～～～♪お店の人が無残な形に切ってくれました（笑）ふたりともすっかり昔の感じを取り戻し元気にランチ中。かわいいな♪かわいいな♪数時間の再会だったけど、楽しくて、懐かしくて別れが寂しかった。。。。。パパともぎゅー♪りょうくん救急車みつけて心はそちらへ（笑）また奈良にも行きたいね♪と帰りに３人で話しながらつかの間の幸せな時間に浸っていました。わざわざ浦和に来てくれてほんとにありがとう！！
- 一人で行けた記念日♪
  ４月１０日に入学してから一度も登校班でひとりで行けたことがなく、毎朝付き添っていましたがやっとやっとや～～～～～～～っと！！金曜の朝「今日はここからひとりでいってみる！」ってマンションの下から登校班にまざって行きました！！やった～～～～～～！！！！登校時はいつも緊張した顔で行くのに下校時にはこの余裕。パパは研修が終わり本格的に配属されて仕事が始まりました。しばらくは緊張でへとへとになってくるんじゃないかと思っていたら早速、大学の先輩と仕事帰りにフットサルに行ってくると言い「ごはん軽くでいいから！！」となんとも楽しそうに出勤していきました。二人とも元気でなにより！と安心して見送った直後「軽く？？？？！！！」「軽くでいい？？？！！！！」それどういう意味だーーーーーっっ！！ってなって。炭水化物いらないってこと？量が少なくて良いって事？野菜多めって事？いちばん面倒なやつじゃないか。。。。。。。おいしそうな鰯が売っていたので半分を塩焼き、半分を梅干し煮にしました。あとはキャベツのコールスロー、にんじんとツナのサラダ。結局ご飯も食べたいっていうから冷凍しておいた大根葉のおにぎりと混ぜご飯のおにぎりをつけて。ってこれ全然軽くないんじゃ？金曜日は学校から帰ってから久しぶりに横浜の実家へ。近くなった割に全然会えていなくて。実家のカレンダーがますます派手になっていてびっくり。ピンクは母のゴルフ。青は父のゴルフ。黄色は不明。とにかく忙しそう。。。。。母からおかずをお土産にもらい土曜日の午前中に浦和に戻りました。鰹のお刺身をかって新玉とミョウガをたっぷりのせてこれまた引っ越しの時にもらった茅の舎のつぶポン酢で食べました。このポン酢いろんな野菜がごろごろ食感で入っていておいしいです♪酸味は少なめです。アボカドグラタンはアボカドの実とタマネギ、ベーコン、マヨネーズ、味噌をまぜたものをカップにつめてチーズを乗せて焼きます。食事の後片付けをしていたら「ママできたよ！！」って。何が出来たのかと思ったら寄り目だそうで。。。。。「撮って撮って！僕の寄り目！！」というので撮って見せたら「あれ？？？？これって寄ってる？？？」　　って。寄ってないよ。
10May
- 叉焼とあひる
  久しぶりに叉焼を焼きました。時々無性に食べたくなるピータンも買い、ピータン豆腐に。叉焼は甜麺醤と蜂蜜、醤油に一晩つけておき翌日オーブンで焼くだけ。簡単なのにおいしくて我が家では豚の塊肉が安い時にたくさんつくって冷凍しておきます。ところで、ピータンはあひるの卵を熟成させた物。そして私は鳥が大の苦手。でも鶏肉は食べます。好きです。でも鴨肉、アヒル、鳩、エミュー、、、、、、とにかくにわとり（←改めて書くと気持ち悪い）以外はどうしてもたべられません。なんなら、地鶏もあの味の濃さが苦手。そんな私がどうしてあひるの卵を食べられるのか・・・・・自分でも疑問です。殻を剥くのは相当の覚悟と勇気をもってやります（笑）そんなピータンの効能はというと実は体を冷ます性質があります。なので火照りや炎症を取りたい時に良いです。疲れ目やかすみ目にも良いです。二日酔いにも効くらしいのですが、二日酔いであの濃厚なピータンを食べる気分にはどうしてもなれないのは私だけでしょうか。今度夫で実験してみます。我が家のピータン豆腐はピータン、きゅうり、白ネギ、生姜の甘酢漬け、ごまを混ぜて味付けは藻塩を少し。ごま油をいれることもあります。煎ったピーナッツをのせるとさらに食感がアップしておいしいです♪他には豆腐の揚げ出しを大根おろしで煮て豆腐ばっかりの夕飯になってしまいました～
09May
- 和食と洋食
  聡一郎に「洋食ってなに？」ときかれました。洋食よりも和食のほうが聡一郎が喜ぶので和食率高めな我が家。ある日の夕飯。★豆腐とひじきのハンバーグ★かしわめし★揚げ出し豆腐★桜エビとブロッコリーのサラダ～甘酒ドレッシング～豆腐の水切りしすぎて、おまけにたまごもいれなかったら堅めのぎゅぎゅっとした食感に。ふわふわ食感のハンバーグの中にコロコロっとした食感が楽しいかなと思って入れたいんげんはあまり目立たず（笑）今が旬の釜揚げ桜エビ。ほどよい塩気でドレッシング少なめで十分。奈良から引っ越してくるときにお餞別でもらったかしわ飯の素。初めて食べたけど、甘めの味付けでおいしい！！４合炊いたのに３人で１回で食べきる勢いでした。で、本題に戻ると。洋食は何かの質問に「ハンバーグとか、パスタとか、グラタンとかピザとか海老フライとかオムライスとか・・・・醤油とか小麦粉とかバターとかをつかわないやつ！」「昔の人はたべていなかったもの！」「子供が好きそうなもの！」「茶色っぽくなくて赤っぽい料理！」といまいちな答え。目で見てもらうしかないとこの日の夕食は洋食に。卵を嫌うのでオムライスじゃなくてマッシュルームたっぷりのチキンライス。ここに海老フライのせてコーンポタージュでもつけたらもっと洋食感でたかな。まぁそのうちわかるだろう。話はがらりとかわりただいまレゴに夢中の聡一郎。警察シリーズといってあれこれ作っています。なぜか警察官はみんな髪がなく、泥棒は髪がある。うんうん、確かに牢獄っぽい扉だ。これは泥棒を運ぶ舟だそう。逃げられ・・・・・・・・・るよね。横すかすかだけど。
08May
- ぶどう大福
  今日のおやつはぶどう大福だよ～！いちご大福と悩んだけど今日は7月の暑さといっていたのでぶどう大福に。ぶどうは体に潤いを与えてくれる果物なので、汗をたくさんかいたあとにはおすすめです。皮ごとたべられるぶどうは補血といって貧血にも良い効能がありますよ♪作り方はとっても簡単！だんご粉+砂糖+お水をよく混ぜた生地をレンジでチン♪生地が冷めないうちに手に片栗粉をつけて伸ばし、白餡に包んだぶどうをくるむだけ。汗だくで帰ってきた聡一郎はぺろっと２つ食べました★
07May
- GW後半
  奈良で働いていた時の上司が切り絵作家でした。ほんとに繊細で素敵な作品ばかりで私も聡一郎もすっかり切り絵に魅了されました。そんな石賀さんが青山のイベントに展示するというので見に行ってきました。久しぶりにじゅんこ先生♪（石賀さんのお母様で聡一郎が大好きなピアノの先生）にも会えると聞いて道中「やったー！」と言っていたのに、いざ先生にお会いしたらまたもや一言もしゃべらず照れまくって終了。作品はおじいさまが彫った仏像が切り絵をまとう形で展示されていました。相変わらずため息がでるほどきれいでずっと眺めていたいくらい。これ全部コピー用紙を切ってるんですよ！もっとゆっくりみたかったけど、久しぶりの友達とのキャンプも楽しみたい欲張りな我が家はその足で上高地へ出発。５年振りの上高地！！前回来たときはそうちゃんは背負子に入ってたのに今回はすっかり荷物運びの戦力に。これこれ！この景色をまたみたかったのー！！やっぱり大好きな上高地。思いの外残雪が多く、登山は途中で断念。そしてこちらも想像を超えて聡一郎が雪山をさくさく登っていくのでびっくり！ひとりだとすぐに「まだつかないの～？」「疲れた～」となるのにお友達の効果はすごいね★３人でのキャンプも悪くないんだけど、我が家はやっぱり友達FAMILYとのキャンプが最高です！今回はご飯も適当。お互い好きな物を作ってみんなでわけるスタイル。いろんな種類を食べられます。山登りの休憩は切り絵のイベントの帰りに買った桃林堂の小鯛焼き。結婚式で来てくれた方に最後に配った思い出のお菓子。それをそのときはまだいなかった子達が食べる感慨深さ♥１年生２人。４年生１人。最終日は残念ながら雨。撤収だってみんなでやればあっという間。やっぱり上高地最高でした！
- GW前半
  今年は聡一郎が小学生にになって初めてのGW。パパがいつも大型連休だったのでカレンダー通りに過ごすGWは何年ぶり？？？？？？意外とあっというまでびっくり。5月１日はそうちゃんが登校だったので私はお友達と新宿でランチ♪同じタイミングで関西から関東へ引っ越してきた裕子ちゃんとラ・ベットラ・ペルトゥッティでうにのパスタを注文。あれこれ話をして、ぶらぶら買い物をして、試着しまくってあっという間に大人の時間は終了。いつも家族ぐるみでお付き合いしている裕子ちゃん。子供無しでランチなんて初めてだよね？こんな日がくるとは！それもこんなところで！と盛り上がりました。２日はまたまた聡一郎は登校。自転車通勤から新幹線通勤になった夫と、専業主婦になった運動不足夫婦は荒川沿いをサイクリング。すごく気持ちよくて時間があればどこまででも行きたいくらいでした★聡一郎は仲良く遊んでくれるお友達ができ、公園で自転車を絡めあう仲に♥３日はパパの家族と毎年恒例のBBQ@秋ヶ瀬公園。毎年思うけど、大家族なのでチームワークがすごく家族だけとは思えないくらい楽しいんです♪齊藤家メンズ集合。今年は手作りウインナーをしました。子供達も喜んで手伝ってくれて、青空お料理教室楽しかった～♪いとこ大集合。今年70歳のじいじは自転車に１時間乗って登場！！しかも翌日は川越から新橋まで自転車で行き、フェリーにのって大島でトレイルランをするとか。たぶん齊藤家で一番元気だと思います！！コストコで買った大きな大きなマシュマロを焼いたりダッチオーブンでピザを焼いたり♪奈良で仲良くしていたお友達家族が栃木に帰省するといって寄り道してくれ、齊藤家のBBQに参加してくれました★数ヶ月ぶりの再会なのにそうちゃんもなりちゃんも最初はなんだか恥ずかしそうにしちゃってたなぁ～♥でもすぐに離れていた時間なんて忘れちゃうくらい楽しく遊んでいました。会いに来てくれてありがとう！！
- はじめての種ふり
  主人のお父さんの実家でお米を作っているのですが、この日は「種ふり」をするというのでなんですかそれ？？？？？ってことで３人でお邪魔しました。私はお恥ずかしながらお米を作るのは田植えからだと思っていました。苗をJAかなんかで買ってきて機械にのせて植えていくのかと。。。。。違った～～～～！！まずこうして長方形のボードに土を落とし均等に敷く。次に水をまく。発芽させた籾殻つきの米を先ほどの湿らせた土の上に落とす。興味津々です。さらにこの上に土をかぶせて・・・・・・という作業を延々としてできあがったボードを田んぼに運んで１枚ずつ並べていきます。ビニールでしっかり覆ってからたんぼに水を張り、作業終了。１ヶ月くらいすると私がJAで買ってくると思っていたあの青青とした苗が出来るそうです。初めての体験にそうちゃんだけでなく私もとっても楽しい一日になりました♪
- city boy!にはほど遠い
  同じ病院で生まれたてるちゃんと久しぶりに再会♪二人はNICUで頑張った戦友。久しぶりの再会は六本木ヒルズで。そうちゃん高層ビル群をみてきょろきょろ見上げて一言。「わぁ～～～！！！外国に来たみたいだねぇ～～～～！！」一方てるちゃんは「ここよく来るんだ！」って。こちら本物のcity boy!そしてそうちゃん帰り際に一言。「僕ここに住みたいなぁ～！」（←ヒルズ族になりたいってこと）「頑張って勉強して救急隊になったらここに住もう！」立派なこと言ってるね～なんて感心した後はテレ朝でキュウレンジャー、くれよんしんちゃんに夢中の６歳。
- 別所沼公園
  近所に素敵な公園を発見。遊具が充実しているし、噴水や池もあり緑も多くてかなり気に入りました♪おまけにこんなものまであった。靴を脱いで歩くと足つぼを刺激してくれるわけですが・・・・・夫も私もとにかくどこもかしこも痛かった！！体重の違いもあるだろうけど、聡一郎は全然痛くないらしい。（注）↓これは使い方違います。より健康的に過ごしてまた行ってみよう。少しは痛みが違うのか？！
29Apr
- 母が来た！からのー
  重たい腰を上げて母が遊びに来た。母は専業主婦だがテニス、ゴルフ、マージャン教室と手帳は私より予定ぎっしり。オフの日はゆっくりしたいらしくなかなか私たちのところへ遊びに来ることはない(笑)何年かぶりに母と二人でランチ。桜えびとズッキーニのパスタが春らしい。見た目と違って濃厚な味。母がワカメと鯛で酒蒸しを作っていってくれた♪鯛の下味の塩とワカメの塩気だけとは思えない旨味。白身魚である鯛は胃腸に優しいだけではなく、生命力の源を作り出すと言われる腎にも良い食材。腎の弱い我が家では毎日何かしら補腎の食材をとるようにしている。そしてわかめもまた補腎の食材。鯛とワカメは最強の組合わせ！2週末帰ってきたパパと朝６時から相撲。７時にはレゴ。朝はWひじきサラダ。ひじきとおかひじき。セロリがきらいな夫のために、ホワイトセロリは別盛り。米粉のパンケーキはフライパンの劣化により形がいびつ、、、食後は裸で茎ワカメ(笑)しぶいね。ホットケーキのシロップを袖につけたから服脱いだらしい。週末がはじまった。