【おいしい打ち合わせ@カフェグラフィック】・新しく薬膳講座をご依頼頂いたので久しぶりの...

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【おいしい打ち合わせ@カフェグラフィック】 ・ 新しく薬膳講座をご依頼頂いたので久しぶりの打ち合わせ。 ・ 普段コーヒーはブラック派ですが、カフェグラフィックでは必ずラテ。もちもちの泡に病みつきです♥ ・ アマランサスのブリスボールは予想外の食感。アマランサスのようなスーパーフードを薬膳で考える時、、、 ・ 薬膳のベースとなる中医学の歴史にはもちろん登場しない「スーパーフード」。でもでもわかります！！ ・ ごまのように1つの実が弾けて大量の種子がとれる、いわゆるエネルギーをたくさんたくわえた種実類。そして噛みしめると甘く、ミネラル豊富な雑穀類でもあるアマランサス。 ・ ということはつまり、元気を補い、胃腸の働きを正常にしてくれる食材ということ。 ・ 薬膳を学ぶとこうして新種の食材や、各国の食材の効能を想像できます😊 ・ ちなみにアマランサスについては調べてみたら薬膳的効能を書いてある本もあり、概ね正解でした。おもしろい！ ・ #薬膳#薬膳スタイル#おうちごはん#食養生#薬剤師#漢方#カフェグラフィック#自由が丘

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