やっと秋らしくなってきましたね
パンの発酵具合がちょうど良い気温でたくさんOpenしたくなる気持ちですが
私の体力を考えてひとまず今月は
これぐらいを目標に体調整えてやってみます✊🏻
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四国中央市の秋祭りは平日なので
とくにお休みもせずにできるかなと
思います
最近じわりじわりと新しいお客様が増えてきて
みなさん「イベントやマルシェに出ないんですか」
て聞かれるんですが、、、
なんせ体力がない
イベントやマルシェに出られる方は
前日寝ずに準備されてる？
それか人手が多いか？
体力的にタフでないと無理ですよね
病後2年経ってやっと仕込みが1人でも
できるようになったのがほんとにここ数ヶ月のことなんですよね😂
巷では「めったに開いてない」て噂になってる
らしい幻の店みたいな扱いですが😂🙏
低空飛行でも3年目突入
とにかく店潰してない
ことを自分で自分を褒めたいです（笑）
最初から目標は
70歳までやるぜ！
（なんならもっと？）という気持ちでOpenしたのですが
Openから3ヶ月後に病気発覚➡️手術
だったので順風満帆の真逆のスタート
ではありました
私は一度こう！と決めたことは
自分の体が動かなくなる以外はトコトンやるんで
（だから寝込むんですが😂）
一体何と戦ってるんだろう？て自分でも
思うんですが結局は
自分で自分に負けず嫌いなんです
昨日の自分より今日の自分‼️
みたいな（笑）
誰かと比べるとかはないんです
（自分しか興味ない
だから人の話聞いてないんですが😂）
ただただ昨日の自分を追い越したい
好きなことを仕事にしてしまった
（それも欲張りにふたつも😂）
着付けも大好き‼️
パン焼くのも楽しい‼️
54歳の私はまだまだ体が動けるうち
だからなんとか両方こなしてますが、、
いや、普通はひとつでも大変なことなんですよね
客観的に自分を俯瞰して見ることがあって
大量に並んだたくさんのパンたちを見て
これ誰か同じことしてほしい
こんな楽しい（美味しい）
店あったら私が「お客さんで」行きたい
思ってしまいます
まるでお母さんが
「たまにはご飯誰か作って？母さんだって
しんどいんや！」
て気持ち？（笑）
とは言え、、、、
どんどん新作レシピが舞い降りて
「作るの楽しーー‼️」
てなるからもうずーっとこの繰り返し
なんでしょうね
さてさて、イベント出展出来ない私ですが
代わりに10月は万博通販セット
限定8セット販売頑張ろうと思ってます
ベルギー🇧🇪チョコレートまで取り寄せて作る
今回のベーグルは本当にスペシャル
※こんなコストかかるベーグルは店売りでも
やらないので今回限りです、はい
限定8セット以上は作らないので
今回お申し込みくださった方だけ
楽しんでくださいね（笑）
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残りあと1セット‼️
どうぞ駆け込みよろしくお願い致します（^人^）
お申し込みは公式LINEからお声掛けください
普段のsdgs通販ボックスも受付て
おりますので応援よろしくお願い致します🩷🩷
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店舗販売はまた土曜日お会いしましょう〜
