『蕗(フキ)を料理してみた』

先日、蕗(ふき)を

             いっぱいいただいたんですよ

蕗って、かなり長いし デカいんだね(笑)

ナマの蕗をいただいたのは初めてで、

私、下処理もしたことなくて、

いただいた方にやり方を聞いて、

                        蕗に初トライ

まず、鍋に入るくらいの長さに切って、、、

洗って、、、

指より太い(笑)

沸騰した鍋に………ってか、

蕗がデカいんで、鍋じゃなくて、

                 フライパンに、投入(笑)

お塩をちょっと入れて、

                    ４～５分、茹でて、

                     水へ さらして、、、、、

                        皮をむく。。。

         皮むきが、めんどくさい(笑)

                   はい、皮むき、終了～

私は、

煮物は 砂糖や みりんを入れない方が好きで、

しかも

   やおやおのクタクタ煮てあるやつが好きじゃないので、

茅乃舎だしと、刺身醤油で 

            さっと 約５分間煮て、、、

              はい、出来上がり～

デカい蕗だったので、デカさを生かして、

               デカいまま盛り付け(笑)

                     蕗スティック(笑)

何回も言いますが、

               デカさを生かしてます(笑)

私、過去に 何回もフキを食べましたが、

        なんと、

         この蕗が 過去で一番 美味しい!!!!!!

          シャキシャキ、ポリポリ(笑)

人生で初めて、

          フキが美味しいと思いましたよ(笑)

フキのシャキシャキ感とポリポリ感、

                    たまりませ～～ん

   蕗って、

               美味しかったんじゃねぇ(笑)

    ※よいこのみんなは マネしないでね(笑)