月浦にあるカフェカナルさんの主催する
自然派のフェスに遊びに行ってきた。
洞爺湖がとっても綺麗に見える最高の立地。
お写真拝借しました。こちら↓
お食事ブースの中に、
タコスを売ってる外人さんお二人組がいて、
テンペって、ものをタコスに挟んで売っていた。
テンペって何や？？
見た目こんなの
なんか、ホワイトチョコバーみたいな見た目。
甘いのか？と聞くと
違うと。
初めて見る物に興味深々なイノ子は
そこから質問しまくり、
出てきた答えはこちら。
テンペは大豆の煮豆をテンペ菌で無縁発酵させたインドネシアの伝統食品。
塩を使わず発酵させたもので、塩とコレステロールがゼロ。
テンペ菌の働きによって、ビタミンＢ群、必須アミノ酸、食物繊維などが豊富で身体に良く、健康食品として人気が高まっている。
納豆とは違うんかい？→納豆みたいなネバネバや臭みはなく、味もタンパク。
ベジタリアンやビーガンの人が肉の代わりに食べる。
大豆ミートとは違う（大豆ミートってなんであんなガッカリする味なんだろう）。
ということで、
そのテンペなるものが入ったタコスを頂きました。それがこれ↓（お腹空きすぎて一枚も写真撮ってないためインスタより拝借）。
感想→イモみたい。
うん、食べてみたらわかるよ。
世の中にはまだまだ知らない食べ物が沢山あるんだなーと思い、
やっぱり、健康で長生きせねばと思いました。
