2025/02/01

お好み焼き
卵の色を出すのに3個入れて見たらややふわふわになつた。
えびが3尾残ってたので背腸をとり細かく切ってまぜた。
肉も80グラム位いれた。
やや柔らかめに粉を入れた．キャベツは千切りの袋入りのを水で洗って使った。
油引きはフライパンにたっぷり入れてしまつた。塩胡椒、だし少々粉末でいれた。
あまり黄色い色は出なかった。が、食感がいつもと違うと思った．青海苔、ソース、マヨネーズで出来上がり。