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以前書いた、我が家の庭。
その庭に出来たらっかせい。
見えにくいですね(￣Д￣;)
初！！落花生。
次男坊にまかせっきりで育てたので、ハラハラドキドキでしたが、なんとか実がヽ(*⌒∇⌒*)ノ
ちょっとしかついてないのは、ちょいと目をつぶって。
今年も、落花生作るらしいです。
この本↓にも落花生の特集が。（次男が、年間定期購読中）
特集記事になぜか興奮する次男でしたが(^-^;
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今年も春が近づくと、何を植えようかなぁと楽しみが増えます♪
おせちで大好評だった、クックパッドのレシピ。
おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ by なないく
クルミたっぷり！●おせち・田作り● by エルン♪
そして、子どもたちがお気に入りのパンレシピ
HBで☆超ホテル食パン by うめわか
HB生地うちのランチ惣菜パン・おかずパン by putimiko
毎年作る 梅干しのレシピ
どれもめっちゃおススメ♪
ちなみに、メンドクサイのが苦手なので、簡単で、美味しいレシピを探しています(￣ｍ￣〃)
いつも忘れてしまうので、ここに記入。
通常レシピだと甘過ぎるので、甘さひかえめにしてます。
はんぺん １枚
卵 ４個
砂糖 大さじ ２
はちみつ 大さじ ２
みりん 大さじ １
だし汁 大さじ３
これを一気にミキサーで。
フライパンにうすく油をひく。
中弱火？で１３～１５分 我が家のIHだと、ずっと ６ で。
できたら、底の部分が内側になるように、まきすで巻き、輪ゴムでとめる。
しばらくしてから、切る
以上。
毎年、この季節になると・・・・
じゃーーーんv(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪
実家からのお届けモノです。
母が、実家や我が家で食べれる分くらいの畑を作っているので、
そこの畑で作った イチゴなんです♪
これはほんの一部でして(^^;;
どんだけ作ってんの？？ってくらいの量をくれます(*≧ｍ≦*)
そうはいっても、一気には食べきれないので・・・・
ジャムにしたり、
シロップにしたり。
ヘタをとって、ジップロックに入れて砂糖をまぶしてそのまま冷凍♪♪
そうすると、冷凍イチゴ（砂糖がいい感じに甘みを引き出すんだよね～）の完成♪
うちの子や、近所の子たちの、おやつになってます(*^^)v
シロップは、ホームベーカリーの水の代わりに使うと、ほんのりピンク色の、イチゴパンができるし、
甘みを強くして作っておくと、水やソーダ、牛乳で割って美味しいジュース♪にもなるし。
冷凍するときに、小さく切って砂糖をまぶして冷凍して、そのままチンすれば簡単に使えるし。
がががーーーーっとジューサーでくだいてもいいし、そのまま飾りにもなるし(*≧ｍ≦*)
我が家の冷凍庫は、イチゴ祭り開催中でございますo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
こどもたちが育てているハーブや野菜たち。
長男が、最近ハーブにはまってしまい、いろいろ育てているみたいです(#^.^#)
いろいろ育てまくっている状態なのであまりきれいじゃないね(^^;)
ってか・・・この蛙何なんだぁぁ？？？
写真をとっている最中に気付きました(*^m^*)
長男が今やってみたいのは、レモンバームのシロップ作り。
そのために、レモンバームだけは４株くらいあるので、、早くできないか楽しみらしい。
元々、庭は、義父の趣味の世界で・・・・子どもたち＆義父にまかせているので、今日写真を撮りながら、こんな風に作ったんだぁと知ったことも(*≧ｍ≦*)
アップルミントや、パイナップルミント、バジル、ラベンダー、カモミール、ルッコラがあったかな？
どんなふうに育つのか楽しみです♪
次男は、とにかく食べたい派なので(-_-;)
らっかせい、いちご、ベビーリーフを育ててます。
あとね、きゅうり。
家の中にも育てている植物がたくさんあるので、また紹介するね♪
今日、母が野菜を差し入れしてくれました♪
いっぱいだぁぁo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
他にも袋に入ったものも♪
ありがたやぁぁ。
今日の夕飯↓
こんな感じっす。
我が家は、家族全員の分を大皿に盛るので、それをお皿に入れてみました(*≧ｍ≦*)
ちなみに、どうでもいい話ですが・・・
無印良品の食器が多いです♪ この取り皿？プレート？？も無印ですよん。
えっと・・・
★ うどのツナきんぴら
★ ふきのかつお煮
★ うどの酢味噌和え
★ タラの芽のごまみそ和え
★ メンチカツ
★ スペアリブ
★ セロリの甘酢漬け
★ 豚キムチ
★ レタス
★ しいたけと豆腐とねぎと豚肉のお味噌汁
です。
メンチカツとスペアリブは、母からの差し入れです(￣m￣* )
今日は、仕事が研修からの直帰だったので、久々にゆっくり料理ができたよ♪
タラの芽は、実家で作ったタラの芽で、毎年いっぱいできるんですよん。
まだいっぱいあるので、天ぷらにもしたいなぁ。
ふき と うど は我が家にとっては今年の初物♪
下ごしらえに時間がかかるけれど、美味しいよね～。
ふきは、とりあえず、全部ゆでて、皮をむいたので（すごい大量だったよ(≡д≡) ） 煮物だけじゃなく、サラダやちらし寿司の具にしたりしよっと。
煮物は 煮て最後のほうにかつおぶしを大量投入しました。
美味しかったよー。
うどのきんぴら・・・・ 美味しかったーーー(´▽｀)
酢味噌和えで使わなかった皮の部分とかを利用して、ツナと炒めてしょうゆをちょっと入れて作ったよん。
母に感謝だね★
我が家で使っている だし（つゆの素） です（＾－＾）
伊勢からお取り寄せデス♪
めっちゃ・・・おいしい(*￣。￣*)
つゆの素 と 焼あご入りのつゆの素
があるんだけど、焼あご入りのほうが私は好き。
おでんに、茶碗蒸しに、お鍋に・・・・
なんでも使ってますo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
んで・・
あおさは 子どものお気に入り。
かっぱ寿司の影響？！で、あおさのお汁にはまった子どもたち。
いろんなあおさを試したけれど、これが一番おいしかった。
同じお店で売ってるらしいです。
（いつも母に頼んでいるので(*^m^*) ）
ぜひぜひ 見かけたら試してみてくださーーい♪