おはようございます
昨夜ごはん
love&peace
hachi cafe(福山市藤江町)
女性オーナーさんが切り盛り
明るい店内に植物や雑貨がセンスよく飾ってあり、
お皿いっぱいに盛られた日替わりランチは
見た目にも楽しく、身体に優しいメニュー、
雑穀米とスープ付き🍴
初めて行ったけど、とても話しやすいオーナーさんでまた足を運びたくなるカフェ、
昨日は予約しなかったけど、入れてよかった
忙しくとも対応がやわらかくて、質問にいろいろ答えてくださって勉強になりました
昨夜ごはんキクラゲ、キャベツ、筍、もやし、鶏肉、パプリカ、人参、玉葱を和出汁(昆布+いりこ)、
醤油、砂糖、酒で煮て
別で作った炒り卵を混ぜあわせて、水溶き片栗粉でとろみつけたら、ごま油で調味
中華丼
うずら卵が定番ですが…
原価高いので、炒り卵を使う我が家です
鶏じゃが、アスパラ肉みそがけ
このアスパラは雑貨屋(トリコテ(福山市赤坂町))のオーナー作❇
ほとんど火入れしないで食べられる、
みずみずしく、甘味の強いアスパラです
明日のカフェメニューにも使わせてもらいます
用事を済ませて明日の段取り、
がんばろう
love&peace皆さま
HAPPYな1日を