今月のパン作り

久しぶりの記事になってしまいました

お教室と家でのパン作りの記録として…

10月は、仕事でお教室をお休みしまして、

今月は久々に。

ブリオッシュ・プラリネという

リヨンの名物のパンを習いました^ ^

ブリオッシュ生地の中に

なぜか赤く色をつけたアーモンドプラリネを

クルッと巻き込んであります。

色はちょっとドキッとしますが

リッチなパン生地と香ばしいアーモンドが

とてもよく合って美味しかったです

これは昨日、家で作った

中種仕込の生食パン(^ ^)

実は…1回目、手順を間違えて失敗し

これは2回目に作ったものです

ほんのり甘く、ふわっとしてます

美味しくできてよかったぁ！

もっと回数重ねて、

手際よく作れるようになりたいです(*^^*)

夜の神田明神

先日、めずらしく残業になり、

暗くなってからの帰宅途中、

近くの神田明神に立ち寄りました^ ^

夜の風情も素敵です。。。

いつもパワーをいただき、

ありがとうございます

ダブルヘッダーでパン

午前はパン教室で、とてもリッチなパンを

習いました

マロンとチーズクリームのパン。

パンはブリオッシュ生地(o^^o)

めちゃリッチで美味しかった〜

調子に乗って、家に帰ってから

パン作りアゲイン

抹茶と大納言のパンドミを作りました^ ^

マーブル出来た

ダブルヘッダーで疲れましたが

パン作りって楽しい〜