クリスマスなパン

今日のパン教室では

ボーロレイという

ポルトガルのクリスマスのパンを習いました♪

ボーロレイとは、王冠のことだそうです。

見た目がとっても可愛い💕

そして中は

くるみとドライフルーツが入った

ふわふわの生地です

アーモンドプードルが入っていて、

バターもたっぷりなので、

リッチでめちゃ美味しい

カロリーが気になりますが

たぶんあっという間に

食べちゃうことでしょう

銀杏並木

11月も半ばを過ぎたとは思えないほど

暖かい日曜日、

恒例の外苑銀杏並木を見に行きました。

コロナがだいぶ落ち着いてきて、

賑やかな雰囲気に戻っていました^ ^

まだ緑色も残っていて、

グラデーションが綺麗でした♪

一昨年くらいに、かなり枝を落とされて

すかすかな感じになっていたのですが、

ふさふさに戻っていてホッとしました(*´-`)

今週末くらいには黄金色一色に

なるかもしれませんね。

オープンクリームパン

先日のパン教室では、

パッションフルーツの

オープンクリームパンを習いました。

酸味が効いたクリームを絞り袋でちゅーっと

詰めて焼いています。

この包み方、お花みたいで可愛いな

パン自体も、バター多めのリッチな生地。

とっても美味しくて、あっという間に

食べ終わりました^ ^

パッションフルーツのピューレはないけれど、

普通にカスタードクリームで

作ってみようかな♪