クロワッサン&デニッシュ

寒い季節恒例、先月、今月と

バターの折り込み生地のパンを習いました。

先月はクロワッサン。

トリュフソルトを一緒に折り込んであり、

バターとトリュフ香るリッチな仕上がり。

ワインに合いそう。

とっても美味しかったです

家族にも大好評でした

今月はデニッシュのシナモンロール。

ほんとはまぁるく焼いたんですが、

楕円形のカゴに無理やり入れたので

細長いまるに

こちらはシナモンが優しく香る

スイートなパン

すごく美味しかった

折り込み生地作り、少し慣れたから

家でも作ろうと心に決めております