ブルーベリーの折り込みパンを習いました。
成型が難しかったけど、
こんなふうに層を見せることができるのかー
と、大変興味深く勉強になりました！
ちなみに中はこんな感じ。
複雑に層が見えてます。
いろんな味で試したいなぁ
本年度後期は10月からスタートだったのですが、
先月は出張と重なって出られなかったので、
別のコースに振替で参加しました。
同じ先生が持ってらっしゃる
お料理のコースに
メインは、チキンをオレンジ果汁でマリネして
ソテーしてからオーブンで焼くという
手が込んだお料理でした
オレンジの甘みと酸味が合っていて
美味しかったなぁ！
新しいこと、知らなかったことを習う
というのは、
ほんとうに楽しい
歳を取っても、未知との遭遇を
恐れずに楽しめる心でいたいです。