ブログで何度もご紹介しています
な五風十雨さんがリニューアルなさったので
久しぶりにお友達と
に行きました
いつもキレイなお花に癒されます
どんな風に変わったのかなぁ～
しながら店内へ入りました
厨房の位置が変わり
座席の数も増え
テーブルや椅子も変わっていました
静かな自然の中にあるこの建物は
いつ訪れても幸せな時間を過ごさせてくれます
１９０年もの時を経た蔵を
リノベーションして作られたレストランに
こだわりのアンティーク家具が
見事に溶け込んでいます
なんとも落ち着く心地よい空間に
時間を忘れておいしいお食事をたのしみました
ではではお料理をご紹介いたしますね
わたし達はＡコースをお願いいたしました
そら豆のスープ アサリのフラン
カップの底にはフランが入っています
わたしフランの入ったスープ
とってもキレイなオードブル
帆立のグリル アスパラのソース
やわらかい帆立にアスパラのやさしいソースが
よく合います
鯛とトマトと玉葱のタルタル
ビネガーベースのおソースで
サッパリといただきました
シンプルで素材の味をたのしめる
オードブルでした
天然真鯛のポワレと海老のカダイフ包み
新玉ねぎのソース プティオニオン添え
カダイフとは小麦粉で出来た棒状の衣のことです
パリパリ食感が
いつも思うことは
お魚の火の入り具合がホントに絶妙なの～～～
パリッパリの皮にふっくらした身がもうたまりませ～ん
お魚と海老の塩気と
新玉葱のソースの甘さが
お互いを引き立てています
おいしすぎるぅ～～～
このミニアスパラの仲間
先端の形がつくしみたいでかわいいの
このお野菜は初めていただきました～
バケットもバリッともっちり～
（食べログさんより写真お借りいたしました！）
めっちゃおいしいデセールだったのに
わたくし。。。写真撮り忘れちゃってました～
ホワイトチョコのムース イチゴのマリネ
フランボワーズのソース＆ライチの泡
ミルキーなふわふわのホワイトチョコのムースに
フランボワーズの酸味と
フレッシュいちごの爽やかさに
小さくカットされたリンゴの食感が
アクセントになって
たのしいの
ぷるんぷるんのライチのゼリーもおいしかったぁ～
食後の飲み物といっしょに
プティフールもたのしめちゃうの～
スペイン産のアーモンド
マルコナ種を使った焼き菓子
香りの違いは歴然でした
そして。。。この焼き菓子
しっとり具合がハンパなかったです
写真から伝わるかなぁ～
アーモンドの風味とバターのコクを
しっかりと感じるお菓子で
レアな食感が
においしかったですぅ～
雰囲気もお料理もバージョンアップしていて
かなり大満足の
を満喫いたしました～
お値段も少しアップしましたが
十分満足できる内容だと思いますよぉ
ここはほんとにおいしいの
高松ではいちばん好きなお店だなぁ～
