スコーン

スコーンを焼いてみました。

４回目。

膨らまない

牛乳を入れてから

捏ね過ぎない

と書いてあるのですが

それがよく分からない。

お菓子作りは難しいです

味はスコーンの味。

無塩バターの練りこみも

しっかりやって

シャープな抜き型も買ったのに。

ジンジャークッキーも作りましたが

それも失敗。

無塩バターを二つ消費したので

諦めよう。

料理はレシピ通りの分量で

手順通りにやれば失敗しないのに

何故スコーンは膨らまないのか