さといものみそ炒め。

今日はさといものみそ炒めを作りました☆私毎日一応料理してます。今まで載せてなかったけど(笑)これからちょくちょく載せていきます☆



では、作り方を紹介します(*´∀`)ノ



☆材料・調味料☆
ピーマン
長ネギ
冷凍さといも
豚バラ薄切り肉
みそ
砂糖
みりん


☆作り方☆
①ピーマンは縦半分に切り種をとり、適当な大きさに切る。
長ネギはみじん切りにする。

②ソースを作る。みそ・砂糖各大さじ４。みりん大さじ２をまぜ合わせる。

③フライパンに油を入れて冷凍さといもを入れる。さといもに火が通るまで蓋をし、蒸し焼きにする。ときどき蓋をあけてまぜる。

④さといもに火が通ったら、強火にして蓋をあけ、炒め焼きにし、豚肉を加えて炒める。豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えて軽く炒め、合わせておいたソースと長ネギを入れて全体に炒めあわせたら出来上がり。