ベトナムのサンドイッチ、バインミーをベジバージョンで作ってみました。
バインミーといえば大根と人参の甘酢漬けとたっぷりのコリアンダー。
それからチャーシューが入っているのが私のイメージですが、
厚揚げをフライパンで焼いて甘辛味噌だれで味付けし、大根と人参は塩もみし、
コリアンダーのストックがないので、ベランダのイタリアンパセリで代用です＾＾
本場と比べると随分シンプルです（汗）
都内でもバインミーのお店があちらこちらにオープンしているようですね。
むしょうに食べたくなる時があるんですが、今度行ってみようかな。
ベジのバインミーがあると嬉しいですけどね＾＾
今日はこれからカメラとレンズの選び方講座です。
講座の後はカメラ売り場に行き、実際にカメラを手にしたり欲しいカメラを
探していただいています。店員さんのお話が難しい時は補足して分かりやすく
説明を加えたりとカメラ選びが苦手な方に好評をいただいています。
私自身もどんな発見があるかなーと楽しみです(^-^)/
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