☆今日の晩御飯☆ 白身魚の野菜あんかけ

今日は、私がメニューを決めました。
白身魚の野菜あんかけを作りました。
材料は、タラと長ネギ、新玉ねぎ、人参、生しいたけ、小ねぎ、ミニトマトで作りました。
タラに酒、醤油の下味をし、、小麦粉、片栗粉をつけて少量の油で揚げました。
あんのだしは、白だし、お酒、みりん、薄口しょうゆ、塩で作りました。


 


タラに下味が付いているので、野菜のあんかけのだしと、ちょうどいい具合にあって美味しかったよ。
ほうれん草の胡麻和えも美味しかった～☆


今日も美味しく頂きました。

ご馳走さまでした。