カーメルの朝ごはんビュッフェ　ホテルスプリングス幕張

お越しいただき、ありがとうございます～
わんこズ次女、カタナです。

先週末は、お友達と一緒に久々にランドイン

おソロコーデに合わせて、三女びぃむにもハーモニー七色着せてみました

せっかくお洒落しちょるのに、彼女が真っ先に目に留めたのはココ。

シュシュも傘もリボンも靴下も七色ド派手に行くぜ団体。

このスカートコーデも、今やすっかり流行ってますな

雨も降らず、湿気は多かでしたが若干の陽の陰りもあって
フルバージョンで見られたのは初めてだったかも

そして、インパの翌日。

無課金ながら応援しまくったクロミちゃん、
三位入賞おめでとー！！

順位発表待っちょる間、
マイメロちゃんのお隣で
偉そうに胸張ってポーズ決めながらガクブルな両足にめっさ萌え

今年は会場に行けんとでしたが、
オンラインでがっつり観戦したとよ～

カワイイは尊い

んでは今回の食べホレポ備忘録。
地元幕張の、ホテルスプリングスに行って参りました

ビュッフェレストラン、カーメルさん！

以前、めっさコスパよかディナービュッフェでお邪魔したこつあっとですが、今回はさんさんと朝陽浴びつつ、朝食ビュッフェ侵略ですと～。

レストランの周囲は、せせらぎがなんとも涼し気な雰囲気で

ローテーブルにゆったり幅の大きめソファが快適。

んで、朝食のご案内はこちらです。
売りは「千葉の台所」～

千葉の海と千葉の山、千産千消の食材がぐっさん使われちょるそうな。
お馴染みの千葉っぽか～お料理もさり気なく登場されっとね。

んでは参りましょ～葉っぱから！
ビタミンカラーサラダ。

同じ種類の葉っぱが二つずつ、彩りよく並ぶとです

レタスメランジェに水菜、パプリカ、海藻、コーン、レッドオニオン、キャロット、

トッピング要素も豊富で、
イタリアン、シーザー、ノンオイル和風、
フライドオニオン、クルトン、パンプキンシード、ベーコンビッツ、

ピーナッツドレッシングにピーナッツダイスってな千葉推しタッグもできっとね

欲望のままに、わしわし遠慮なく頂くです！！

ドリンクは、最初は冷たい方から。

フレーバーウォーターぽく見えるのは、シトラス＆ソルティのビネガードリンク！
柑橘系のさっぱりさんで、ジュースみたい。
塩味効いてて、すっきりするですな～。

お隣には緑が眩しかスムージーもあっとです

苦味はなくサラリと滑る喉越しで、飲みやすかね

オレンジジュースにりんごジュース、
ダージリン、アップルティー、アールグレイ、ブルーベリーティー、

深蒸し緑茶、ジャスミン、ルイボス、ウーロン、
きーんと冷たくてまろやかなお水と濃い目のミルク。

ん～、
ゆったりくつろぎつつ平らげる山盛り葉っぱ
朝の理想的無限ループがここに。

カタナがぐだぐだしちょる間に、他のお客様方は、さっさとメインのエリアへ。
少し空いてきたかな～
ってなあたりで、葉っぱとの別れを惜しみつつカタナも向かうとです。

やってきましたるはこちら！

納豆、焼き海苔、梅干し、

そう、定番の朝食ネタが並ぶ
「ごはん」のエリア

いっちゃんの見せ場は間違いなくここですと

なんせテーマは千葉の台所、だけん

見ってくんなっせ圧巻の、
ご飯のお供　たち

こんだけ揃いまくってて
しかも千葉ってーのを押し出したラインナップばかりって光景
初めて見っと

こんな稀少機会無駄にするわけにいかんとね、
お供くらい全制覇すっとよ～！！

奥に陣取る鯖さんを目印に左回りにして、

塩ひじきとオクラの和え物。
ひしきが醤油と砂糖の甘い子じゃなく、あっさり塩味でしんなりした歯触りに。
オクラのねばねばは控えめで、サラダにのっけても美味しそう。

生姜と玉ねぎの炒り煮。
玉ねぎの甘みが炒りつけで数倍増しになっとるぅ。
生姜の刺激が穏やかで、肉味噌みたいなコクがあっとね、サンチュに巻いて食いたか

油みそ。
油みそってーと沖縄とか我が九州なイメージ強かばってん、千葉にも流通しとっとですな？
味噌と砂糖を油で炒めて豚肉か魚介ブレンドして作るですが、こちらさんに登場しちょるのは、豚肉ベースの油みそ！
まろやかぁ～な甘みに、クセになるこっくり感。
ごっつお米進むたい

中華風ちりめん山椒。
山椒のちぃとピリッとした爽やかさに、ごま油の香りかな？
さくさくじゃこが甘くてうまぁ

大葉の韓国風。

うっきゃ～このフレーバー素敵すぎぃ
白ゴマと醤油と甜面醤的な甘辛さが立ち上る紫蘇の香りに入り混じって後引くと～

梅干しは、塩気強すぎず、噛むとじゅんわりふんわかした果肉が広がる上質な大きさ

ピリ辛いわし。
ピリ辛てあるけど、頂いてみると辛味皆無で、まんま甘露煮！
甘く煮つけたお魚さんて旨かばい～

名物ピーナッツみそ。
千葉といえばコレ、なソウルフード

…だそうだけど、カタナ、千葉に来てからこの子知ったの数年たってからでしたな～
しっかり固めに飴絡めされっとピーナツに、味噌のしょっぱさと砂糖の甘みってーのが、一度知ってまうと止められん

自家製なめたけ。
自家製ってーこつは、あの瓶入りなめたけさんと違うとね！
違いわかるほど普段なめたけ食うとらんけど、大根おろし欲しくなる

ニラの醤油漬け。
めっさ香りよかニラの柔らかい舌触りに、はんなり系の甘み

あおさ海苔。
海苔佃煮の深い甘みに、磯の香り満載ですな

あさりと焼きネギの和え物。
うっは
これいっちゃん好きかも～

葱のとろーんしたとこに焼きの香ばしさが加わって、いわゆるヌタの甘みがついてくる

しし唐と干しエビの炒め物。
ちぃとピリ辛引き立つしし唐に、干しエビの旨みがじーんわり！

んで、多彩なお供の中に、
こったらおススメボードが。

ホテル特製いりこのふりかけ。

アオサ（青のり）入り天かす。

「TKG」のお供。

ご飯のお供は数あれど、中でも特にTKGにお連れせよ、との仰せ。

これは試さねばなるまいて！

おお

なんか、TKGコーナーも後光がかっとる。

器いっぱいのうまそぉなたまごさん、
「光と風のたまご」
とな

なんとまあ
ナチュラリストなお名前冠していなっさる

主役のたまごや
お供たちへのこだわりもさることながら、

この醤油の豊富さよ

これぞ、醤油の国・千葉　のあるべき姿とね

下総醤油、下総昆布醤油、生卵かけちゃいましょうゆ、ヒゲタしじみしょうゆ、シェフ自家製くんせい醤油

いんね～
こんだけ揃っとるとなんでんかんでん試したくなっとじゃなか！

ばってん、混ぜてまっちゃあ台無しだけんね…

ひとまず、割ってみた！

ん～ん、

この膨らみ、透き通ったイエロー、みずみずしか佇まい。

めっさ美味かやつ～

悩んだ末、
ここでしか頂けんものとふんで、
シェフ特製くんせい醤油
セレクト！

油みそ、大葉、しし唐干しエビさんに同伴願いました。

んっ…まぁぁぁぁ～

ヤバすぎるふくよかさ！
TKGにする意義ってーを置き去りにして卵だけで飲める子

じたばたしつつ、お供と一緒に早々とのせてしまったお魚さんは、こちら！
焼きサバ。

いかにも良質な脂ののったふっくらさんとね、表面がぱりっとしとって中身がほーんわり
サバの理想形しとっとよ

さて、お次は・・・と。

ごはんのお供エリアを未だ徘徊中のカタナに、またもや素敵すぎる光景が

刻み葱？
巻き麩？
わかめ？

いやもちろんそっちもだけど。

ここでしょ

新鮮あさりのむき身が、入れ放題！

何にってそれはもちろん、

おみそしるぅ～

アサリ出汁の味噌汁。

も、調子こいて、お椀の底までアサリを敷き詰めました合掌

もりもりワカメがお出汁きいたお汁をぐっさん吸い込んで、惜しみなか葱の山が一口ごとに爽やかさ半端ない
でもってアサリの身のふっくら感といったら、もう、もう、もう・・・・！！！

たまごとあさりで
こんなにエキサイトな朝ごはんとは知らなんだ

侮れんカーメルさん。