「ミート・ミート・ミート！」に
切り替わったので、
勇んでやって参りました～！
去年は、毎月フェアが
変更されっとでしたが、
今年は隔月になっとですかね？
通いきれんとですけん、
ペース的にはそれくらいが
ちょうど良かですが、
これ、食べホ部門の縮小モードとか
じゃ無かですよね？？
いや、ここハーベストガーデンの姉妹店、千葉北店が、食べホからフードコートに変わってしまって以来、
こちらの千葉みなと店は、
一体いつまでビュッフェを続けてくれるのかと、ちぃと戦々恐々していたりするわんこズでございますよ・・・・
末永く、お願いすっとね？
んでは、スプリングフェアの時同様、
フェアメニューの更新をメインに
参るですかね、
行くぞ相棒！
フェアメニューの更新をメインに
参るですかね、
行くぞ相棒！
ご紹介はフェアメニュー中心ですが、
わんこズ、基本の葉っぱは
何があろうと外せんとですけん、
お先に失礼するでよ！
グリーンカール、トマト、
もやしナムル、ブロッコリー、
カイワレ、塩ダレキャベツ、
えだまめ、豆苗、
胡麻よかね、胡麻～♪
みずみずしくてフレッシュな葉っぱ、
うんま～です(≧∇≦*)
そして肉好きの相棒は、
葉っぱ⇒肉
まっしぐら。
スイーツ主食のカタナは、
葉っぱ⇒糖分
まっしぐら。
いやわかりやすかね～。
なんせ、我らわんこズ、
葉っぱ以外でビュッフェのルートが重なること、ほとんど無かですよ！
テーブルに戻ってこんと、
出会わんとですよ！
わんこズ、基本の葉っぱは
何があろうと外せんとですけん、
お先に失礼するでよ！
サニーレタスにオニオン、
パプリカ、きゅうり、
かぼちゃサラダ、
パプリカ、きゅうり、
かぼちゃサラダ、
グリーンカール、トマト、
もやしナムル、ブロッコリー、
カイワレ、塩ダレキャベツ、
えだまめ、豆苗、
野菜の種類が豊富なのと、
毎回ちょこっとずつバリエが
違うのもお気に入り～！
千葉産の珍しか葉っぱを
見かけることもあっとです！
ドレッシングは常時３～４種類、
この日は、
金胡麻、サウザン、イタリアン。
毎回ちょこっとずつバリエが
違うのもお気に入り～！
千葉産の珍しか葉っぱを
見かけることもあっとです！
この日は、
金胡麻、サウザン、イタリアン。
胡麻よかね、胡麻～♪
みずみずしくてフレッシュな葉っぱ、
うんま～です(≧∇≦*)
そして肉好きの相棒は、
葉っぱ⇒肉
まっしぐら。
スイーツ主食のカタナは、
葉っぱ⇒糖分
まっしぐら。
いやわかりやすかね～。
なんせ、我らわんこズ、
葉っぱ以外でビュッフェのルートが重なること、ほとんど無かですよ！
テーブルに戻ってこんと、
出会わんとですよ！
ともかくカタナは放置、
レポ的には、
相棒追っかけんといかんとね、
今回のテーマは
「ミート・ミート・ミート！」
『肉祭り』ですけん( ¯ω¯ )
フェアのお品は、こちら～！
うっまそぉじゃなかですか、
なあ、相棒！！
んではフェアの１品め、
若鶏もも肉のグリル～タンドリー風味～。
タンドリーってーと
インドの焼釜のことですが、
この場合は、あの独特な香辛料の風味のことを指しとるですかね、たぶん！
こんがりグリルしたチキンの上に、
たっぷりのお野菜載っとるです！
どれもねっとり食感の甘さ！！
薄味なのだけれど、
こっくりまろやかな口当たりで、
うま～！
野菜うま～！
そして、ところどころカリカリと香ばしい焼き目のついたチキンからは、しっかとタンドリーなお味がすっとです！
カタナ的には、もうちょい、
ジューシーな方が好みかも？
フェアの２品め、
ミートボールのきのこ黒酢ソース。
ミートボール、普通にうんま～です！
・・・いやいやいやいや、
下げとる訳じゃなく！
庶民食べホ行きまくっとるわんこズからしてみっと、ミートボールの「普通」レベルて、実はすっごいレベル高いとですよ？
わんこズランクなお手頃ビュッフェだと、登場するミートボールて、普通か、ちと不味いか、ってなお味が多かです。
お肉のお値段が、
そのままお料理に反映するのが
ミートボールとね、たぶん。
その基準でいくと、
普通に美味しいって食べられる
こちらさんのミートボール、
なかなかに貴重っとですよ～！
そして、
お肉を仕上げるソースがウマー！
黒酢、濃ゆくて濃厚っとね！
甘辛～い中華ソースがお好みなら、
これは良かですなきっと！！
フェア３品め、
豚バラ肉のグリル～シナモン風味～。
この形て、豚角煮で遭遇することが多かですけん、ちいと不思議な感じでしたな～。
角煮のような、隅々までのとろとろホロホロじゃなかですが、脂が甘くてなかなかの美味！
くたくたに煮込まれて間に張り付いとる白菜も、甘くてうんま！！
シナモンは、お～これぞシナモン～
的な目立ち方はしておらんとですな、
でも、頂いてみると、ポトフのような優しい塩味のお料理。
そいやシナモンて、お肉やお魚料理に、すごく便利なんだった。
この子、お菓子に使うと、スパイシーでコクのある素敵な風味を撒き散らすですが、
お料理に使うと、
その存在をほとんど感じさせず、臭みを抑えて素材だけをまろやかに進化させてくれっとね！
フェア４品め、
豚バラ肉のプルコギ風 マリネサラダ。
どことなくオーロラソースに
似たお味がするです。
それに加えて、この、
僅かにピリッとしてるアクセントが
味わい深くてよかですな～。
お出汁やソースしみしみのお肉て、
カタナは大好物です☆
煮込みとか、カレーとか、
マリネとか！
けど、アアタは、
THE・肉！
な調理の方が好きっとね、相棒？
つくづく、
葉っぱ以外は食いもんの趣味が合わん
わんこズです( ¯ω¯ )
フェア５品め、
同じ豚バラでも、
こっちらさんは韓国風！
こっくりしたポークの甘みが、嫌味なくソースに絡んどって、まろやか～な味わいっとね！こっちらさんは韓国風！
どことなくオーロラソースに
似たお味がするです。
僅かにピリッとしてるアクセントが
味わい深くてよかですな～。
お出汁やソースしみしみのお肉て、
カタナは大好物です☆
煮込みとか、カレーとか、
マリネとか！
けど、アアタは、
THE・肉！
な調理の方が好きっとね、相棒？
つくづく、
葉っぱ以外は食いもんの趣味が合わん
わんこズです( ¯ω¯ )
フェア５品め、
若鶏胸肉とトマトのバジル風味。
おっほ～♪
さっぱりしててソフトな、
さっぱりしててソフトな、
食べやすかお肉たいね～！
マリネリゼの上手なお品！
程よい厚みとやわらかさのチキンが、
もう、ね、
汁気たっぷりにソース吸い込んで、
こーんもりしとっとですよ！
プルコギほどの重厚感はなく、あっさりさっぱりといただけるメニューで、
雰囲気的には、バンバンジーに似とるです～。
バジルの風味よか、
トマトの方が強かですかね？
お料理の周囲にぐるーりと散らされたバジルソースを、一緒にすくって持ってこんと、バジル、て感じがせんかもですな。
フェア６品め、
こちらさんの名物のひとつ、
焼きたてピザからのエントリー。
ピッツァ・ボロネーゼ。
こちらさんは、１人～２人用の
ちっちゃいMサイズ。
おおきいLサイズも選べるですが、
オーダーごとに
専用窯で焼いてくれっとですよ～！
チーズがたっぷり、うみょ～んと伸びて、濃いめのミートソースがほこほこしとって、
でもってね、
やっぱね、
焼き立てピザて、
たまらんね・・・！！
出来立てに勝るもの無し。
うんま～！！！
フェア７品め、
マリネリゼの上手なお品！
程よい厚みとやわらかさのチキンが、
もう、ね、
汁気たっぷりにソース吸い込んで、
こーんもりしとっとですよ！
雰囲気的には、バンバンジーに似とるです～。
バジルの風味よか、
トマトの方が強かですかね？
お料理の周囲にぐるーりと散らされたバジルソースを、一緒にすくって持ってこんと、バジル、て感じがせんかもですな。
フェア６品め、
こちらさんの名物のひとつ、
焼きたてピザからのエントリー。
ピッツァ・ボロネーゼ。
ちっちゃいMサイズ。
おおきいLサイズも選べるですが、
オーダーごとに
専用窯で焼いてくれっとですよ～！
チーズがたっぷり、うみょ～んと伸びて、濃いめのミートソースがほこほこしとって、
やっぱね、
焼き立てピザて、
たまらんね・・・！！
出来立てに勝るもの無し。
うんま～！！！
フェア７品め、
牛バラ肉のソテー。
同じフェアメニューの中でも、
こちらさんはディナーの限定品、
おお、希少じゃなか！？
ちょうど焼きたてのお時間は
すぎとりましたですけん、
熱々ではなかでしたが、
あら、それでも充分うまかね！
易々と噛み切れる柔らかいお肉で、
肉汁、たっぷりしとるです～。
こちらさんはディナーの限定品、
おお、希少じゃなか！？
ちょうど焼きたてのお時間は
すぎとりましたですけん、
熱々ではなかでしたが、
あら、それでも充分うまかね！
易々と噛み切れる柔らかいお肉で、
肉汁、たっぷりしとるです～。
ソースは濃いめで、少量で充分な感じ。
脂身が邪魔にならないソテーて、
脂身が邪魔にならないソテーて、
要は肉質が良いとですな！
ローストビーフよか、
カタナはこちらが好みでしたです。
1方、またも意見分かれるですが、
赤み好きな相棒は
当然こっち派！
大麦牛のローストビーフ！
ハーベストさんの、
土日＆平日ディナーの
レギュラーメニューです♪
この価格帯ビュッフェでは、
かなり美味しい方なんじゃなかろうか。
柔らかくて臭みがなくて、
ソースのね、玉ねぎと赤ワインが、素敵な深みをプラスして、さっぱりしたお味が楽しめっとです！
黒酢ミートボールもそうでしたが、
ソースの美味さ、光っとるですな～。
ローストビーフよか、
カタナはこちらが好みでしたです。
1方、またも意見分かれるですが、
赤み好きな相棒は
当然こっち派！
大麦牛のローストビーフ！
土日＆平日ディナーの
レギュラーメニューです♪
この価格帯ビュッフェでは、
かなり美味しい方なんじゃなかろうか。
柔らかくて臭みがなくて、
ソースのね、玉ねぎと赤ワインが、素敵な深みをプラスして、さっぱりしたお味が楽しめっとです！
黒酢ミートボールもそうでしたが、
ソースの美味さ、光っとるですな～。
以上、７品！
ミート・ミート・ミート！
ミート・ミート・ミート！
なフェアメニューでした～！
感心したのは、同じような味付けが、レギュラーメニューを加味したとしても一つもなくて、バラエティに富んでいたこと。
フェアの他にも、
ハーベストガーデンさんでは、
とろっとろに煮込まれとる
牛すじシチューとか、
豊富なソースで楽しめる
大麦牛のハンバーグとか、
大麦牛のハンバーグとか、
甘いけどスパイシーなチキンカレーとか、
カリカリ衣が病みつきになる唐揚げとか、
チキンカチャトーラ、
ちょい固めで噛みごたえある
チキンのグリル、
いずれともかぶるお味がなく、
肉尽くしなのに、
全く飽きがこんとですな～。
そそ、この子さんも、お肉料理だった！
鶏皮のマリネサラダ。
鶏皮て、好きな方と嫌いな方と、結構ブレが大きか素材な気がすっとですが、
皆様はどちらさんです？
わんこズ、どっちかってと苦手な分類になっとでしたが・・・・
これはいけました！
つか、むしろうま！
濃いめで甘みのある醤油味に、ごま油のコクが加わって、鶏皮のくにゃっとした脂感が見事に旨み修正されよっと～！
料理の神秘を体験しましたですよ～。
お魚料理も、今回は当然ながら弱めですが、ちゃんとそろい踏み。
サーモン＆オニオンレモンマリネ、
1番人気だという
サーモンのカルパッチョ。
確かに美味かです、このカルパッチョ。
厚いから良いってもんじゃなかでしたな、
サーモンて！
このくらいの薄さに上品な脂がのって、さっぱりしとるにまろやかなコクがあっとね～。
コロッケとフライドポテトに同伴されて、エビフライも！
取ってみると中身がチビ！
・・・ってこたぁなかです、
それなりに詰まっとっとよ？
それと、これもあっとね、
アヒージョ～！
魚介とオリーブときのこが、香り高いオリーブオイルソースに、たぁっぷりとマリネリゼされとっと～！
ミニバゲットにつけて頂くです♪
ちなみにわんこズは、
レタス巻き。
ご飯ものもおすすめ～。
アツアツドリアは、
チーズたんまりかかっとるです♪
アツアツドリアは、
チーズたんまりかかっとるです♪
冷めっと残念な子になりますけん、
できれば出来立てで！
HG特製チャーハン。
できれば出来立てで！
HG特製チャーハン。
豚肉と卵と香味野菜、
パラパラっと米粒軽い仕上がりな人気者ですが、お味的には中華っぽさは薄目。
どっちかってと、日本の炒めご飯寄りな食感とお味がするですよ、
であるからしてたぶん、
食べやすかね～。
デザートは、
旬ごとに・・・というよりも、
パラパラっと米粒軽い仕上がりな人気者ですが、お味的には中華っぽさは薄目。
どっちかってと、日本の炒めご飯寄りな食感とお味がするですよ、
であるからしてたぶん、
食べやすかね～。
デザートは、
旬ごとに・・・というよりも、
日替わりでちょこっとずつ
中身が違うような気がするです。
クオリティはそこそこですが、
当たりスイーツに遭遇すると、
わんこズ大歓喜っとね～( *´︶`*)
当たりその１、
甘さ控えめの
ふわとろクリームがたっぷりで、
カタナのお気にいりっとですよ～。
ココアも満載！
んで、ひたひたスポンジはほんのぽっちりで、惜しげなくたんま～りティラミスクリーム頬ばれるのが、たまらん私至福っとね(っω<`｡)
当たりその２、
カスタードプリン。
固めな安定型、
蒸しタイプのプリン！
表面はしっかり固まっとに、
スプーンを入れると柔らかな生地が
顔出すですよ～。
甘さ控えめで家庭的、
かと言って手造りなお味とも、
ちと方向性が違うとね。
でも、なんだか落ち着くお味です！
中身が違うような気がするです。
業務用アレンジと、
手作りとが、半々くらいかな？
手作りとが、半々くらいかな？
当たりスイーツに遭遇すると、
わんこズ大歓喜っとね～( *´︶`*)
当たりその１、
自家製ティラミス。
甘さ控えめの
ふわとろクリームがたっぷりで、
カタナのお気にいりっとですよ～。
ココアも満載！
んで、ひたひたスポンジはほんのぽっちりで、惜しげなくたんま～りティラミスクリーム頬ばれるのが、たまらん私至福っとね(っω<`｡)
当たりその２、
カスタードプリン。
蒸しタイプのプリン！
表面はしっかり固まっとに、
スプーンを入れると柔らかな生地が
顔出すですよ～。
甘さ控えめで家庭的、
かと言って手造りなお味とも、
ちと方向性が違うとね。
でも、なんだか落ち着くお味です！
当たりその３、
アップルパイ。
見た目、いっちゃん手作りっぽくて、
演出も豪華な子達ですと～！
横から見ると、
美しかパイ生地の層に、
ぎゅむっとリンゴ、詰まっとるとね！
実は最初、
あまり美味くなか～て
思っとったですよ。
パイはしっかりしとるけど
厚くてみっちりした食感で、
リンゴは多いけど
イマイチ口溶けが悪くて、
けど、この子らて、
他のデザート達とは違ったですな。
一緒に冷蔵ケースに並んどるからって、
持ってきて、
そのまんま食べちゃ
いかんとでしたな。
良く見ると、アップルパイの
メニューカードには、
「温めてアイスを載せるとおいしい」
こちらさんの人気者、
フレンチトーストがいらっしゃる
エリアへ、
アップルパイをお連れして、
用意されとるトースターで
リベイクしてやる。
これが正解っとね！
ちーん！
おっほ～い(>ω<)
パリパリサクサクになりましたですな！
厚みは変わらずとも、
食感と口どけが、
全く別物ですとよ～！！！
アツアツが口の中でサクッととろけて、
ま、よかバターの香り！
リンゴからは、
いっそうあんま～い蜜が滴っとね！
こちらさんでは、
６種類のアイスも用意されとりますけん、
いっちゃん合いそうなバニラ、
お連れしたですよ～。
・・・それと。
油断すると、ちょっとの差で
こうなりますけん・・・
トースターは、
離れんと見守ってやんなっせ？
当たりその４、
三角型のタルト。
フレッシュフルーツや、
コーヒーバナナや黒胡麻や、
チーズや紅茶やその他色々、
アップルパイが出とる時には、
お目にかからんですかね～。
タルトレット型じゃなく、
ホールをカットした三角型が目印。
タルト台が、手作り感あって
うまかですとよ～(*^^*)
そこそこ当たりなのは、
チョコムース、
ミルクレープ、
ショートケーキ、
白ワインゼリー。
ガトショコやカットケーキは、
ちぃと乾いてることもありますけん、
選ぶ時はご注意を～。
アップルパイ。
見た目、いっちゃん手作りっぽくて、
演出も豪華な子達ですと～！
横から見ると、
美しかパイ生地の層に、
ぎゅむっとリンゴ、詰まっとるとね！
実は最初、
あまり美味くなか～て
思っとったですよ。
パイはしっかりしとるけど
厚くてみっちりした食感で、
リンゴは多いけど
イマイチ口溶けが悪くて、
けど、この子らて、
他のデザート達とは違ったですな。
一緒に冷蔵ケースに並んどるからって、
持ってきて、
そのまんま食べちゃ
いかんとでしたな。
良く見ると、アップルパイの
メニューカードには、
「温めてアイスを載せるとおいしい」
て説明がありましたです。
ゆえに、
店内をぐるーり見渡しまして、
ゆえに、
店内をぐるーり見渡しまして、
こちらさんの人気者、
フレンチトーストがいらっしゃる
エリアへ、
アップルパイをお連れして、
用意されとるトースターで
リベイクしてやる。
これが正解っとね！
ちーん！
おっほ～い(>ω<)
パリパリサクサクになりましたですな！
厚みは変わらずとも、
食感と口どけが、
全く別物ですとよ～！！！
アツアツが口の中でサクッととろけて、
ま、よかバターの香り！
リンゴからは、
いっそうあんま～い蜜が滴っとね！
こちらさんでは、
６種類のアイスも用意されとりますけん、
いっちゃん合いそうなバニラ、
お連れしたですよ～。
アッツアツのとこに
バニラアイスのっけて、
溶けだす寸前にぱくっとな～！！
うっきゃ～
美味くない訳なかねこれ！！！
・・・・・これだけお味が変わるんなら、リベイクを義務付けるべきだと思うです。
この方が美味しいよ？
的なメッセージを、誰が読むかもわからんメニューカードにこっそり書いといたって、わからんじゃなかですか。
もったいなかね、
ってか、
アップルパイに失礼っとね～(；一_一)
甘く見とってすまんとでした、
あっぷるぱい！
バニラアイスのっけて、
溶けだす寸前にぱくっとな～！！
うっきゃ～
美味くない訳なかねこれ！！！
・・・・・これだけお味が変わるんなら、リベイクを義務付けるべきだと思うです。
この方が美味しいよ？
的なメッセージを、誰が読むかもわからんメニューカードにこっそり書いといたって、わからんじゃなかですか。
もったいなかね、
ってか、
アップルパイに失礼っとね～(；一_一)
甘く見とってすまんとでした、
あっぷるぱい！
・・・それと。
油断すると、ちょっとの差で
こうなりますけん・・・
トースターは、
離れんと見守ってやんなっせ？
当たりその４、
三角型のタルト。
フレッシュフルーツや、
コーヒーバナナや黒胡麻や、
チーズや紅茶やその他色々、
アップルパイが出とる時には、
お目にかからんですかね～。
タルトレット型じゃなく、
ホールをカットした三角型が目印。
タルト台が、手作り感あって
うまかですとよ～(*^^*)
そこそこ当たりなのは、
チョコムース、
ミルクレープ、
ショートケーキ、
白ワインゼリー。
ガトショコやカットケーキは、
ちぃと乾いてることもありますけん、
選ぶ時はご注意を～。
趣向がわかりやすい
リピいろいろ。
リピいろいろ。
つか、フライと肉に偏っとるですな、
何があったとね、カタナ。
何があったとね、カタナ。
アイスは、ショーケース前でオーダーすると、何個でも何種類でも、すくってサーブしてくれますです～。
バニラ・抹茶・チョコが定番で、
イチゴやラムレーズン、
紅茶やメロン等々、
旬ごとに入れ替わるとね！
以前はスープカップに近い器でしたが、最近は、オリジナルの紙コップに盛り付けるようになりましたですよ。
右上のアイスたちね、
こうしてると見えんですが、
抹茶の下にはチョコアイスが、
バニラの下には紅茶アイスが、
埋もれてますですよ。
２～３種類頼むと、こんな感じで同じカップに重なって入ることになりますけん、
アイスのお味が混ざるのが嫌な場合は、カップを別にしてもらった方が良さげです。
ミート・ミート・ミート！
は、去年も開催されたフェアでしたが、今年の方が洗練されとって、満足度が高かでした～。
次回のフェアはなんですとね～？
ごちそうさまでした！！！
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カタナ
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全日の保証は出来かねますf(^_^;
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