サラダ中心編はこちら。
メイン中心編はこちら。
今回は、デザート実演やってた辺りがすっぽりとくりぬいたように、パンコーナーになってました。
シャーウッドガーデンのパンメニューて、タイトルこそ平凡ですが、
中身はデザートよか力入ってるかもですな～。
クリスマスなイベントブレッドは、
こちらの４品。
ヘーゼルナッツブレッド、チョコリングブレッド、ストロベリークロワッサン、マロンデニッシュ。
その他、
定番のチョコレートデニッシュや、
シンプルなバゲット、
お食事系には
ベーコンとチェダーチーズのパンも揃ってます。
ストロベリークロワッサン。
サンドしてあるクリームは、甘いカスタード＆ホイップかと思いきや、酸味のある滑らかなもの。
サワークリームですかね！？
あっさりした甘味で、急に高級感が増したです(^-^)
軽いシュガーでメイクアップした苺の酸味とすっごく合うです。
クロワッサン生地はしっとり落ち着いたタイプで、シロップもクリームも安心して挟まってくれそう。
チョコリングブレッド。
クリスマスリースモチーフなパンですな！
生地は、この色味通りしっかりチョコってます！
ココアじゃなくて、チョコな風味。
雪の部分はアイシング。
そしてリボンは、
かなりハードなキャラメル！(*^^*)
このカラメルリボン、
めっさ可愛いかですね～。
ヘーゼルナッツブレッド。
こちらはキャンドルなイメージです。
見た目ケーキっぽくて、カップケーキ的なお味を想像したですが、
食べてみるとパンだった！
つか、ヘーゼルどこ？
ヘーゼル探せ！
・・・いません。
なるほど、
ヘーゼルナッツはペーストやダイスで入ってるわけじゃなく、
生地に練り込まれてるとですな。
香ばしさはあるですが、ちと薄め。
どちらかというと、甘味をぐっと抑えたブリオッシュのようなパンです。
紅茶に浸したら合いそうな感じ。
マロンデニッシュ。
シャーウッドの得意技といえば、
やはりデニッシュ！
パリパリさくさく～な生地がうまかです。
栗が二種類デュエットしてるですよ！
かたや甘い和きんとん、
かたやオサレなグラッセ風、
栗の下には甘めで固めのマロンクリームが、デニッシュとのクッションを作ってます。
甘いけどうま！
フルーツなエリアです～。
グレープフルーツ、ピンクグレープフルール、リングカットなオレンジ、メロン。
ディスプレイにまったりしつつ、
デザートエリアへ。
さっぱり系から、
マチェドニア。
期待を裏切らない甘酸っぱいお口直し。
オレンジ、いちご、柑橘ゼリーな組み合わせです。
途端に重そうな
チョコレートケーキ。
ぽてぽてっとデコされた多彩なナッツが可愛いかです～。
前回ねーっとりあまあまなチョコケーキだったので、ちと敬遠してたとですが、
今回はビターの効いた好みなお味でした！
スポンジがし～っとり。
チョコガナッシュが一体化するほど馴染んでます。
確かに濃厚で重いとですが、この1切れなら途中でも食べられそうな仕上がりです。
ナッツも色々のってるけど、個人的にはマカデミア＆チョコレートケーキな組合せがイチオシ。
レアチーズケーキ。
パレードに登場するミッキーミニーのプレートが載ってます♪
いつも思うとですが、
１個だけ飾ってあったりするデコレーションて、どのタイミングで取るんですかね？
たまたま取り分けたピースに乗っかってた人が持ってくとですかね～。
時々、
飾りだけプレートにぽつんと残されてるのも見かけるですが。
その時は、
あ、寂しそう・・・！
って思った人が席にお持ち帰りすれば良いのかしら。
レアチーズムース、鮮やかでとっても惹かれるのだけれど、
この綺麗な赤って、
私の苦手なラズベリーとかフランボワとかだよなあ・・・
と思いつつ遠巻きに眺めてみたりして。
わんこは度胸、
ここは思い切って試してみましたです！
すると、あら案外酸っぱくない。
ボトムはプレーンなスポンジ、
その上に甘めのカスタードムース、酸っぱいパッションムース、ラズベリーゼリーが載って、
おもむろにレアチーズムース。
甘いカスタードがパッションのすっぱさを緩和して、
ラズベリーゼリーは酸味よか爽やかな甘みが強く、
チーズムースも滑らかで円やか～な味わい。
すごくバランスの取れた構成になってました( ¯ω¯ )
毎度、
こちらのムース系デザートは柔らかめなので、綺麗にサーブするのは至難の技。
もっと美しく取れたらなあ。
もいっちょグラスデザート、
小松菜のムースとベリーソース。
小松菜ですって。
まーんま小松菜で吹き出してしまったとですよあっはっは。
変化球とかじゃなく、
そのまま小松菜ですとね。
でも、わんこズは好きですこの手のお味。
野菜をつかったチャレンジスイーツって、面白くって意外に美味しかったりして好き！
にんじんやかぼちゃやほうれんそう、れんこんゴボウなんかは作りやすいとですが、
ブロッコリーやアスパラ、かぶ、春菊、そらまめあたりも、クセがないのと加工しやすいのとで、結構色んなスイーツ作りが楽しめるとですよ( *´︶`*)
ムースの淡い緑とベリーソースの赤が、華やかというよりもロマンチック系なクリスマスカラーになってます☆
雪やリースやキャンドル、ホワイトチョコには１個１個違うクリスマスモチーフが！
凝ってますな～(*^^*)
アップルパイ。
冬の風物詩たる貫禄ですな！
上下をパイ生地で挟むボリュームあるアメリカンスタイル。
フィリングのりんごは、ベタ甘じゃなくしっかりした果実感があって、しゃきしゃきフルーツらしい甘酸っぱさがよかです～！
イベントメニューのパリブレスト。
いつもならクリームぎっしりみっちりのシュークリームがあるべきところに、
ドーナツ変化なデザートが盛られてます～。
生クリームもシューに負けじとたっぷりサンドされてて、
ショートケーキよかはやや固めに、でもふんわりとできてますですよ。
カリッとしたシュー生地のてっぺんには、クリスマスな抹茶チョコのコーティング。
クリームが甘さ控えめなので、チョコが生きてくるですな！うんまー！
でもってこれこれ！
ブッシュドノエル！
これがなきゃ、
クリスマス始まらんとですよ！
切り落として飾り付ける、あの上の端っこ
部分が食べたいお年頃。
惹かれませんかね？
あの切り株！
チョコクリームはくどくなく、優しいあっさりした甘さです。
ビターよかミルク寄りなチョコレート。
ココアスポンジは、想像よりもずっとふわふわしっとりしていて、バニラクリームとの間には食感の楽しいアーモンドが入ってますですよ。
飽きないお味というか、
いや、かなりのところわんこズ好みなロールケーキでびっくり。
イベントメニュー、
なめちゃいかんでしたな。
普段だとがっつりクリーム多めな堂島ロール風なロールの方がずっと好きなんですが、これはこれはスポンジとクリームとの双方でのとろけっぷりが秀逸でした ´ω` )
いつも華やかなクリームといちごたっぷりが嬉しいショートケーキに、
イベントロゴ委員のティラミス。
抹茶のシフォンケーキ。
ほうじ茶から抹茶へ変わったですな！
和テイストなシフォンは
なんでも好きです～。
なんつーか、シフォンのシルクみたいな舌触りとふわくしゅっとした素材感が、
すんごく和の材料に合う気がするですよ。
こちら、ドリンクは席でのオーダー制でコーヒーか紅茶を選べるですが、
いつもはコーヒー一択なわんこズ、試しに紅茶をお願いしてみましたです。
運んで頂いたのはアッサム。
これがすっきりしてて、うんま！
えぐみが全然なくて、ま～なんてまろやかな風味。
アッサムというとミルクに合うイメージがあるとですが、
なんの、ストレートでがっつりいきたい爽やかさでした。
シャーウッドのデザートには、むしろ紅茶の方が合うかもです。
気づかなかったわ～。
ここの紅茶、美味しいんだ。
でもって、いつもブラックオンリーですけん、手に取ることもなかったシュガー。
特別デザインになってたの、
気づかんとでした。
ちっちゃなミッキー型の窓が切り抜いてあり、キラキラころころしたコーヒーシュガーが覗けます(*^^*)
いいなあこれ。
持って帰れたらいいのにw
最後の最後で、
ハッシュドビーフがチキンカレーに入れ替わりましたです！
キャストさん的には、品切れになったのでカレーにチェンジ、というところかと思うですが、
わんこズ的には大歓迎でした。
待ってました～チキンカレー。
ハッシュドビーフは美味しいけど甘みが強いのと、若干お肉がパサっとしてるので、
どっちかってーとスパイシーでコクがあって肉がジューシーな、チキンカレーの方が好きなんだと、
今回改めて自覚しましたですよ。
ハッシュドビーフないんですか？
って聞いてたゲストのお姉さん、ごめんなさい・・・
でもそれを聞いて、ちょっと考えたあと、にーっこり笑って、
お作りしますのでお待ちください。
って奥に入っていったキャストのお兄さんが神！
夢の国ってやっぱスゴイわ。
クリスマス、堪能いたしました☆
クリスマスが終わると、年末年始の特別メニュー期間があって、
１月６日からはアナ雪のフローズンファンタジーになるようです♪
【クリスマスランチブッフェ】
2016年11月1日（火）～12月25日（日）
12：00～14：30
※12月20日（火）～12月25日（日）は11：30～14：30で、入れ替わり制
４月あたりから、通常でも１１：３０開始になるようです。
時間制限なしのままなら、大歓迎！
クリスマス期間は、その他のイベントに比べるとやはりお高めな設定ですな～。
大人（13歳以上） ￥3,810
中人（7～12歳） ￥2,780
小人（4～6歳） ￥1,960
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カタナ
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