台風14号
いまだに動きが読めない。
![台風](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/351.png)
バイクを所有し始めて毎年この時期は台風が気になる。
台風ってやっぱり怖いな![ドクロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/131.png)
![ドクロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/131.png)
話は変わりまして
久しぶりにアレでもやってみるか![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
ということで鳥のササミを買ってきた![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
何をするかというと
久しぶりの燻製です![おでん左](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/500.png)
![おでん真ん中](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/501.png)
![バーベキュー真ん中](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/498.png)
![おでん左](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/500.png)
![おでん真ん中](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/501.png)
![バーベキュー真ん中](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/498.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210818/03/mkusa-p/9e/b9/j/o1080060714988321970.jpg?caw=800)
これが僕の燻製器。
何が何やらですよね![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
これ手作りの組立式です![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
組み立てるとこうなります。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210818/03/mkusa-p/46/e1/j/o0607108014988321971.jpg?caw=800)
と、ここで今更ながらあることを思い出した![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
味付けの塩付けるの忘れてた![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
ま、良いか
燻製は下処理なしでも美味しいから。
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
早速食べると…
うまーーーー![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
一見固そうに見えるんだけど凄く柔らかい。
更にチップの風味と肉の旨味で旨いのなんの![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
ササミって普通の人はあまり好まないよね。
パサパサしてて固いからね![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
でも燻製すると味が濃くてこんな旨いものはない。
と言いたくなるくらい美味しい![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
久しぶりにササミ燻製作ったけど旨すぎた![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
また作ろうっと![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
ちなみに間接的に火をつけるチップは
温度センサー付きガスコンロには向きません。
なぜなら温度上昇で煙が出る前に火が消えるので
直接焼くチップを使ってます。