気がつくとラー博で通算８杯目のラーメンになる。熊本ラーメン こむらさきにはたどり着くことができるのだろうか？
突然、目の前にあらわれた、
昭和２６年創業の老舗熊本ラーメン店 こむらさき。
店内に入るとひときわ目立つ、まっ赤な背景色に「火の国 熊本」という文字。
熊本ラーメンとの出会いに、気分はいやでも燃え上がる。
地震でダメージを負った熊本城。それに、くまモン。
豚骨＋鶏ガラ＋野菜＋マー油、それにニンニクチップがトッピングされている。
これこそ、熊本ラーメン こむらさきのラーメンだ。
熊本ラーメンとしては、やや細めの中太ストレート麺。
こむらさき。なかなかやるじゃないか。
満足の一杯だ。