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皆さま
ブログで仲良くさせていただいている
Shinyちゃん
に かわいいディズニーの絵文字を
作っていただいちゃいました！
こんなの 見て見て～～
Shinyちゃん どうもありがとーーっ
さて
飼っているニワトリ
にピコ
（ピクルス）ココ
（おこうこ）と名づけるほど漬物好きのozmama家ですが
今回は
島じゅう大豊作の これ を
ご紹介します
カミアス
山盛り
ですね アップでどぞ
これ フィリピンではスープの材料になるフルーツ
生で食べると しゃりしゃりしてて
すっぱ～～～い梨？みたいな感じ
ただいま 島じゅうあちこちに
熟して落っこちています
熟すとちょっと ぶよん としてきて
クセがでてくるので
ワタクシ 若いカミアスが好き
でも そのままでも食べれるのですが
酸っぱすぎです
そこで！
作っちゃいます
お漬物まずは・・・
ダンナ
のミックスで「カミアスピクルス辛い
バージョン」まずはカミアスのヘタを取って
塩でもみ洗いします
さっと１度ゆすいだ後 これ
塩 味の素 トウガラシ 黒コショウ 水
をミックスしたものを ふりかけます
ラップで空気が入らないようにふたをして
冷蔵庫
へ２～３日置いたほうが おいしいかも
そして もうひとつ
「カミアスピクルス甘い
バージョン」これは ダンナは「え”
」という顔をしていましたが
やってみることに価値があります
ワタクシ 初挑戦
はちみつと砂糖を振りかけて
砂糖漬け
さ～て おいしくできるかな
最近 ダンナのつかまえた魚
とかブタ肉
もらったりとかたまご
うまれたりとか色んなもの
拾ったりとか色んなもの
摘んだりとかしてて完全に自給自足の域に突入しております
で
ワタクシ ふと
気づいてしまいましたここ ２週間くらい
ほとんど店で食べ物を買っていない
豊かなのは食生活だけ
ビンボウ生活はまだまだまだまだ続くんです
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