先日も梅田2号店にてワールドカップの観戦イベント行いました。
前回と違い、既に経験済みですので進行や段取りなども
全てスムーズに行う事ができました。
ただ、人の集まり具合は初戦よりも少なく、皆さんのワールドカップ日本戦
に対する興味の体温が落ちているのを肌で感じました。
（やはりオーストラリア戦の敗戦は大きかった？！）
試合の結果も残念でした。
このサッカーのイベントにて日本がまだ勝った事がないので、
勝った場合の企画なども考えていたのですが、使わずじまいです。
次回ブラジル戦は深夜3時スタートで、次の日がお休みではないので
イベントの敢行は今の所、未定です。
このワールドカップ日本戦イベントにおいては、若いスタッフも
自主的に動いていた部分もあって当社的にはすごい有意義なものでした。
またこの様な機会があれば若いスタッフにイニシアティブを握らせ、
色々と頑張らせてみたいものです。
サッカー日本代表、予選はあと1試合だけですが、
ぜひとも勝ち抜けるよう頑張ってほしいと思います。
金曜日の夕方関西テレビ系列『トミーズのはらぺこ亭』 という番組
の撮影が神戸三宮店 でありました。
その日は大阪で用事がありましたので遅れてですが、撮影を見て参りました。
My携帯での写メール
キッチンが狭くてカメラマンさん、音声さん、ディレクターさんが
一緒に入れないという状況。。。
料理長もやりずらそう・・・
この写真も撮りにくかった・・・
できあがった料理を撮ってます。
モニターでチェックしながら撮ってるのですが、
やはりプロ、アップとかズームなど使いながら綺麗に撮ってます。
レポーターの女の子達（芸能人の卵らしいです）の笑顔も良いが、
なんてたってウチの料理長の笑顔負けてません！いいよ！料理長～
TV初出演の料理長がアドリブでコメントしてます・・・ 大丈夫か、おい。
そんなこんなで2時間ぐらいかかったそうです。
予約のお客様の来店時間ギリギリに終わり、
少々冷や汗ものでしたが、良い宣伝になると思います。
えっと、放送は7月1日（土）夕方18：30～ 関西テレビ（8ch)にて
過去の当社系列が出てるTV番組全て見逃してるので、
今回は録画するなりして必ず見ようと思います。
（っていうか、ウチのテレビデオ壊れて録画できへんやん。あちゃー。
ということで誰か社員の子に頼もうと思います。）
関西在住の皆様、あと秋田や中部、一部九州の方でも放送してるようです
ので、ご覧なられた皆様はご感想など頂ければ、嬉しく思います。
今日の午前中に名古屋の友達から電話がかかってきて
長いこと話してしまいました。（仕事の事メインでした。それにプラス
なぜかSMAPのコンサートチケットの取り方ないか？そんなルート持ってない？って聞かれました。
ん～。。。知りません。すまん o(_ _*)o
彼も熱い人間で、将来何か一緒にしたい友人の一人です。
また勝手に彼のこともブログに書いてやろうと思ってます(￣ー￣)
やっぱり熱い人間と話した後は気持ちが良いというか、
テンションがあがります。
話変わりますが、自分で自分の特徴を考察した場合、、、
（他人に言われようと言われまいと）自分でモチベーション持って
気合を入れ、何事にも取り組み、自分の中で目標設定を行い、
その達成度合いの評価も全て自分で行う。
つまり他からの評価はあまり気にしない。
こんな感じで自分は物事考えてるのかなぁって思ってるのですが、
よくよく考えると、友人や取引先の人の意見に頼ったり、
その人たちの言動によって新しいモチベを持てたり、気合入ったりもしてます。
そして、仕事の達成度の評価を自分では行ってはいますが、
その評価を下した結果については他人にも知ってほしい
というのがあるのは否定できません。
つまり、
仕事のスタート（いわゆる新しいモチベーション開始）については
少なからず他の影響を受け、
自分で自分へ下す評価というものは、他人という存在があってこそ
成立し得る
こんな感じなのかな。
自分に頼らずしてどうする？！というタイプと自他共に認めるておるのですが、、
よく考えるとやはり皆の中で生かされてるのだなと、ふと思ったお昼の一時でした。。。
雨がすごいです。
恨めしい。
雨がなくては人間は生きてはいけないが、
雨など一日たりとも降らなければ、
と思ってしまう。
商売（売上）に大きく影響しますから。
昨晩また遅くまで不動産関連の知り合いとMTGでした。
賃貸関連のことを色々教えてもらい、勉強になりました。
ほんと、業界の裏を知るというのは面白いものですね。
ボクみたいな素人なんかが家を借りる時は、プロ（賃貸業者）は
お客様をこういう風に誘導し、こういう風に利益をだすのか、と。
ボクの聞いた賃貸の裏側については、又今度、このブログにて
暴いてみようと思います。
これから部屋探しする人への参考にはなるかも。。。
いずれにしても不動産関連へ当社も進出したいと思いましたし、
できるとも判断しました。
当社の理念である、Entertaimentの創造というテーマに絡むよう、
閉鎖的である不動産業界に乗り込んで見たいと思います。
にしても今から事務所出るのですが、雨が・・・
今日来る時は雨にびしょびしょに濡れてしまい、
たまたま替えの服があったから良かったものの、
また今から濡れるのかと思うと、少しブルー
チャリンコ通勤はきついぜ～
早く車で出勤できるぐらいの身分になりたいものです
６月も既に半ばを過ぎようとしてます。
時間が経つのは早いものですね。
さて、当社のメイン事業である飲食事業部の業績は
前年度同月比で見ると、↑に推移してるのですが、
絶対額でもっと大きく上げたいです。
６月は梅雨の時期なのでどうしても落ち込みやすいですから。
前年の６月より良いからと言って、安心する事はできません。
さて、東京出張前から考えていた貿易関連の仕事の下調べに入ってます。
以前、商社で働いていましたので、基本的な貿易業務できますし、
商社や航空・運輸会社や乙仲などで働いている知り合いもいますので
難なく始めれるとは思うのですが、昔と状況も変わってるでしょうし、
少しばかり勘取り戻す勉強などしております。
（昔は、よく為替レート気にしてもんなぁ～）
それから貿易以外も不動産関連、こちらは別の知り合いの方と
進めてる話です。こっちの仕事については、そこそこ知ってる程度で
素人に毛が生えた程度です。
ですから、この知り合いの方を中心に進めていくと思います。
今からその人とGustoでMTGです。
昨日はあんま寝てないから効率よくMTGしないと
また遅い時間
になりそうな気配。
飲食の仕事ももちろん伸ばしていくつもりです。
ただ、自分がこなせる仕事量の絶対値をもっと上げていこうと思ってますので、
自分の興味のある分野への進出も成功させてみようと決めております。
頑張らなくては。
なんでっーーーーーーーーーーーーーー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
って感じでしたね。昨晩の試合。
ワールドカップ初戦である日本vsオーストラリアの試合を
梅田店のイベントとして企画し、お客様の皆様と観戦しました。
若者からサラリーマン、OLさんなど、人数的にも１００人ほどは来られ、
すごい盛り上がりでまさに全員の気持ちがその場、その瞬間に一致した！
という感覚をもてました。
こんな感じでした。
まずは、試合前！ 元気やなぁ～
さて、試合開始！
まだまだ始まったばかりっ！！！
前半終了して１－０のリード
ハーフタイムのドリンクオーダーの嵐はキツかったです。(-^□^-)
若者達がリズムとったり掛け声かけたりして盛り上がります！！
このあと、３点連続でとられてしまいます。。。
その後の写真については
皆様の悲しげな顔が多いので掲載やめます。。。・°・(ノД｀)・°・
試合には負けてしまいましたが、ボク的には皆様とこんな楽しい時間
過ごせた事は凄い貴重な経験でした。
国際交流パーティとかでもテーブルをのけて、スタンディング１００人
ぐらいの人たちと盛り上がったりもしますが、今回のワールドカップ
の観戦は、雰囲気が全然違いましたし、盛り上がり方が最高でした！
前回のワールドカップ時はちょうど起業前で、余裕がなくて
あんまりしっかりと見た覚えがないのです。
ですから、特に今回はスタッフの皆やお客様達と大切な時間を
共有できた事に感動しました。
あざっすっ～！
今度の日曜日もクロアチア戦ありますね。
次は勝って決勝ラウンドへ進めるよう又応援しようと思います。
東京から帰ってきた後もドタバタ仕事に追われておりますが、
かなり頭がクリアになっており、仕事が面白いです。
もちろん、全て新しい事から既存の事まで試行錯誤で
頭ぶつけながらですが、少しづつでも前に進めてるのが嬉しいです。
さて、明日はワールドカップ日本初戦の日ですね。
皆さんが楽しんでもらえるよう、当店としても最高の場を提供したい
と準備周到進めております。僕自身も凄く楽しみです。
日本頑張れ～！
あと、当社の神戸店がトミーズのはらぺこ亭（8ch関西テレビ 18:30～）
という番組で取材される事になりました。
今まで、ドラマやバラエティのロケで梅田店が使われたりしてのTV出演は
結構あるのですが、当店自体を取り上げてもらうのは初なので嬉しいです。
来週の金曜に取材という事なので放送はもうちょっと先になる予定です。
またその際はこのブログにて告知させて頂こうと思います。
関西ローカルだと思うので、全国の皆様には見て頂けませんが、
関西の方には見て頂けたらと嬉しく思います。
仕事っぽくというより、様々な出来事の報告書を書いてみよう！
（サラリーマンの時は出張行った後は出張報告書書かないと
だめだったのに、今は提出する先もないんで楽しく書いてみます）
・２時間３０分
～ 行きの新幹線の中、神戸のI 社長と２時間３０分喋りっぱなし ～
疲れた～。でも勉強になった～。
でもやっぱ、この社長はパワフルやわ。疲れを知らないのか、
ずっと喋ってました。ボクも喋るのは好きな方で、話すと長いですが
負けました。社長の生い立ちから、これからの事業戦略、家族の事、
それにボクに対するアドバイスまで色々とお話できました。
ノゾミ号で行きましたが、あっという間の大阪－東京間でした。
・サッポロ秘密基地
～ 地下３階にこんな場所が・・・！！！ ～
JR恵比寿駅で降り、長い長いスクロールロード（名前知らないんですが、
歩かなくても良いエスカレーターの平道バージョン）等を使い、
着きました、恵比寿ガーデンプレイス。アメリカチックな街の造りになってて
ほぉ～って思いましたが、サッポロビールの本社見つからず。。。
I 社長もいつも訪問するのは飲料事業部の方らしく、本社の方は何回かしか
来てないとの事で忘れたと。。。(ﾟ＿ﾟi)
で、人に聞いたらすぐ分かりました。１階の受付嬢の方に用件を言い、
待つ事１０分、営業本部長Mさん登場。副課長Nさんを引きつれ、ご挨拶。
応接間で名刺交換から I 社長との昔話、今回のプロジェクトの話、ボクの話など、
した後、これからとっておきの場所へお連れしますよ、との事。
で、エレベーターに乗って地下３階へ。そこには・・・
豪華なバーがありました。ここでは、サッポロの従業員だけで秘密パーティをする、
ではなく、サッポロの社員が各飲食店を周る際に、飲食店へドリンクサービスを
指導するらしいのですが、その前に練習をする場所らしいです。（それにしてはご立派！）
その他にも飲食店向け内装工事例、やユニフォームからビールサーバー。グラスサンプル
などオシャレに作ったサンプル類が豪華に並んでるのも見せてもらいました。
そして、本題である、巷で流行り出してる飲食店視察に。。。
・飲食店視察
～ すいません、酔っ払ってしまいました ～
一軒目はカップ酒の空きグラスを壁一面に敷き詰めてオブジェとしてるお店でした。
立ち飲み屋らしく、スタッフ全員、愛想・元気共に良く、店の造りもモダンでオシャレな
感じです。ここでは生中１杯飲んで、手羽先、豆腐などを食べ次のお店へ。
次のお店は新宿です。商店街みたいな所ですが、すごい活気。まだ時間は５時代
というのに、お客さんが８割は入ってるでしょうか。ここは内装は比較的に汚い（すみません、
あくまで比較的に）感じでしたが、活気があり、ホルモンメインのお店。お店の人お薦めの
新宿ハイボールというのを頼みました。なんか、ウィスキーを甘くして、ソーダで割ってる
見たいな味。お店の人曰く、これを半分まで飲んだら、途中で黒ビールを追加して下さいと。
（その黒ビールは無料なのですか？と聞くと、いや、お金はかかりますとの事。∑(－x－;)
その横でI 社長はラムネを飲んでらっしゃいました。(;^_^Aやっぱ瓶に愛着が・・・
それからあと５軒ぐらい周ったでしょうか。最後の方はI 社長もM部長もボクも
酔っ払って、話す事は支離滅裂な仕事と関係ない話ばかり。。。あちゃ～
で、I 社長は明日の朝から神戸で仕事が入ってるので帰らないといけないという事で
M部長が東京駅までお見送りに。ボクもお２人にお別れの挨拶をして、友達の待つ
六本木へ。。。 今日行った７件程のお店訪問のレポートは帰阪して作る事に。
・六本木心中
～ こんな歌あったような。。。でも何か思ってたのと違う！ ～
さて、お２人と別れた後、友達の待つ六本木にやってきました。早速目に入ってきたのが、
そう、六本木ヒルズ！いや～世を騒がすエリアならではの圧倒感はありました。
それから友達とバーみたいな所へ。このバー、はっきり言って、うるさいっす。
でお客さんは９５％外国人
みんなHappy～って感じ。もう話してても聞こえない(x_x；)
それにしても六本木って夜は外国人多いなぁ。ボクの友達も外国人ですが、
ナチュラルに街に溶け込んでる。あっそう、途中白人の酔っ払いに因縁というか
忠告というか声を掛けられた。黒人の客引きがその白人に何か一言声を掛けた後、
その白人がいきなり、＃”％＆！？＋＠・・・と意味不明の事を言い出し、
黒人もそれに応戦しだし（仲間の黒人何人か来る）た所、その白人がボクと友達の方を見て、
Hey guys, you don't trust such a fucking boy, don't listen to these mother fucker!!!
と。ん～、これを訳すると、（こんなクソ野郎どもの言うことなんか聞くんじゃねーぞ！）
って感じでしょうか。ともかく、うわ～早速トラブルに巻き込まれるの？？？って感じで
こっちも臨戦態勢（いちよ気持ちだけでも）整えたのですが、その黒人もあまりしつこく
ならず、黒人軍団はその場を去りました。ふぅ～一安心。でもその白人はまだわめいており、
しかも、まだボクの目を見て何か言ってるのです！！だからこっち見んなよっ と思いつつ
OK!OK!となだめ、その場を速攻去りました。こぇ～ 六本木。
で結局その晩は遅くまで飲んじゃいましたが、ちゃんと帰る事できました。
・当社的視察
～ ここからが本番、自分のお仕事 ～
昨日でI 社長のアテンド（社長のプロジェクトに対するアドバイス）
は終了してますので、２日目はある意味自由時間です。
晩の８時からは親友Mやんとの飲みの予定がありましたので、時間を逆算して
どことどことどこには行こうと決め、ウロウロ致しました。
さっきのブログにも書きましたが、やはりインパクトがあったのは新宿＆渋谷
特に新宿はでか過ぎて街全部周れず(ﾉ_-｡)ただ、当社でできる事のメドは
だいぶつきました。一人で興奮してました！(・∀・)ここでは長くなりすぎるので
書けませんが、自分の事業ノートにはずっしりと情報まとめる事ができました。
それからMやんの留学決定祝いのプレゼントを買いに伊勢丹へ。
・親友との再会
～ やっぱこいつはスゴイや ～
夜の８時に有楽町で待ち合わせ、久しぶりの再会。
どこいこっか？となり、前に一度話ししてたGD（グローバルダイニング）の店
行ってみようということになり、銀座のGDの店が４，５店舗集まった店へ。
ここは権八、ラ・ボエム、モンスンカフェなどが一つの店舗の中にあり、
好きな所に行けるみたいな感じでした。で、その中のイタリアンスタイルの店へ。
ボクはこのグループのお店に来るのが始めてで、ここの社長の本も読んでたし
期待してたのですが、結果から言うと、幻滅でした。。。
味がまず全然ダメでした。期待してた分を差し引いたとしてもこの味レベルで
東京を（もう昔かな）一世風靡したのかと思うと、信じられませんでした。
サービスも恐らく人件費カットによる人員不足で呼んでも呼んでも全然来ず。
というか、スタッフを呼ぼうと思っても、人がいませんでした
さて、それはそうと、Mやんとはまた熱く語ってしまいました。
この人も相当熱い人ですが、今回は久しぶりに会ったということもあり、
話が転々としつつも全ての話題で熱くなってしまいました。特に、自分の仕事上の
ポリシーという所で、彼の intensity という言葉に感動。
やっぱ近い感覚で仕事の話などができるのは一番のストレス解消になります。
その次、麻布にあるキャンティというイタリアンの店に連れて行ってくれました。
ここは何店舗かやってる中でも本店らしくて、うまいとの事でしたが、行った時間が
遅く、フードは終わってると。
もしお時間もらえたら作れますとの事でしたが、
とりあえず最近はまってるニョッキだけ頼んで、後は飲み！ダイキリ頼みました。
そこでまた延々とトークしてると、今話題のPRIDEの高田延彦がスタッフの人らと
入ってきました。お店は全然忙しくなかったですが、奥の個室へ入って行きました。
ミーハーなボクとしてはポケットの携帯に手が伸びそうでしたが、（写メ撮るため）
そこは流石にやめときました。
そこから次３店目になりますが、六本木ヒルズのバーに移動。ここではプライベートな
事中心に盛り上がり
やっぱこういう話も楽しいなぁ～ 時間も時間だったので
エロトークなどもしてしまいましたさっきまで東京三菱とUFJの合併の時手がけた
プロジェクトの事や、今彼が携わってるSBとボーダフォンの合併など、堅くて規模のでかい
話から急に内容が変わったギャップが最高でした。それにしても、この友人、
してる仕事の内容が凄すぎて、少々引いてしまいます。トップニュースになるような
M&A関連の仕事には何かしら彼の事務所が絡んでおり、彼も大体そのプロジェクトに
入れられるそうです。俺のことも相手にしてね。控えめながら、負けずに頑張ります！
P.S.今回は移動のタクシー代から飲食代まで全ておごってもらいご馳走さんでした。
・寝坊＆帰阪
～ 総仕上げに・・・ でもダメぇ ～
前の晩は遅くまで飲んでおり、この２日間睡眠も少なく、体力はかなり
消耗してたのでぐっすりと眠ってしまいました。
次の朝、起きると１２時。あらら。今日は海南鶏飯食堂というチキンライスが
有名なお店に視察に行く予定で、昼のランチ時間やばいかなって思いつつも
なぜか体が動かず、ダラダラと。そしてお店に着くや、なんと１０分前に
ラストオーダー終了にてCLOSEの看板がぁ～
あほぉーーーと自分に言ってみたものの、諦めてオープンテラスのイタリアンで
ランチ。先月まで当社で働いてた子と。これからどうしていきたいのかなど
悩み聞いたり、こうはどうかなど、提案したり。ん～色々悩んでる様子。頑張れ。
いつでもウチに戻っておいでや、と一言かけ、東京駅へ向かう。
ここで問題発生！
どうやら社長からもらった新幹線の切符、わたくし２日前に東京に来た時に
帰りの切符を改札で通したみたいで、なんとこれから使おうとした切符には
新大阪 → 東京
（11:43発 14:14着）
とあるのです。？？？？？？？
うゎー あほ。東京駅で事情を説明したところ、駅員さんが、降りた駅に行って
事情を説明し、その時の切符を探してもらって下さいとの事ですから、
降りた駅。。降りた駅。。。。 そうか、恵比寿やな。 という事で恵比寿駅へ。
事情を説明して探してもらう事に、ちょうど2日前の券を別の所に移動する所
だったらしく、待つ事に。駅員さん曰く、40分ぐらいかかると。
そうやよねぇ、恵比寿の駅でもかなりの切符を回収してるやろうから、
それを全部見ていかんとあかんのやし。本当、迷惑かけてすんません。
・・・とりあえず、20分後に行ってみると、
駅員さん 『探してる所ですが、かなりの困難をともなっておりますので、こちらの紙を
各駅員に見せて頂けますか。ちゃんとご乗車できますので』
と何かしら一枚の紙にハンコと事情説明の文を書いてくれて、渡してくれました。
どうやらこの紙で大阪まで帰れるようです。ほんま、迷惑かけてすみません。
東京駅、新幹線の中、大阪駅で、その紙を見せて、無事大阪に帰ることが出来ました。
この2日間、色んな人にお世話になりました。
新しい事業のアイデアも生まれ、何とか実現に向け、
頑張ろうと思います。皆様、今後ともよろしくお願い致します。
以上、東京訪問日誌でした。
さて、東京についての分析ですが。。。
自分がサラリーマンの時に出張で行ってた時には、
相手先を訪問し、商談、そしてお付き合いの飲みに行き、
終わればホテルに帰るという、ごくごく限られた地域のみで
動いておりました。
また意識的にも街は東京でも静岡でも九州でも関係なく、
あんまり知らない街で仕事をするぐらいだったのです。
ただ、今回は独立した後、初めて東京に来て自分の仕事上
の観点からこの街を眺めた際に、感じた事は全くもって
今までのものとは違いました。
なんと言っても、、、
街の規模がでかい！
何回か東京来てましたが、（渋谷、新宿、六本木などなど）
こんなに人も多く、街の広がりがあった？？
大阪を少し大きくしたぐらいやし、梅田、難波といった街が
あと４，５個ぐらいあるんやという認識でした。
しかし、いやはや山手線の駅どこで降りても商売できる要素
があるなぁって感じでした（実際は全部の駅で降りて見たわけ
ではありませんが）
まぁでもとりあえず、新宿と渋谷
この２つの街については、絶対に無視できないエリアです。
（当面ボクらの営業スタイルでいくならば）
新宿については時間がなくてまだまだ見てない所、
多いですが、新宿東口の方において可能性があると。
渋谷については駅からとりあえず３～５分以内であれば
１階店舗に限る必要は全くなく、僕らのスタイルでいくならば
４階であれ、７階であれ、どこでやってもイケる確信はもてました。
しかし、何なんでしょうかあのパワー
は？？？
夕方５時からの人の多さ、終電に近づいてる遅い時間においても
まだ人・人・人
景気もイイんやろうなぁ。。。
アテンドしてもらった人々や久しぶりに再会した友人達全ての人が
東京の景気の良さについては語ってくれました。
東京来ましょうよ。 東京来いって。 東京でやった方が良いって。
この言葉達がボクの頭の隅から離れません。。。！(´Д｀；)
足元を固めなくてはいけませんが、気持ちばかりが逸ってしまいます。
僕なりのインスピレーションもありますし、ここは冷静に考えようと思います。
いずれにしても、
待ってろよ～ 東京！お前を必ず攻略してやる！
という気持ちで一杯です。
昨日、東京出張を終え、無事大阪に帰ってきました。
２泊３日の短い間に色々とあり、刺激的な日々を過ごせました。
これからの当社の運営方針などにも少々影響を与える事なども
発見したり、影響受けたりしまして、もうワクワクです。
これからまた仕事というものについて気合を入れて
邁進していこうと思います。
