きのうの晩御飯
この冬 ３度目の登場となる
白菜と豚ばら肉の重ね蒸し
ほんっと おいしいね
それぞれの家庭で
いろんな作り方があると思いますが
我が家ではこんなかんじ
白菜と豚バラ肉を
小麦粉を振りながら交互に重ねて
食べやすくカットしたものを
フライパンに乗せて
上から酒とだし汁（ごく少量）をかけ 塩をパッパ
蓋をして 放置
すると こんなにも うま汁が
前はずっと フライパンの上でどんどん重ねて
蒸した後 食べるときに切り分けてたんですが
不器用な私が切り分けると
その方法では せっかく重ねた白菜と豚肉が
ぐっちゃぐちゃになるので
最近はずっと 最初にカットしてます
やさしい味で
ほっと暖まる冬メニューです