新居への引っ越しが2月18日に決まったので、地元紙のグルメも食べ納めになりますね。
そこで本日は麺屋こころの新味を賞味しに参りました。
オーダーは題目の通り、二郎系台湾まぜそば。
これ凄かったですよ。山盛りもやし・大量の背脂とニンニク、塩辛いスープとポイントを抑えた構成。
まぜそばといっても混ぜようとするともやしがボロボロこぼれてしまう多さ。
あとは豚肉が巨大なら言うことなかったんですけど、これはゴロゴロチャーシューに代用されていましたね。ここは本家に軍配が上がりそうです。
新居からの射程内に本家があるので、軌道に乗ったら突撃しようと思っています。
回数はほどほどに。