株式会社みまつ食品様から商品の提供を受けて投稿しています。
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長年愛されている中華商品を開発している
株式会社みまつ食品さんから、先月新発売された
商品がこちら
「ぐんまキャベツカレー」
原材料の記載欄には、入っている量の多いものから
記載されると聞きますが…本当に「キャベツ」な
カレーなんですね！
この製品は、単なるカレーではなく、キャベツの
未利用部分を再活用した、環境に配慮した
サスティナブルなカレーなので、まさに現代の
SDGｓに沿った商品だと思います。
確かに餃子などでは大量にキャベツを使います。
家庭ではそのまま入れてしまう事もあったり、
外葉はレンチンしたり芯は細かく刻んだりと
工夫をして全部入れてしまう事もありますが、
やはりそこは大量に作り味や食感にこだわるべき
企業さんの餃子では難しい話。
(株)みまつ食品さんの餃子づくりの現場では、
キャベツの外葉や芯は餃子の具に適さないとされて
今まで1日100kｇほど廃棄されていたそう。
SＤＧｓな世の中という事もあり、質はいいのに
廃棄されるはずだったキャベツを活用できないかと
見直しをするプリジェクトが行われたそう。
様々なレシピに試したところ、一番ヒットしたのが
カレーだったというわけ。
カレーは多くの人に好まれる食ですが、あまり
キャベツとイメージが合わなかったので、
食べるまでは不思議でした。
早速食べてみましたよ～
食べ方（温め方）は一般的なレトルトカレーと
同じようにレンジや湯煎を利用するだけなので、
違和感なく作れます。
ご当地キャラも入った可愛らしいパッケージにもご注目。
湯煎5分で温めました
いただきます
キャベツがたっぷり入っているとは思えないほど
煮込まれてますね。
豚肉があります。
一口食べてみた感想は「珍しい味」
おいしいんですよ！？
一般的なカレーしか食べたことがないので、
キャベツがメインになって煮込まれている味を
知らなかったんですね。
ガーリックやらたくさんの味が喧嘩することなく
丁度良い状態で、私の舌を楽しませてくれます。
甘口なのでお子さんにもお勧め。
何より体がポカポカしてくるので、冬にも
食べたくなりますよ
販売場所：餃子工房RON（群馬県前橋市野中町４０１−３）
営業時間：10：00～18：00
EC販売：販売場所は下記の通り
自社サイト（https://www.ron-gyouza.jp/fs/sdgs/6107）
ヤフー店（https://store.shopping.yahoo.co.jp/ron-gyouza/6107.html）
楽天店（https://item.rakuten.co.jp/ron-gyouza/6107/）
