今日も『カジュアルフレンチ』のレッスンでした
ご参加の皆様は、日頃からお料理を楽しんでいらっしゃる３名さま
私のレシピを気に入って、毎月ご参加頂いているSさん
お仕事忙しいのに、ラム肉大好きなのでと参加してくれたIさん
お嬢様とご主人様への愛がたっぷりのHさん
レッスンご参加ありがとうございました
＜ジンジャーシロップ＞
今の季節ならではのピンクのジンジャーシロップを使ったウェルカムドリンクを
お出ししております
そう、そして昨日派手に、こぼしたシロップでもあります
作り方はとっても簡単
１：２５０gの新生姜をフードプロセッサーにかけるか、すりおろして細かくし
鍋に入れ、水３００ccと砂糖２５０g〜３００gを加えて混ぜる。
２：弱火〜中火でコトコトと２０分程煮詰める。
さらしや布巾で濾す。
３：冷めたらレモン汁大さじ２〜３を入れる。（ここで可愛いピンク色になります）
綺麗な瓶などに入れて保存する。
お好みのもので割って飲みましょう
土曜日レッスンなのに、珍しく３名様でのレッスンでしたが
手際良く作業が進み、無事ご試食
昨日の私のドジっぷりの話も混ぜつつ
楽しい時間を過ごせました
また次回のご参加お待ちしております
そして、レッスン終了後は子供達の学校へ🏃
そう、今日は保護者会
全体の保護者会には間に合いませんでしたが
こちらも無事に出席
中間テストの結果も発表なので、気持ちは複雑な感じ。。。
帰りは
朝から動きっぱなしで、さすがにちょっと疲れが。。。
そんな日は〜外ご飯で宜しくです
サクサクで美味しかったです
今日も立ち仕事で足がパンパンで痛いです
これからマッサージタイムにしたいと思います
＊＊＊komi＊＊＊