*自家製なめ茸作り*
<材料>
えのき茸 2袋(400g位)
(調味料)
醤油 大さじ2~3(大さじ2だと味薄め)
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/cb/eb/j/t02200146_0460030611307659116.jpg?caw=800)
えのき茸の石突きを切り落とし
2㎝位の長さにカットしてお鍋に入れる
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/f4/11/j/t02200146_0460030611307659117.jpg?caw=800)
すべての調味料を加えて
水分がなくなるまで、適度にかき混ぜ
ながら煮る
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/76/3d/j/t02200146_0460030611307659120.jpg?caw=800)
ほとんど煮汁がなくなった状態
こんな感じでOK![OK](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maki82/10140.gif)
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/4f/46/j/t02200146_0460030611307659119.jpg?caw=800)
そのままご飯のおかずにしてもよし
瓶に入れて冷蔵庫に保存しておけば
いろんなお料理に大活躍です![これ↓](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/3174.gif)
*えのき茸だけじゃなくいろんなキノコで試してみてね![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
唐辛子をプラスしてちょっと辛みをつけるのもOKよ![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
*朝ごはんの献立*
*ほうれん草のなめ茸がけ
*卵焼き
*大根、しめじ、油揚げのお味噌汁
*焼き海苔とご飯
*晩ごはんの献立*
<今日は肉じゃが
の日の献立>
*肉じゃが
*揚げ野菜の南蛮漬け
*豆腐のなめ茸がけ
*ご飯
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/57/a2/j/t02200146_0460030611307660628.jpg?caw=800)
この頃蒸し暑い日が続きますね~![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
ご飯の時にもさっぱりした物や
冷たい物が食べたくなります![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今日はさっぱりをあわせて
お野菜だけの南蛮漬け![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
パパさん&姫の好物です![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
少ない油で茄子、カボチャ、ピーマンを
揚げてすぐに南蛮酢に漬けるだけ
味のしみたお野菜が美味しい![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
夏向きに冷やして頂きましょう![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
<参考までに>
*我が家の南蛮酢*
酢 6大
砂糖 3大
酒 3大
醤油 4大
だし汁or水 4~5大
唐辛子 1本(苦手な方はなくて0K)
しょうが 1片
こんな感じです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
お野菜だけではなく、旬のお魚や鶏肉などを揚げて
つけてみて下さい
美味しいですよ~![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
今日も蒸し暑かったですね~![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
窓を開けていてもお部屋に風邪が入らず![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
サーキュレーター始動させました![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
でも
外吹く風もなく、結局暑いまま![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
この夏
どう過ごしましょうね![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
少しでも涼もうと、氷を扇風機の前においてみた komiでした![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
喜んでいたのは子供達
お約束通り、扇風機の前に陣取り
氷を手で触り
『冷たーーーーい』とはしゃいでました![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
まあ、気休めですね
その後、すごい勢いで氷は溶けていきました
チャンチャン
<材料>
えのき茸 2袋(400g位)
(調味料)
醤油 大さじ2~3(大さじ2だと味薄め)
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/cb/eb/j/t02200146_0460030611307659116.jpg?caw=800)
えのき茸の石突きを切り落とし
2㎝位の長さにカットしてお鍋に入れる
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/f4/11/j/t02200146_0460030611307659117.jpg?caw=800)
すべての調味料を加えて
水分がなくなるまで、適度にかき混ぜ
ながら煮る
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/76/3d/j/t02200146_0460030611307659120.jpg?caw=800)
ほとんど煮汁がなくなった状態
こんな感じでOK
![OK](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maki82/10140.gif)
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/4f/46/j/t02200146_0460030611307659119.jpg?caw=800)
![←これ](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/14863.gif)
瓶に入れて冷蔵庫に保存しておけば
いろんなお料理に大活躍です
![これ↓](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/3174.gif)
*えのき茸だけじゃなくいろんなキノコで試してみてね
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
唐辛子をプラスしてちょっと辛みをつけるのもOKよ
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
*朝ごはんの献立*
*ほうれん草のなめ茸がけ
*卵焼き
*大根、しめじ、油揚げのお味噌汁
*焼き海苔とご飯
*晩ごはんの献立*
<今日は肉じゃが
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
*肉じゃが
*揚げ野菜の南蛮漬け
*豆腐のなめ茸がけ
*ご飯
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/57/a2/j/t02200146_0460030611307660628.jpg?caw=800)
この頃蒸し暑い日が続きますね~
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
ご飯の時にもさっぱりした物や
冷たい物が食べたくなります
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![$今日のご飯は何にしよう♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110623/12/mkomi-kitchen/8d/d3/j/t02200146_0460030611307660625.jpg?caw=800)
お野菜だけの南蛮漬け
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
パパさん&姫の好物です
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
少ない油で茄子、カボチャ、ピーマンを
揚げてすぐに南蛮酢に漬けるだけ
味のしみたお野菜が美味しい
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
夏向きに冷やして頂きましょう
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
<参考までに>
*我が家の南蛮酢*
酢 6大
砂糖 3大
酒 3大
醤油 4大
だし汁or水 4~5大
唐辛子 1本(苦手な方はなくて0K)
しょうが 1片
こんな感じです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
お野菜だけではなく、旬のお魚や鶏肉などを揚げて
つけてみて下さい
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
今日も蒸し暑かったですね~
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
窓を開けていてもお部屋に風邪が入らず
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
サーキュレーター始動させました
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
でも
![・・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/le/lenanikki/12086.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
この夏
![・・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/le/lenanikki/12086.gif)
![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
少しでも涼もうと、氷を扇風機の前においてみた komiでした
![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
喜んでいたのは子供達
お約束通り、扇風機の前に陣取り
氷を手で触り
『冷たーーーーい』とはしゃいでました
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
まあ、気休めですね
その後、すごい勢いで氷は溶けていきました
![・・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/le/lenanikki/12086.gif)