本日のランチ

本家あべや    丸の内KITTE  地下1階   1100円

秋田産の比内地鶏を使用。

刺身でも食べられる程の良質な鶏肉を丁寧に調理している。噛むと鶏肉の味が濃くて紀州備長炭で焼いた炭の香りがほのかに鼻を幸せにする感じでした。