材料 (直径１８ｃｍ丸型)
ﾁｮｺﾚｰﾄ １８０ｇ
生ｸﾘｰﾑ ２００ｃｃ
牛乳 ５０ｃｃ
卵 １個
ﾋﾞｽｹｯﾄ １２０ｇ
ﾊﾞﾀｰ ８０ｇ
作り方
【1】板ﾁｮｺでもＯＫです。板ﾁｮｺだと３枚位、ｱﾙﾌｧﾍﾞｯﾄﾁｮｺは３５粒です!
【2】１００円位で売っているﾋﾞｽｹｯﾄ１２０ｇ入りをそのまま使っています。
【3】ﾋﾞｽｹｯﾄの袋の上の方に１ｃｍ位切り込みを入れて袋の空気を抜き、ｾﾛﾃｰﾌﾟで止めてから麺棒で粉々になるまでつぶす。
【4】ﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞで２０～３０秒加熱して溶かす。（ﾚﾝｼﾞにとって秒数は変わるので常態で判断して下さい）
【5】粉々にしたﾋﾞｽｹｯﾄの袋の上部を切り開き、溶かしﾊﾞﾀｰを入れ全体に良く混ぜる。
【6】底の外れる型の側面にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを添えて、４を入れる。（底は敷かなくて大丈夫です）
【7】軽く平らにしてから、ｽﾌﾟｰﾝやｺﾞﾑﾍﾞﾗで上から強く押し付け固める。
【8】溶けやすいようにﾁｮｺを粗く刻んでおく。
【9】鍋に生ｸﾘｰﾑと牛乳を入れ加熱し、沸き上がる直前で火を止める。
【10】火を止めた鍋に、すぐ９のﾁｮｺを入れて沈め、３０秒位混ぜずに置いておく。 （ﾁｮｺの芯まで熱を通してから混ぜる為）
【11】なるべく泡立てないように静かに混ぜてﾁｮｺを溶かす。（ﾁｮｺが溶けきらない場合は少し加熱して下さい）
【12】卵を溶いてから加え、泡立てないようにゆっくり混ぜる。（ﾁｮｺが溶けずに加熱した場合は少し経ってから卵を混ぜる）
【13】用意しておいた８の土台に流し入れて、予熱で１７０℃に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで２０分前後焼く。
【14】目安は揺らした時に真ん中だけが少しﾕﾗﾕﾗする位です。 型に入れたまま冷まし、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やす。
【15】焼き時間はｵｰﾌﾞﾝによって変わるので焼け具合を見て調整して下さい。中心だけが少しﾕﾗﾕﾗしていても冷やせば固まる