ビスケット作り方

昨日はママさんでビスケットを作りました。

超アバウトなホームメイドのビスケットの作り方

オーブンを450F(230℃）で余熱しておく。

＊材料＊ 

Flower（小麦粉）・・・・４cup
milk・・・・２cup
Lard・・・・手のひら軽く丸めて、一すくい分　（１cupくらい？）
　（少なすぎたら固くなるそうです・・。ラードがなければバタークリスコでも良いとのこと。）

上の材料をすべて混ぜて、こねまくる。
↓のように丸くして並べたら、上面にバターミルクをたっぷり塗る。
（手で均してました）

バターミルクがない場合は、ミルクに大さじ２のビネガーを混ぜても良いそうです）

１０～１５分ほどたったら焼き具合をチェックする。 Keep watch　とのこと。

いい具合にきつね色が付いたら出来上がり　

（時間計りはすれた・・・１５～２０分くらいだったような・・・）

お好みでシロップをかけて頂きました

外はカリカリ、中はふっくらで美味しい ！


超おおまかなアメリカンスタイル　ビスケットつくりでした

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