牧志公設市場2階にある、いくつかの食堂の中から「食事処 ツバメ」に行きました。
何故ここを選んだかというと、ここがお客がいっぱいだったからです。
他の店はまったくお客がいないところもありました。
昼間でしたが、もちろん「オリオンビール」の生中を注文!
それと「ソーメンチャンプル」。
沖縄でのオリオンビールは最高です!
地元に帰ると、アサヒスーパードライ派なんですけどね。
〆には、やっぱり「ソーキそば」です。
かつお風味のダシに、甘辛く煮込んだソーキがうまくマッチして、絶妙な味が出ています。
私は軟骨ソーキが好きなのですが、ここは普通のソーキでした。
でもおいしかったです。
1階の市場で魚を買って調理してもらっている人もたくさんいました。
魚はやっぱり瀬戸内のほうがおいしいので、沖縄では食べません。
沖縄に来たら、ここは外せませんね。
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