餃子party&たこ焼きparty♪~仕込み編~日曜日午後にゆるりと集合♪お友達のYちゃん。手際が良い殆どYちゃんがやってくれました私はひたすらキャベツをザクザク。山盛りひき肉は、最初に塩胡椒inしてモミモミして粘りを出します。モミモミ係はお友達の“パパ”(←注:あだ名)具は、キャベツ、ニラ、タケノコ、エリンギ。エリンギは少し大きめに切って食感を出しました。本日のキャベツは細かく。塩揉みしたキャベツを水きりし、具とごま油、ニンニク、生姜をまぜまぜ。そして…でーん!でででーん!!!モリモリ(笑)