atsuです。
塩を加えながら食べますが、キムチがあると激ウマです！
急に食べたくなってコングクスを作りました！
いわゆる豆乳麺のことですが、下茹でした大豆をミキサーにかけ、昆布だしと合わせる、超簡単なスープです。
麺は、友人に教えてもらってから我が家の常備品となった、宮城県名産の白石温麺。
温麺と書いて、うーめん、と呼びます。丈の短い麺ですが、雪平鍋で手軽に茹でられて楽ちんで、しかも油を使わない製法は胃に優しい麺です。
塩を加えながら食べますが、キムチがあると激ウマです！
キムチもオイソバギも底をついたので、これからの為にも作らねば
夏バテ予防に、補気利水が期待できるので、これからの時季、活躍する麺ですね。