2日前から魚、魚と言ってますが(￣▽￣;)
どうしてもチンジャオロースが食べたくなって
父ももれなくチンジャオロース
って言っても
竹の子消化悪い？？と思ったので、
ジャガイモ！
牛肉少々炒めて、お肉の油でスライサーで
極細になったジャガイモとピーマン炒め
でもわずかなお肉の油で炒めても、
ピーマンは柔らかくならないので
酒・水少しで柔らかくなるまで煮て！
オイスターソース使用だめっぽいので
水分なくなったら、
塩分25%カット生しょうゆ少しと
ごま油風味づけで一滴たらしました
後は、
・解毒作用のナスの煮浸し
・消化を助ける長芋のダシ煮
です
そうそう、
父がうちに来る前に蒸しパン2個食べた
みたいで、
「あー胃が痛い
あっ間違った～胃なかったわ～腸痛い…」
って言ってた
糖分とりすぎたらいけないのわかってて、
やめられないんだなっ…
フー
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