今日は母とランチをしてきました。
場所は一昨日、友人と行ったばかりの
大阪北浜「Essentiel (エッサンシエル）」
ランチのあと、実家でゆっくりお茶と
勝手に思っていたのですが、
「ここ数日、タイで日焼けしたし
エステの予約入れてるから
ここでお別れね」と
あっさり振られ、北浜でお別れ。
ほんとに食べて飲んだだけで帰ってきました。
今日のメニューはこちら。
それぞれ、鰻、雲丹、チーズを使った前菜
パン。柑橘系の香り。
オマールとアボガドとグレープフルーツ、うずら卵
季節のお野菜
グリーンアスパラとエスカルゴ
ドライトマト、温泉卵。
エスカルゴは1時間以上蒸して下ごしらえとか。
美味しくお酒が飲める一品でした。
ちゃんと聞いてなくてごめんなさい。
そんなに酔っ払ってなかったはずなんだけど・・・。
とっても美味しかったメインの肉料理。
デザートは
シブースト、下は柑橘系の果物色々
ビルマビルの入り口。今なら胡蝶蘭を目印に。
証券取引所の土佐堀通をはさんで向かい側。
大東シェフと沢山お話させていただきました。
毎回楽しいお料理をいただけそうです。
今度は夜に伺いたいです。
＜Deta＞
「Essentiel (エッサンシエル）」
大阪市中央区北浜１－１－２８
ビルマビル北浜７階
06-4963-3767
日曜定休、祝日営業
昼は4500円、夜は12000円のコースのみ