チャイクッキー☆
・・・ラッピングでフィーバーしすぎて、クッキー自体を撮るの忘れたorz
住人のアヤフスキーが貸してくれた
なかしましほさん著 「まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本」
から抜粋して作りました！
このレシピ、バターも卵も使わず、粉と菜種油と水分だけで出来ちゃうので
とってもヘルシーです！
生姜大好きな風間はしょうが入れまくりですぱいすぃーにして作りました！
しかし！外側のプレーン生地の水分量を間違えて、恐ろしく硬い出来に・・・。
これはこれで好きなんですが・・・・これは硬いんだぞって自覚してても、
最初の一口はガチンと歯が立たない硬さ・・・。
店長の息子さんのたっくんには、返品されましたとさ(゜ーÅ)
しかしすっごい美味しいので常連レシピ決定ですね！
あと、なかしましほさんのレシピのいいところは、簡単で洗い物が少ないところ！
これってお菓子作りでは重要POINTですよね！
そして、上のレシピ本からもう一個
アーモンドスライスのバニラビスコッティです！
ビスコッティ好きにはたまらんレシピなのですが、
このレシピ、卵を泡立てるんです！
全卵あわ立ててから、他材料を投入していくかたちなのですが
そのせいか食感がサクサクします。
いつものガリガリも好きですが、サクサクも美味しい！
今度、いつものWチョコビスコッティを全卵あわ立て方式で作ってみようと思ます！
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