こんばんは。
初夏の陽気に夏を思い☀️今年も
どんどん過ぎてゆくなあ…思います。
今日は久しぶりに料理のお話を
させていただきます！
このお仕事、お陰様で約３０年と、
なりました。ずっと２１時までの
営業時間を続けて来ており帰宅は、
常に２２時過ぎ
。この生活、
数十年続いております。
出勤前に具沢山味噌汁を夕飯用に
作る！こちらはマストであります。
具沢山味噌汁が帰宅したら、ある！
からこそ元気にお仕事を続けられて
いる❓
と、大袈裟じゃなく思い
ます。ご飯🍚と味噌汁さえ有れば、
帰宅後、疲れてはいても、一品ほど、
作るのは何とか頑張れます。
具沢山味噌汁様様〜具材を好みの
具材にするので〜帰宅後に、
褒美が待っているーー
お仕事頑張れる秘訣か
まで、
思っております❣️
さて。たとえ一品と言っても、、
レパートリーを増やさねば
…
悩むことも有ります。
帰宅途中、２３時まで開いている、
成城石井と、吉池スーパーに、
この生活、どれほど助けて貰って
いるかなあ…
感謝です
成城石井は、あちこちに有るので、
ご存知のかたもいらっしゃるかと
思いますが成城石井の、
はるさめサラダ
こちらを、先日、アレンジしたら
成功ーーー
しました❣️
茹でたゴーヤ(レンチンしたもの)
と、一緒に【多めの胡麻油】と、
お醤油少々〜で炒めて、最後に
溶き卵〜🥚で、絡める❣️
はい、出来上がり〜〜イイね
プラスでキクラゲなどあれば
最高〜だと思います。あ、あと、
日頃、取ってしまってる添加物の、
解毒に良いパクチー🌿を、
散らすのも合います❣️
もちろん、成城石井じゃなくても
市販の『はるさめサラダ』なら、
どこのでも成功すると思います❣️
夏バテ防止にもなるゴーヤ料理。
是非、お試しくださいませ♪
ということで今日は簡単レシピに
ついて、お伝えしました！
良い週末をお過ごしください。
香取玲伊奈