ハワイ飯といえばいろいろあるけど
王道なとこでガーリックシュリンプ！
↑North shoreのお店
マカロニサラダを添えてプレートごはんにします☆
超カンタンなのに、ぅまい！！
旦那さんにも好評♡ニンニク大好き♡
アルコールもすすむすすむww
★ガーリックシュリンプ★
材 料
・ブラックタイガー １０尾くらい
ちっちゃいエビでもOK♪
ソース
・にんにく ２かけ
・塩 小さじ１
・酒 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ２
・ブラックペッパー 適量
①ソースの調味料をボールに入れて混ぜておく。
②エビは背わたをとって塩水でよく洗う。
背わたは爪楊枝を使うとカンタンにとれます☆
③エビはボールに入れ、ソースと一緒に１,２時間ほど冷蔵庫に置いておく。
④フライパンにバターを入れ温めたら、エビをソースごと入れて炒める。
⑤最後にブラックペッパー、バジル、レモンを添えて盛りつければOK♪
★マカロニサラダ★
ハワイのプレートランチには欠かせないのがマカロニサラダ
「ポテトサラダで合えたマカロニ」ですね!！
材 料
・ジャガイモ ２個
・マカロニ（小）1/2カップ
・マヨネーズ たっぷりめ
・砂糖 小さじ１
・塩 適量
・こしょう 適量
↓色づけ程度なのでなくてもOK
・にんじん 少々
・キュウリ 少々
・タマネギ 少々
①じゃがいもをよく洗い、芽があればとりのぞく
※私は皮は後からむきます、最初にむいてもOK
ジャガイモを４等分し、水を入れたボールに入れて４分ほどレンジで温める
②じゃがいもが柔らかくなったらフォークで潰す
③マカロニを茹でる→のびないように水で冷やす
※マカロニの種類によって茹で時間が異なるので確認して
④じゃがいも・マカロニ・野菜にマヨネーズをたっぷりいれよく混ぜる
塩・胡椒・砂糖を入れて味を調整する
⑤冷蔵庫で数時間冷やした方がおいしくなります
ごはんはブラウンライスです。
正確には玄米１：白米１（麦少々）です☆
白米だけよりも汁っ気の多いおかずを一緒にしてもベチャってなりにくいです。
旦那さんが大食いなのでエビだけじゃなくイカも一緒に炒めてます。おいしいですよ☆
レタスやキュウリなどグリーン系を添えるとさっぱりしていいですね。
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