ご存知ですか
っと 店長っす
先日お友達から頂きました
こちらの貝
皆さま何貝だかわかります
店長＆あーちゃんは「バカ貝」とばかり思っておりました
こちらの貝は
スダレガイというらしい
調べてみたところ
底曳き網などの混ざり物。
まとまってとれないためにほとんど流通しない。
味がいいのに残念
なんと希少なの
って 事でですよ
酒蒸しにしてみたました
身がしっかりしていて食べ応えがあります
貝の旨味がぎっちり詰まった酒蒸しが出来ました
この貝うまいっす
ありがとう
感謝 感謝
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