いのしし肉♪ | M.K.Cの日常

M.K.Cの日常

愛知県 西尾市 セレクトショップ M.K.Cの日常を楽しくご紹介致します

ごちっす音譜 っと 店長っす大根2


本日もパドカレ&メルベイユアッシュが


いっぱい入荷して来まして音譜


朝から商品出しで、パタパタでしたあせる


外も涼しくなって来たしねキャッ☆


明日からパドカレのアップ準備に入りますGOOD


はてさて 先日ですね


幸田の山で狩ったイノシシ肉を頂いたんですが


初めてのシシ肉


どうしたもんか?? 


でっ こんなん作ってみました音譜



M.K.Cの日常

新鮮なシシ肉は臭みもなく旨いね


擦り下ろしニンニクと塩コショウを塗りまして


少し置いておいて


ホウレンソウを軽く湯がいて


焼きに入りまして


赤ワインなんぞ入れちゃいまして


ローズマリーとタイムを少々振り掛けまして


パプリカとセロリを一緒に炒めて


さっきのホウレンソウも軽く炒めて


出来た音譜


っと これ簡単で旨いっす


シシ肉は臭いって聞いていてんで、香草なんて使ってみたんですが


いやいやいや 無でも全然いけますねじゅる・・


んでもって、本日はシシ肉のシチューっす


昨日下準備を済ませてあるんですが


こちらは、水の変わりに赤ワインをタップリ使って


大人な味付け音譜


少し焼いたシシ肉を赤ワインで煮込んで1日置いてあるんで


きっと、柔らかくなってるはず


ふふふ


楽しみだぁ~


あざぁ~っす音譜


っと このブログは服屋のブログじゃないね(汗)


明日はアップ商品の紹介行きますね


ではでは