鹿肉

近所の行ったことがなかったスーパーに行ってみました。鹿肉が売っていました。ということで、鹿肉料理作ってみたいと思いブロックで買ってみました。

小さめのブロックを買いましたが、それでも大きいので友達も呼んで食べたいと思います。

鹿肉ワイン煮込み八丁味噌入りです。柔らかくホロホロのお肉が出来上がりました。八丁味噌がコクを出してくれて成功です。