ノエル

ノエルを作りました。

レシピ

卵　　　　280グラム

砂糖　　　140グラム

小麦粉　　76グラム

鉄板の大きさ　　360ｘ250

ミキサーに卵と砂糖を混ぜます。

これを人肌に温めます。

ミキサーで回します。
途中で回転を半分に落とします。

この位に垂らしても跡が出来る位。

小麦粉を合わせます。

垂らして2～3秒残るまで混ぜます。

鉄板に流します。

カードだナラします。

170℃12～14分位焼きます。

焼き上がりです。

生クリームは混ぜます。あまり乳脂肪が高いと仕上げが大変です。

グラニュー糖を入れて立てます。

生クリーム400CCに砂糖30グラム

シロップにフレーズリキュールを混ぜます。

少し見えずらいけど、濡れタオルを引きます。

その上にスポンジを載せシロップを塗ります。

生クリームを伸ばしてイチゴを並べます。
巻いて冷蔵庫で冷やします。

お皿に合わしてカットします。

上にロールケーキをカットしてのせます。

星金で絞ります。

フオークでナゾります。

飾りをのせて出来上がりです。

残ったので飾り無でお隣にシエアしました。