アプリコットタルト 間違えて黄桃タルト（汗）

黄桃タルトを作りました。

レシピ　　　　　　21センチ

バター　　　　　　100グラム　　

砂糖　　　　　　　120グラム

卵　　　　　　　　2個

小麦粉　　　　　　50グラム

アーモンド　　　　100グラム
プードル

シロップ　　　　　30CC

酒　　　　　　　　10CC

パートシュクレをを厚さ3ミリに伸ばします。

ひいたら、フォクでピケします。

粉類は一緒に振るいます。

ミキサーに入れます。

卵を入れます。

混ざったら、バター（ポマード状）を入れて
混ぜます。

余り立てないで混ぜればOKです。

タルトに入れます。

カードで慣らします。

黄桃を並べます。
本当はアプリコットの缶詰だと思ったら黄桃でした(笑)

170度50分で焼き上がりです。
出したら直ぐシロップを塗ります。

冷蔵庫で冷やします。
冷えたらアプリコットジャムを塗ります。
ジャムは少し水を入れて伸ばして煮詰めます。

完全に冷えていないとジャムがしみ込むので注意。

出来上がりです。
上のトッピングを代えれば色々な物が出来ます。